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Polenta cremosa con frijoles blancos y brócoli asado
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Polenta cremosa con frijoles blancos y brócoli asado

Los frijoles blancos y la levadura nutricional le dan a esta polenta un sabor cremoso y a queso, sin los lácteos. Agregue un poco de brócoli asado y un chorrito de aceite de chile, ¡y tendrá una cena fácil y abundante sin carne! Crédito de la fotografía: Erin AldersonLos meses más fríos siempre hacen que la comida reconfortante salga con toda su fuerza.

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Pollo y bolas de masa hervida

1 Caliente el caldo de pollo a fuego lento en una olla mediana. 2 Dore el pollo: En una olla grande de fondo grueso de 8 cuartos de galón o más grande, caliente la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio-alto. Seque los trozos de pollo y espolvoree con sal. Trabajando en lotes, dore los trozos de pollo, colocando primero los trozos con la piel hacia abajo; esto eliminará la grasa que usará para preparar el guiso más tarde.
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Pastel de pollo

Aquí tienes un pastel de pollo hecho desde cero adaptado de la receta clásica de Marshall Field. Con un pollo cocido a fuego lento, un relleno cremoso de verduras y una base de tarta hecha a mano, este pastel de olla es la comida reconfortante definitiva.Crédito de la fotografía: Elise BauerPastel de pollo clásico un pollo entero, verduras recién cortadas y una corteza casera escamosa, ¡esto es!
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Chicken Cacciatore (pollo estilo cazador)

Chicken cacciatore, un pollo estilo cazador italiano estofado en una salsa a base de tomate con cebolla, ajo y vino blanco.Crédito de la fotografía: Elise Bauer El cacciatore de pollo es un plato italiano de pollo estofado en una salsa a base de tomate y a menudo incluye hongos silvestres. Con frecuencia se lo conoce como "estilo cazador", ya que la palabra cacciatore significa "cazador" en italiano.
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Papas funerarias con queso desde cero

¿Alguna vez has comido Funeral Potatoes? Esta es una cazuela de papas con queso, cremosa y con cuchara, un acompañamiento ideal para una cena compartida u otra reunión grande.Las papas funerarias generalmente se hacen con crema agria, crema condensada de sopa de pollo de lata, papas ralladas congeladas y un copo de maíz o cobertura de pan rallado.
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Sándwich de Pollo al Chipotle con Aguacate

Sándwich de pollo a la plancha con aguacate, aderezado con chipotle. El fuego del chile chipotle en polvo se equilibra con el sabor cremoso y refrescante del aguacate.Crédito de la fotografía: Elise BauerEramos, hasta hace poco, una familia de no asadores, mientras que otros estadounidenses están felizmente disparando durante el caluroso verano, llenándose sus vecindarios con aromas jugosos, tendemos a quedarnos adentro y pensar en lo que podríamos hacer para la cena sin usar la estufa o el horno.
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Nueces mixtas de chipotle y lima

Nueces tostadas mezcladas con un glaseado de limón chipotle y azúcar morena.Crédito de la fotografía: Elise Bauer El otro día estábamos comiendo unas nueces de lima y chile compradas en la tienda y se nos ocurrió que debería ser bastante fácil hacerlas en casa. Pero, ¿cómo conseguir que las especias se adhieran a las nueces ?: claras de huevo. Pegamento alimenticio de la naturaleza.
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Panqueques de calabaza y chocolate

¿Buscas el desayuno de Halloween perfecto este año? ¡Estos panqueques de chocolate y calabaza hechos con leche con chocolate real, especias calientes y calabaza son un éxito tanto para niños como para adultos! Esta publicación fue escrita en asociación con las marcas de leche de Estados Unidos y las familias de agricultores. y calabaza, ¡deja lo que estás haciendo y haz estos panqueques!
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Galletas de mantequilla de maní y chocolate sin hornear

¡Galletas de mantequilla de maní con chocolate sin hornear! ¡Un refrigerio tan clásico después de la escuela (o del trabajo)! Cacao en polvo, mantequilla de maní, avena, azúcar, mantequilla y leche. ¡Rocíe con mantequilla de maní adicional para hacer que estas galletas de mantequilla de maní sin hornear sean muy especiales! Crédito de la fotografía: Cindy Rahe Galletas de mantequilla de maní sin hornear con chocolate: la mejor combinación Las galletas sin hornear siempre me recordarán a mi mamá, quien hizo toneladas de ellas cuando mi hermano y Yo era adolescente, probablemente porque eran súper fáciles, se podían hacer con alimentos básicos de la despensa y eran perfectos para ese momento entre las actividades extracurriculares y la cena.
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Barras de pastel de queso con chispas de chocolate

Ingredientes Para la base de las galletas: 30 galletas wafer de vainilla de tamaño original 2 cucharadas de azúcar granulada 1/4 cucharadita de sal kosher 3 cucharadas (43 g) de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas (10 g) de mini chispas de chocolate Para el relleno de tarta de queso: 16 onzas de queso crema ablandado 3 huevos grandes 1/2 taza (3 1/2 onzas) de azúcar granulada 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 taza (2 onzas) de crema agria 1/2 taza (3 onzas) de mini chispas de chocolate Procesador de alimentos Método 1 Precaliente el horno: Caliente el horno a 350 ° F.
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Bolas energéticas de mantequilla de maní con chispas de chocolate

Estas bolas energéticas de mantequilla de maní con chispas de chocolate son un excelente refrigerio después de la escuela (¡o después del trabajo!). Puede prepararlos en un santiamén y desaparecerán con la misma rapidez. ¡También se congelan maravillosamente! Crédito de fotografía: Leela Cyd RossCada día tengo un grupo de niños salvajes deambulando por los pasillos de mi casa.
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Rugelach de chocolate y arándanos

Rugelach es un clásico pastel judío que no es nada difícil de hacer en casa. ¡Esta versión está llena de chocolate y arándanos secos! Bono: ¡Se congelan bien y se mantienen bien! Crédito de fotografía: Sally Vargas Cuando vivía en Indiana y viajé a la costa este durante las vacaciones, se me pidió que cumpliera una misión de rugelach para mis amigos de Indiana que fueron trasplantados a Nueva York.
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Muffins de chocolate, arándanos y calabacín

¡Estos muffins de chocolate, arándanos y calabacín te permiten desayunar con chocolate! Ideal para consumir calabacines sobrantes. Los arándanos son agrios y contrastan perfectamente con el chocolate. Estos magdalenas de chocolate, arándanos y calabacín son absolutamente maravillosos, provienen de un nuevo libro de cocina que realmente estoy disfrutando en este momento.
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Tacos de desayuno con chorizo ​​y huevo

La primera vez que comí un taco de desayuno, fue uno de esos "¿Por qué no pensé en esto antes?" momentos. Es todo lo que quieres desayunar, todo bien empaquetado y ordenado en una tortilla que puedes comer con tus manos. Yo hago el mío con chorizo ​​mexicano, huevos revueltos, aguacate y queso. Mexicano vs.
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Galletas de Chocolate con Nibs de Cacao y Lima

Galletas de chocolate y lima con crujientes semillas de cacao, perfectas para mojar en limonada.Crédito de la fotografía: Elise Bauer Hice estas galletas por capricho la otra noche después de ver algunos chocolates muy elegantes en línea hechos por un chocolatero moderno y de moda en París. chocolate y lima y, cuando lo vi, pensé: “¡Eso parece intrigante!
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Barras de chocolate con mantequilla de maní

Sabrosas barras de chocolate con mantequilla de maní sin hornear, que incluyen sustituciones kosher para Pesaj Crédito de la fotografía: Elise Bauer Presentado en 15 dulces caseros para tu canasta de Pascua Dé la bienvenida al autor invitado, mi buen amigo y vecino, maestro panadero y colega bloguero de alimentos Evie Lieb, quien comparte un receta de un bocadillo favorito: barras de chocolate con mantequilla de maní sin hornear, ¡con sustituciones fáciles para hacerlas kosher para la Pascua!
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Cereza Clafoutis

Cerezas frescas horneadas en una base similar a una natilla con almendras picadas, almendra y extracto de vainilla. Ligeramente espolvoreado con azúcar en polvo. Crédito de la fotografía: Elise Bauer ¿Alguna vez has hecho un clafoutis? Mi amigo Garrett McCord me enseñó a hacer este clásico manjar francés hace años. Es uno de los postres más fáciles que puedes hacer, especialmente si tienes más cerezas o bayas a la mano.
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Torta de chocolate en capas

Una vez me preguntaron cuál sería mi última comida. Simplemente dije: “Pastel de chocolate. Todo el pastel ". Lo decía en serio, me encanta la miga oscura y delicada y el sabor robusto de un pastel de chocolate. Todo me parece lujoso y decadente. Sírvelo junto con una taza de café humeante o un vaso de leche y estoy en el cielo.
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Ensalada de repollo cítrico con comino y cilantro

¡Ensalada colorida de repollo rallado con naranjas y rábanos y un aderezo de cilantro, comino y limón! Crédito de la fotografía: Elise Bauer ¿No es genial que algunas de nuestras frutas y verduras más coloridas entren en temporada durante los días más tristes del invierno? Ahora es el momento de los cítricos: naranjas, limones, limas.
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Chuletas de cerdo a la parrilla en salmuera de cítricos

¡Se trata de la salmuera de cítricos con estas chuletas de cerdo! Salmuera les ayuda a mantenerse tiernos y húmedos a través del alto calor de la parrilla, ¡y los cítricos le dan un toque mágico al sabor! Crédito de la fotografía: Nick Evans Las chuletas de cerdo deshuesadas parecen ser una opción popular para asar a la parrilla durante el verano porque siempre están disponibles y son fáciles de cocinar. sazone y arroje al fuego caliente.
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Pesto de cilantro

Pesto de cilantro casero, elaborado con hojas frescas de cilantro, almendras blanqueadas, cebolla morada, chile serrano y aceite de oliva.Crédito de la fotografía: Elise Bauer A lo largo de los años, he intentado cultivar cilantro varias veces. Cada vez que las plantas se disparaban antes de que las usara mucho. Este año planté un montón de semillas en octubre, cuando el clima abrasador del verano de Sacramento se enfrió, ¡y las plantas han prosperado durante meses!
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