Recetas tradicionales

Receta de camino rocoso de malvavisco

Receta de camino rocoso de malvavisco

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Dulces
  • Dulces de chocolate
  • camino rocoso

Sencillo de hacer con deliciosos resultados. Espere aproximadamente 2 horas para que se asiente este delicioso camino rocoso de malvaviscos antes de disfrutarlo.


Gloucestershire, Inglaterra, Reino Unido.

10 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 200 g de chocolate natural, picado
  • 60g de sirope dorado
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 200g de galletas de chocolate y avellanas
  • 100 g de mini malvaviscos

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 5min› Tiempo extra: 2 h de enfriamiento ›Listo en: 2 h 20 min

  1. En un baño maría o cacerola a fuego lento, derrita suavemente el chocolate natural, el almíbar dorado y la mantequilla sin sal, revolviendo hasta que quede suave. Sáquelo del fuego y apártelo.
  2. Rompe las galletas en pedazos y mézclalas con la mezcla con mini malvaviscos. Vierta la mezcla en una lata de 20x20cm forrada con papel de hornear. Enfríe durante aproximadamente 2 horas, hasta que cuaje, luego córtelo en trozos grandes para servir.

Propina

También se pueden agregar 200 g de galletas o frutas para crear más sabor y textura.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

La receta para 12 personas toma solo 10 minutos para preparar y 10 para enfriar (: -18 de septiembre de 2015


Camino rocoso con receta casera de malvaviscos de café

los malvaviscos de café caseros equivalen a una (suave) transición hacia una carretera rocosa de algún tipo.

Escuchar las palabras & # 8220rocky road & # 8221 no evoca dulces a algunas personas, pero los sentimientos de un año difícil o un viaje problemático en un camino descuidado, uno físico o proverbial derribado por algún desastre natural o trastorno emocional. Tenemos amigos este año que han tenido muertes familiares, problemas financieros, cambios importantes en su carrera y han sido testigos de desastres fatales como el tifón filipino Haiyan y los tornados del medio oeste de los Estados Unidos, que golpearon cerca de la casa de mis padres en Illinois.

Hay mucha gente dispuesta a saltar del 2013 a un nuevo año, con la esperanza de un viaje más suave. Aqui estamos. Dejemos que los únicos caminos rocosos que encontremos sean los de los dulces, como los dulces de mi camino rocoso con café. Si busco montar en un año de cocina divertida, un nuevo acaparamiento virtual de recetas de mi parte, busque en los libros interactivos de Inking para iPad, iPhone y la web. La compañía me pidió que revisara su libro Modernist Cuisine at Home. Para aquellos de nosotros que queremos ser un poco más aventureros en la cocina, experimentar con algo de lo moderno, la gastronomía molecular o profundizar en lo básico, Inkling podría tener algo para usted. Consulte la página de categorías de alimentos y bebidas específicamente y encontrará todo tipo de libros de cocina. También tienen otros temas disponibles, como varios libros de texto de especialidades médicas, música, hogar y jardinería, fotografía (¡yo también necesito esto!) Y más.

¡Aquí & # 8217s para un nuevo año lleno de nuevas aventuras, más feliz que triste, con suerte!


Caramelo Rocky Road

¡No puedo resistirme a nada que implique malvaviscos cubiertos de chocolate! Y con la adición de nueces tostadas y trozos de caramelos gomosos masticables, ¡realmente no puedo decir que no a este caramelo Rocky Road tan fácil de hacer!

Me tomó algunos intentos (junto con algunas recomendaciones de mis hijos) para obtener la proporción correcta de malvaviscos, nueces y gomitas, pero siéntase libre de ajustar las cantidades para satisfacer sus gustos.

Si odias las nueces, omítalas y agrega más malvaviscos y dulces. Aunque debo decir, los pistachos hacen que este dulce sea especialmente festivo buscando las vacaciones & # 8230 & # 8230

Pero la cuestión es que no dude en adaptar esta receta a sus gustos y a lo que tenga a mano. ¿Diferentes nueces? ¿Malvaviscos de colores? No se preocupe, ¡todo funciona!

A mi familia le encanta este dulce de chocolate masticable casi tanto como a mí. Cuando pregunté si debería agregarlo a la rotación regular de golosinas navideñas, todos dieron un rotundo & # 8220 ¡sí! & # 8221

De hecho, mi hijo menor me dijo que no le gustan mucho los malvaviscos (esto era una novedad para mí) pero que le gustaba mucho este dulce. Como prueba adicional, parece que no podía dejar de comerlo.

Realmente me encanta que este dulce sea tan fácil de hacer y bastante infalible. Aún mejor, se congela bien. Por lo general, corto toda la sartén en cuatro secciones, golpeo cada sección en pergamino, luego la pongo en papel de aluminio y las meto en el congelador.

Luego, solo saco una sección a la vez y la corto en trozos pequeños. Funciona perfectamente y me permite preparar algunos de mis regalos navideños con anticipación.

Si está buscando una receta de dulces divertida, deliciosa y fácil de preparar para esta temporada navideña, ¡debe probar este Rocky Road Candy!


Cómo hacer galletas Rocky Road

Después de que la masa para galletas haya estado en el congelador durante unos 15 minutos, retírela del congelador y coloque las galletas en la bandeja para galletas. Usé una cucharada de 3 cucharadas e hice 18 galletas. Deje aproximadamente 2 pulgadas entre cada galleta para permitir que se extiendan.

Después de haber colocado la masa para galletas en las hojas forradas, presione suavemente los trozos de chocolate y / o almendras adicionales en la parte superior. Finalmente, agregue los malvaviscos, manteniéndolos cerca del centro de la galleta. Hornee durante 13-15 minutos y déjelas reposar en la bandeja para hornear galletas durante unos minutos antes de servir. Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por cinco días.


Decoración de la torta de Rocky Road

Una vez que descubrí cómo incorporar el sabor del camino rocoso a través del pastel, me puse a trabajar soñando la decoración de este pastel.

Quería que este pastel tuviera vibraciones serias de helado, y creo que el diseño final transmite ese punto.

Este bizcocho se decora con un goteo de chocolate, utilizando la misma ganache que & rsquos en el relleno del bizcocho.

Las gotas de chocolate siempre agregan mucho brillo a un pastel. Requieren un poco de práctica, pero con un par de consejos es fácil de dominar.

Yo asocio las lloviznas de chocolate con los sundaes de helado, por lo que las gotas de chocolate se sintieron muy en el tema de este pastel.

¡Cubrí el pastel con bolas de un helado de carretera rocosa simulado, que hice con crema de mantequilla!

Esta es definitivamente mi parte favorita del pastel. Coloqué 2 tazas de glaseado en un tazón pequeño y agregué un poco de chocolate derretido, mini malvaviscos y nueces picadas.

Con una pequeña cuchara para galletas, coloqué con cuidado cucharadas de esta crema de mantequilla de camino rocoso en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Los congelé durante unos 20 minutos.

Una vez que las bolas de crema de mantequilla estuvieron firmes al tacto, las agregué con cuidado a la parte superior del pastel.

¡Cada cucharada está cubierta con más ganache de chocolate, nueces picadas y una cereza!

Las cerezas agregan un agradable toque de color y rompen todo el blanco y el marrón. También puede agregar algunas chispas si no tiene cerezas marrasquino a mano.


Forre una lata de 22 cm cuadrados con papel pergamino. Derretir el chocolate con la mantequilla en un bol sobre agua hirviendo hasta que se derrita por completo. Retirar del fuego.

Déjelo a un lado para que se enfríe durante al menos 10 minutos mientras prepara el resto de los ingredientes. Es importante que el chocolate no esté demasiado caliente cuando se combina con los otros ingredientes o podría derretir los Maltesers y los malvaviscos y quitar el & # 8216rocky & # 8217 de esta receta.

A continuación, bate las galletas en una bolsa de plástico hasta que tengas una buena mezcla de trozos y polvo.

Finalmente, agregue los bizcochos triturados, los malvaviscos y los Maltesers a la mezcla y doble con una cuchara hasta que estén todos ligeramente cubiertos de chocolate.

Vierta en la lata para refrigerar durante al menos 30 minutos. Tamizar sobre una generosa capa de azúcar glas. Cortar en rodajas antes de servir.


Camino rocoso con malvavisco de vainilla

La mayoría de nuestras recetas son fáciles. Aquellos que requieren un poco más de tiempo o capacidad de cocción se clasifican como medio o avanzado.

Tiempo de preparación

Este es el tiempo que necesita para preparar esta comida.

Tiempo Total

Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinar, hornear, enfriar, etc.

Tamaño de la porción

Esto muestra cuántas porciones hace esta receta.

Ingredientes

Malvavisco de vainilla

  • mantequilla, para engrasar
  • 30 g de gelatina en polvo
  • 280 g de agua
  • 330 g de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla

Camino rocoso

  • 100 g de almendras picadas
  • 30 g de coco desecado
  • 150 g de delicia turca, cortada en trozos (2 cm)
  • 500 g de chocolate negro o chocolate con leche

¿Estás cansado de la rutina de la cena?

¿Atrapado en la rutina o buscando nuevas recetas divertidas para probar?

¡Nuestro grupo de Facebook crece cada día! Si aún no se ha unido, lo invitamos a que lo compruebe y se una a la diversión.

Puede pedir ideas para recetas, hablar sobre técnicas de cocina u obtener ayuda para encontrar el nuevo juego de sartenes adecuado para usted. Si ya te uniste, ¡invita a un amigo!


Barra lateral principal

Recetas por dieta

Recetas por comida

Libros de cocina Stace & # 039s

Más de 60 recetas de desayuno de alimentos integrales que son perfectas para toda la familia. ¡Toma tu copia hoy!

Suscribir


Regístrese en mi lista de correo y sea el primero en recibir recetas saludables, consejos nutricionales útiles y obsequios gratuitos. Inscribirse

Social

COPYRIGHT © 2014-2021 · TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS · STACEY CLARE - HEALTH COACH Descargo de responsabilidad - Este blog se basa en mi viaje personal (Stacey Clare) que estoy compartiendo solo con fines educativos e informativos. Cualquier consejo o sugerencia que se haga en este blog es de naturaleza general y no pretende reemplazar el consejo específico de su nutricionista o proveedor de atención médica. Consulte a su propio médico o proveedor de atención médica para determinar el mejor curso de tratamiento para usted y / o su familia. "Stacey Clare - Health Coach" es una marca y negocio independiente de Stacey Clare. Si bien existe una proliferación de servicios, productos, sitios web y publicaciones sobre el bienestar, la salud, el ejercicio y la dieta de las madres, "Stacey Clare - Health Coach" no está patrocinada, respaldada o afiliada de ninguna manera a ninguna de ellos.


Siga adelante y use malvaviscos más grandes para el camino rocoso si eso es lo que tiene. Puede tomarse el tiempo para cortarlos en cuatro trozos para un bocado más pequeño o incluso cortarlos por la mitad. Si los deja enteros, es posible que no se mezcle bien con el resto de los ingredientes, ya que los malvaviscos son más grandes y pueden dominar al resto de los ingredientes.

Tiempo de preparación: 10 y 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 a 3 horas.
Tiempo total: 2 horas 10 minutos a 3 horas 15 minutos
Rendimiento: Aproximadamente 48 cuadrados, dependiendo del tamaño de los cuadrados.

Ingredientes:

  • Bolsa de 12 onzas de chips de chocolate semidulce
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 2 1/2 tazas de maní tostado seco
  • Bolsa de 16 onzas Mini Marshmallows
  • Valentine & rsquos Sprinkles / Candy Decoraciones de elección

Instrucciones para hacer fáciles barras de caramelo Rocky Road

  1. Forre el molde 13 & times9 con pergamino o papel encerado.
  2. Derrita las chispas de chocolate, la mantequilla y la leche condensada en una sartén mediana a grande a fuego medio / bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
  3. Una vez derretido, retira la mezcla de chocolate del fuego y deja que se enfríe un poco.
  4. Agrega los cacahuetes y los malvaviscos a la mezcla de chocolate.
  5. Extienda la mezcla de camino rocoso en el molde preparado y agregue las chispas de Valentine & rsquos y / o las decoraciones de dulces como desee.
  6. Deje enfriar hasta que cuaje, aproximadamente 2 y 3 horas.
  7. Cortar en cuadrados y servir.

Notas de cocina para esta idea de postre de San Valentín

1. Las pacanas o nueces picadas se pueden sustituir por cacahuetes de preferencia o aquellos con alergias.
2. Los rociados / decoraciones de San Valentín y rsquos son opcionales.
3. En esta receta, las nueces saladas saben mejor que las nueces sin sal.


Ver el vídeo: 4 maneras de preparar barritas de malvavisco (Enero 2022).