Recetas tradicionales

8 aditivos alimentarios prohibidos en el extranjero que son legales en los Estados Unidos Presentación de diapositivas

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Muchos otros países protegen a sus ciudadanos de estas sustancias potencialmente nocivas, pero podemos ingerir todo lo que queramos

Arsénico

La sola palabra "arsénico" suena tóxica; después de todo, es un veneno famoso en las viejas historias de misterio (¿recuerdas "Arsénico y Old Lace?", Y definitivamente está a la altura de su reputación. Arsénico se agrega al alimento para pollos para darle a la carne su característico tono rosado, y también se puede que se encuentran en algunas marcas de pasteles de arroz, en algunos alimentos para bebés, y incluso en agua del grifo. El arsénico puede causar la muerte en altas dosis, pero Estados Unidos aún no ha logrado eliminarlo de nuestro sistema alimentario.

Colorantes artificiales

Los tintes y colorantes son comunes en la industria alimentaria porque, seamos sinceros, comemos con los ojos. Desafortunadamente, la industria alimentaria ha llegado a extremos sorprendentemente peligrosos para lograr el tono correcto de amarillo y rojo. Los colorantes comerciales conocidos como amarillo n. ° 6 y rojo n. ° 40 están hechos de alquitrán de hulla, que se descompone en aminas aromáticas y se ha relacionado directamente con los cánceres de vejiga. Los estudios también están estableciendo conexiones entre los colorantes alimentarios y el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), razón por la cual Algunas empresas responsables los han ido eliminando de forma voluntaria.. Quizás por eso Europa ha prohibido estos colorantes y exige que estas marcas utilicen alternativas naturales.

Azodicarbonamida

Esta aditivo alimentario infame ha aparecido en los titulares recientemente como el "producto químico de la esterilla de yoga". La gente estaba legítimamente molesta porque un aditivo alimentario que se encuentra en su McRib también se puede encontrar en su estera de yoga increíblemente duradera. Afortunadamente, esta sustancia química se está eliminando gradualmente de la industria de la comida rápida, pero todavía es legal en los Estados Unidos, a pesar de estar prohibida en muchos países europeos.

Hidroxitolueno butilado

El hidroxitolueno butilado (BHT) es un producto químico que permite que el aceite para freír se recaliente rápidamente después de que se haya enfriado. Se puede encontrar en restaurantes de comida rápida y también en algunas carnes procesadas y dulces. No causa demasiado daño, solo insomnio leve, aumento del apetito, daño hepático y retraso mental y físico. Mmm

Olestra

El hijo del cerebro de Procter & Gamble, olestra, vendido bajo el nombre de Olean, fue un intento peligroso de un sustituto de grasa sin calorías. El producto llegó a los estantes de los supermercados en 1996 e inmediatamente molestó a muchos estómagos. Miles de personas presentaron quejas a la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Citando calambres abdominales, diarrea y heces blandas. La FDA finalmente puso una etiqueta en los productos que contienen olestra, advirtiendo a los clientes que puede causar heces blandas e "inhibir la absorción de algunas vitaminas y nutrientes". El requisito de etiqueta se eliminó en 2003, pero olestra todavía es "generalmente reconocida como segura". Ha sido prohibido en Canadá y la Unión Europea.

Bromato de potasio

El bromato de potasio es un aditivo común que se usa en productos horneados. Sus propiedades oxidantes ayudan a que los panes y pasteles alcancen un acabado blanco inquietante. El químico también ayuda a mejorar la elasticidad de la masa y hace que el producto final sea suave y esponjoso. Este "mejorador de harina" ha sido prohibido en Europa, China y Brasil, pero todavía es legal en los EE. UU., A pesar de estar clasificado como carcinógeno de categoría 2B, lo que significa que posiblemente sea

Ractopamina

Esto es tan peligroso que incluso Rusia lo ha prohibido.. La ractopamina se usa para ayudar al ganado a desarrollar músculo magro, y ha sido apropiadamente apodado un "cerdoroide". Los estudios presentados a la FDA sobre la seguridad de la sustancia química fueron realizados por Elanco, la empresa que realmente la fabrica. Está prohibido en más de 160 países.

Hormonas rBST

Si ha echado un vistazo a su cartón de leche recientemente, es posible que vea una etiqueta que diga: "De vacas no tratadas con rBST". Los fabricantes se enorgullecen de anunciar este hecho porque las vacas que reciben somatotropina bovina recombinante (rBST) tienen un 25 por ciento más de posibilidades de desarrollar mastitis y una disminución del 40 por ciento en la fertilidad. Aunque aumenta la producción de leche, los estudios sobre el impacto de la hormona en el cuerpo humano aún no son concluyentes. No obstante, ha sido prohibido en Canadá, Japón y la UE.


11 ingredientes alimentarios prohibidos que aún se permiten en los EE. UU.

August McLaughlin es escritora sobre salud y sexualidad, personalidad de los medios y autora de & quotGirl Boner: The Good Girl's Guide to Sexual Empowerment & quot. Su trabajo aparece en Cosmopolitan, The Washington Post, DAME Magazine y más. augustmclaughlin.com

¿Lees las etiquetas nutricionales? Si es así, ¿qué buscas? Algunos de nosotros nos concentramos en gramos de grasa, calorías, carbohidratos, proteínas, azúcar y sodio y, si bien esta información es definitivamente impactante para controlar nuestra salud y peso, hay elementos adicionales que quizás deseemos tener en cuenta en nuestros alimentos. Siga leyendo para ver 11 ingredientes potencialmente peligrosos que querrá tener en cuenta (y buscar en las listas de ingredientes) cuando esté en el supermercado.

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