Recetas tradicionales

Paula Deen se deshace de la mantequilla por 'esperanza'

Paula Deen se deshace de la mantequilla por 'esperanza'

Deen está buscando abandonar su reclamo de fama

La cocina de Paula Deen a menudo se asocia con altos niveles de grasa, sodio, azúcar y especialmente mantequilla; y desde que anunció su condición de diabetes tipo II, ha tenido que lidiar con un flujo constante de críticas.

Dean anunció su condición de diabetes en enero de 2012, tres años después de haber sido diagnosticada, y ahora muchos se preguntan por qué Deen continuó promoviendo alimentos ricos en grasas después de su diagnóstico. Críticos como Anthony Bourdain, Barbara Walters y el chef José Andrés han expresado sus opiniones adversas sobre las acciones contradictorias de Deen. Andrés ha declarado: "No creo que lo que hizo Paula Deen sea lo correcto", y en lugar de no arrepentirse como Deen lo había hecho, "seguiría adelante y le diría a la gente que tal vez lo que hicimos en los últimos 10 años no fue el mejor". cosa correcta".

Es comprensible que Deen quiera que toda esta negatividad llegue a su fin. Cuando la personalidad de televisión y ex Miss Carolina del Sur, Nancy O'Dell presentó a Paula Deen en la última entrega de Celebridades en casa, Deen dejó en claro que ya no quería estar asociada con el ingrediente de alto riesgo. "Cuando escuche el nombre Paula Deen, quiero que piense en la palabra 'esperanza'", dijo Deen.

Si bien no hay garantía de que "esperanza" sea la primera palabra en la que la gente piense al escuchar el nombre de Deen; tal vez sea útil deshacerse de la mantequilla.


¿Puede Paula Deen sobrevivir sin la red alimentaria? Espero que no.

Paula Deen ha sido una figura controvertida durante la mayor parte de su vida. A primera vista, parece que su accidentada historia finalmente la ha alcanzado. Hace apenas una hora, The Food Network, la plataforma principal desde la que Deen promocionó su marca de cocina peligrosa, anunció que no renovaría su contrato. ¿Por qué? Una serie de revelaciones sobre Deen y difamaciones raciales ofensivas, seguidas de una disculpa muy vaga, seguida de una disculpa incoherente, más específica y menos profesional.

Una vez más, Estados Unidos tiene la oportunidad de votar sobre el futuro de Deen con sus billeteras, pero no tendrán la oportunidad de votar con sus controles remotos. Y eso podría marcar la diferencia.

Pero aquellos que anuncian esto como el final de Paula Deen están apostando contra una larga historia de la voluntad de Estados Unidos de perdonarla. Considerar:

Los defensores de la salud han maldecido durante mucho tiempo el nombre de Deen por sus brebajes de cocina fritos, algunos grotescos en su opulencia. Había, por ejemplo, esta receta para una hamburguesa Krispy Kreme (con tocino y huevos, obviamente). No se olvide, Pan de carne con hamburguesa con queso y tocino. ¿El canto de sirena más descarado a la glotonería? Su interpretación del sándwich "Fat Darrell". Ella ha abogado por el uso de "mantequilla de acabado".

Alguien, sin embargo, estaba viendo su programa, comprando sus libros de cocina, cocinando su comida y muy probablemente pagando el precio kármico por ese tipo de indulgencia. Y como ardiente capitalista, encuentro difícil culpar a Deen por esto. Había un agujero en el mercado para su marca y ella lo llenó con tarrinas de cosas deliciosas, aunque poco saludables.

Tanto Deen como sus defensores gritaron 'elitismo' cuando el matón de patio de la escuela favorito del mundo culinario, Anthony Bourdain, argumentó que ella estaba "diciendo a una nación que ya era obesa que está bien comer alimentos que nos están matando". Pero cualquier occidental o sureño con un hueso escéptico en su cuerpo sabe que fue una tontería argumentar, como lo hizo Deen, que “no todos pueden pagar $ 58 por costillas o $ 650 por una botella de vino. "Existe una amplia franja de cultura alimentaria (casi toda, en realidad) que existe entre Daniel Boulud y Paula Deen. Hay una grande diferencia entre la cocina casera y la versión de la cocina casera de Paula Deen. Hay formas perfectamente respetables de hacer pastel de carne que no involucran mayonesa, media libra de queso cheddar y tocino extra (por favor, con mucho gusto divulgaré la receta de mi madre).

Pero Estados Unidos nunca condenó a Deen por sus inspiraciones altamente calóricas. Muchos estadounidenses la amaban por ellos.

En enero de 2012, anunció que tenía diabetes y que estaría vendiendo un medicamento para la diabetes fabricado por Novo Nordisk. En ese momento, las fuentes le dijeron a Forbes que este acuerdo de respaldo valía $ 6 millones. Estados Unidos también se enteró de que había estado lidiando con la diabetes durante tres años sin informar a su audiencia.

Para ser explícito: se enfermó al comer alimentos que muchos le dijeron que la enfermarían. Animó a otros a preparar este alimento, lo que indirectamente fomentaba su propia enfermedad. Ella ganó dinero haciendo esto. Ella continuó ganando dinero haciendo esto a pesar de conocimiento que su cocina la había enfermado, sin molestarse en decirle a su audiencia que el peligro de su cocina (que, de nuevo, mucha gente le había advertido de) había levantado su fea cabeza en términos inequívocos. Se lo guardó para sí misma durante tres años. Luego se asoció con una compañía farmacéutica para ayudarlos a vender medicamentos a personas como las que invariablemente se enfermaban comiendo a la Deen. Ella ganó dinero (millones de dinero) haciendo esto también.

A pesar de ser un ardiente capitalista, hacer Culpa a ella por esto: sin un conocimiento transparente del daño, algunos espectadores (aquellos sin una educación nutricional completa) no pudieron explicar adecuadamente el costo (en años de vida) que sus cuerpos estaban pagando por comer este alimento.

Y, sin embargo, Estados Unidos no rehuyó a Paula Deen, el grupo Altria de personalidades de la cocina televisiva.

En realidad, lo retiro, los cigarrillos ahora vienen con etiquetas de advertencia. Durante tres años, a pesar de conocer los peligros, las recetas de Paula Deen no lo hicieron. Todavía no lo hacen.

Luego vinieron las quejas por acoso sexual. Y en ese mismo caso, (más de un año antes del alboroto actual) se lanzaron acusaciones de racismo.

América apenas parpadeó.

¿Qué es diferente esta vez? El zumbido definitivamente parece más fuerte, y Deen avivó innecesariamente las llamas con su primera disculpa eufemística, y levantó más las cejas con su segunda. Pero cada vez que Estados Unidos tenía la oportunidad de pasar otro plato de galletas y salsa de doble inmersión de Deen con queso cheddar rallado, allí estaba ella, en nuestras pantallas, sonriendo y riendo de esa manera que incluso aquellos de nosotros que encontramos su marca de cocinar categóricamente ofensivo no puede resistir.

Con el anuncio de The Food Network, ya no tiene esa ventaja. Y en lugar de las acusaciones de racismo, hay pruebas contundentes. Y una admisión de culpa.

Otras personalidades de la televisión controvertidas han sobrevivido a la desaparición de los canales de televisión más visitados, pero no todas han prosperado. Glenn Beck ha acelerado su carrera, mientras que el futuro de Keith Olbermann sigue siendo menos seguro.

Ya sabemos que los fanáticos de Deen son devotos, así que la pregunta es: ¿La recordarán una vez que deje The Food Network? ¿O este último escándalo manchará tanto nuestra comprensión de ella que, sin la ayuda de la pantalla chica, sus libros están condenados a la basura?

Yo, por mi parte, nunca apostaría contra Paula Deen, que ha estado aquí muchas veces antes.


¿Puede Paula Deen sobrevivir sin la red alimentaria? Espero que no.

Paula Deen ha sido una figura controvertida durante la mayor parte de su vida. A primera vista, parece que su accidentada historia finalmente la ha alcanzado. Hace apenas una hora, The Food Network, la plataforma principal desde la que Deen promocionó su marca de cocina peligrosa, anunció que no renovaría su contrato. ¿Por qué? Una serie de revelaciones sobre Deen y difamaciones raciales ofensivas, seguidas de una disculpa muy vaga, seguida de una disculpa incoherente, más específica, menos disparada profesionalmente.

Una vez más, Estados Unidos tiene la oportunidad de votar sobre el futuro de Deen con sus billeteras, pero no tendrán la oportunidad de votar con sus controles remotos. Y eso podría marcar la diferencia.

Pero aquellos que anuncian esto como el final de Paula Deen están apostando contra una larga historia de la voluntad de Estados Unidos de perdonarla. Considerar:

Los defensores de la salud han maldecido durante mucho tiempo el nombre de Deen por sus brebajes de cocina fritos, algunos grotescos en su opulencia. Había, por ejemplo, esta receta para una hamburguesa Krispy Kreme (con tocino y huevos, obviamente). No se olvide, Pan de carne con hamburguesa con queso y tocino. ¿El canto de sirena más descarado a la glotonería? Su interpretación del sándwich "Fat Darrell". Ella ha abogado por el uso de "mantequilla de acabado".

Alguien, sin embargo, estaba viendo su programa, comprando sus libros de cocina, cocinando su comida y muy probablemente pagando el precio kármico por ese tipo de indulgencia. Y como ardiente capitalista, encuentro difícil culpar a Deen por esto. Había un agujero en el mercado para su marca y ella lo llenó con tarrinas de cosas deliciosas, aunque poco saludables.

Tanto Deen como sus defensores gritaron 'elitismo' cuando el matón de patio de la escuela favorito del mundo culinario, Anthony Bourdain, argumentó que ella estaba "diciendo a una nación que ya era obesa que está bien comer alimentos que nos están matando". Pero cualquier occidental o sureño con un hueso escéptico en su cuerpo sabe que fue una tontería argumentar, como lo hizo Deen, que “no todos pueden pagar $ 58 por costillas o $ 650 por una botella de vino. "Existe una amplia franja de cultura alimentaria (casi toda, en realidad) que existe entre Daniel Boulud y Paula Deen. Hay una grande diferencia entre la cocina casera y la versión de la cocina casera de Paula Deen. Hay formas perfectamente respetables de hacer pastel de carne que no involucran mayonesa, media libra de queso cheddar y tocino extra (por favor, con mucho gusto divulgaré la receta de mi madre).

Pero Estados Unidos nunca condenó a Deen por sus inspiraciones altamente calóricas. Muchos estadounidenses la amaban por ellos.

En enero de 2012, anunció que tenía diabetes y que estaría vendiendo un medicamento para la diabetes fabricado por Novo Nordisk. En ese momento, las fuentes le dijeron a Forbes que este acuerdo de respaldo valía $ 6 millones. Estados Unidos también se enteró de que había estado lidiando con la diabetes durante tres años sin informar a su audiencia.

Para ser explícito: se enfermó al comer alimentos que muchos le dijeron que la enfermarían. Animó a otros a preparar este alimento, fomentando así indirectamente su propia enfermedad. Ella ganó dinero haciendo esto. Ella continuó ganando dinero haciendo esto a pesar de conocimiento que su cocina la había enfermado, sin molestarse en decirle a su audiencia que el peligro de su cocina (que, de nuevo, mucha gente le había advertido de) había levantado su fea cabeza en términos inequívocos. Se lo guardó para sí misma durante tres años. Luego se asoció con una compañía farmacéutica para ayudarlos a vender medicamentos a personas como las que invariablemente se enfermaban comiendo a la Deen. Ella ganó dinero (millones de dinero) haciendo esto también.

A pesar de ser un ardiente capitalista, hacer Culpa a ella por esto: sin un conocimiento transparente del daño, algunos espectadores (aquellos sin una educación nutricional completa) no pudieron explicar adecuadamente el costo (en años de vida) que sus cuerpos estaban pagando por comer este alimento.

Y, sin embargo, Estados Unidos no rehuyó a Paula Deen, el grupo Altria de personalidades de la cocina televisiva.

En realidad, lo retiro, los cigarrillos ahora vienen con etiquetas de advertencia. Durante tres años, a pesar de conocer los peligros, las recetas de Paula Deen no lo hicieron. Todavía no lo hacen.

Luego vinieron las quejas por acoso sexual. Y en ese mismo caso, (más de un año antes del alboroto actual) se lanzaron acusaciones de racismo.

América apenas parpadeó.

¿Qué es diferente esta vez? El zumbido definitivamente parece más fuerte, y Deen avivó innecesariamente las llamas con su primera disculpa eufemística, y levantó más las cejas con su segunda. Pero cada vez que Estados Unidos tenía la oportunidad de pasar otro plato de galletas y salsa de doble inmersión de Deen con queso cheddar rallado, allí estaba ella, en nuestras pantallas, sonriendo y riendo de esa manera que incluso aquellos de nosotros que encontramos su marca de cocinar categóricamente ofensivo no puede resistir.

Con el anuncio de The Food Network, ya no tiene esa ventaja. Y en lugar de las acusaciones de racismo, hay pruebas contundentes. Y una admisión de culpa.

Otras personalidades de la televisión controvertidas han sobrevivido a la desaparición de los canales de televisión más visitados, pero no todos han prosperado. Glenn Beck ha acelerado su carrera, mientras que el futuro de Keith Olbermann sigue siendo menos seguro.

Ya sabemos que los fans de Deen son devotos, así que la pregunta es: ¿La recordarán una vez que deje The Food Network? ¿O este último escándalo manchará tanto nuestra comprensión de ella que, sin la ayuda de la pantalla chica, sus libros están condenados a la basura?

Yo, por mi parte, nunca apostaría contra Paula Deen, que ha estado aquí muchas veces antes.


¿Puede Paula Deen sobrevivir sin la red alimentaria? Espero que no.

Paula Deen ha sido una figura controvertida durante la mayor parte de su vida. A primera vista, parece que su accidentada historia finalmente la ha alcanzado. Hace apenas una hora, The Food Network, la plataforma principal desde la que Deen promocionó su marca de cocina peligrosa, anunció que no renovaría su contrato. ¿Por qué? Una serie de revelaciones sobre Deen y difamaciones raciales ofensivas, seguidas de una disculpa muy vaga, seguida de una disculpa incoherente, más específica y menos profesional.

Una vez más, Estados Unidos tiene la oportunidad de votar sobre el futuro de Deen con sus billeteras, pero no tendrán la oportunidad de votar con sus controles remotos. Y eso podría marcar la diferencia.

Pero aquellos que anuncian esto como el final de Paula Deen están apostando contra una larga historia de la voluntad de Estados Unidos de perdonarla. Considerar:

Los defensores de la salud han maldecido durante mucho tiempo el nombre de Deen por sus brebajes de cocina fritos, algunos grotescos en su opulencia. Había, por ejemplo, esta receta para una hamburguesa Krispy Kreme (con tocino y huevos, obviamente). No se olvide, pastel de carne con hamburguesa con queso y tocino. ¿El canto de sirena más flagrante a la glotonería? Su interpretación del sándwich "Fat Darrell". Ella ha abogado por el uso de "mantequilla de acabado".

Alguien, sin embargo, estaba viendo su programa, comprando sus libros de cocina, cocinando su comida y muy probablemente pagando el precio kármico por ese tipo de indulgencia. Y como ardiente capitalista, encuentro difícil culpar a Deen por esto. Había un agujero en el mercado para su marca y ella lo llenó con tarrinas de cosas deliciosas, aunque poco saludables.

Tanto Deen como sus defensores gritaron 'elitismo' cuando el matón de patio de la escuela favorito del mundo culinario, Anthony Bourdain, argumentó que ella estaba "diciendo a una nación que ya era obesa que está bien comer alimentos que nos están matando". Pero cualquier occidental o sureño con un hueso escéptico en su cuerpo sabe que fue una tontería argumentar, como lo hizo Deen, que “no todos pueden pagar $ 58 por costillas o $ 650 por una botella de vino. "Existe una amplia franja de cultura alimentaria (casi toda, en realidad) que existe entre Daniel Boulud y Paula Deen. Hay una grande diferencia entre la cocina casera y la versión de la cocina casera de Paula Deen. Hay formas perfectamente respetables de hacer pastel de carne que no involucran mayonesa, media libra de queso cheddar y tocino extra (por favor, con mucho gusto divulgaré la receta de mi madre).

Pero Estados Unidos nunca condenó a Deen por sus inspiraciones altamente calóricas. Muchos estadounidenses la amaban por ellos.

En enero de 2012, anunció que tenía diabetes y que estaría vendiendo un medicamento para la diabetes fabricado por Novo Nordisk. En ese momento, las fuentes le dijeron a Forbes que este acuerdo de respaldo valía $ 6 millones. Estados Unidos también se enteró de que había estado lidiando con la diabetes durante tres años sin informar a su audiencia.

Para ser explícito: se enfermó al comer alimentos que muchos le dijeron que la enfermarían. Animó a otros a preparar este alimento, fomentando así indirectamente su propia enfermedad. Ella ganó dinero haciendo esto. Ella continuó ganando dinero haciendo esto a pesar de conocimiento que su cocina la había enfermado, sin molestarse en decirle a su audiencia que el peligro de su cocina (que, de nuevo, mucha gente le había advertido de) había levantado su fea cabeza en términos inequívocos. Se lo guardó para sí misma durante tres años. Luego se asoció con una compañía farmacéutica para ayudarlos a vender medicamentos a personas como las que invariablemente se enfermaban comiendo a la Deen. Ella ganó dinero (millones de dinero) haciendo esto también.

A pesar de ser un ardiente capitalista, hacer Culpa a ella por esto: sin un conocimiento transparente del daño, algunos espectadores (aquellos sin una educación nutricional completa) no pudieron explicar adecuadamente el costo (en años de vida) que sus cuerpos estaban pagando por comer este alimento.

Y, sin embargo, Estados Unidos no rehuyó a Paula Deen, el grupo Altria de personalidades de la cocina televisiva.

En realidad, lo retiro, los cigarrillos ahora vienen con etiquetas de advertencia. Durante tres años, a pesar de conocer los peligros, las recetas de Paula Deen no lo hicieron. Todavía no lo hacen.

Luego vinieron las quejas por acoso sexual. Y en ese mismo caso, (más de un año antes del alboroto actual) se lanzaron acusaciones de racismo.

América apenas parpadeó.

¿Qué es diferente esta vez? El zumbido definitivamente parece más fuerte, y Deen avivó innecesariamente las llamas con su primera disculpa eufemística, y levantó más las cejas con su segunda. Pero cada vez que Estados Unidos tenía la oportunidad de pasar otro plato de galletas y salsa de doble inmersión de Deen con queso cheddar rallado, allí estaba ella, en nuestras pantallas, sonriendo y riendo de esa manera que incluso aquellos de nosotros que encontramos su marca de cocinar categóricamente ofensivo no puede resistir.

Con el anuncio de The Food Network, ya no tiene esa ventaja. Y en lugar de las acusaciones de racismo, hay pruebas contundentes. Y una admisión de culpa.

Otras personalidades de la televisión controvertidas han sobrevivido a la desaparición de los canales de televisión más visitados, pero no todos han prosperado. Glenn Beck ha acelerado su carrera, mientras que el futuro de Keith Olbermann sigue siendo menos seguro.

Ya sabemos que los fans de Deen son devotos, así que la pregunta es: ¿La recordarán una vez que deje The Food Network? ¿O este último escándalo manchará tanto nuestra comprensión de ella que, sin la ayuda de la pantalla chica, sus libros están condenados a la basura?

Yo, por mi parte, nunca apostaría contra Paula Deen, que ha estado aquí muchas veces antes.


¿Puede Paula Deen sobrevivir sin la red alimentaria? Espero que no.

Paula Deen ha sido una figura controvertida durante la mayor parte de su vida. A primera vista, parece que su accidentada historia finalmente la ha alcanzado. Hace apenas una hora, The Food Network, la plataforma principal desde la que Deen promocionó su marca de cocina peligrosa, anunció que no renovaría su contrato. ¿Por qué? Una serie de revelaciones sobre Deen y difamaciones raciales ofensivas, seguidas de una disculpa muy vaga, seguida de una disculpa incoherente, más específica, menos disparada profesionalmente.

Una vez más, Estados Unidos tiene la oportunidad de votar sobre el futuro de Deen con sus billeteras, pero no tendrán la oportunidad de votar con sus controles remotos. Y eso podría marcar la diferencia.

Pero aquellos que anuncian esto como el final de Paula Deen están apostando contra una larga historia de la voluntad de Estados Unidos de perdonarla. Considerar:

Los defensores de la salud han maldecido durante mucho tiempo el nombre de Deen por sus brebajes de cocina fritos, algunos grotescos en su opulencia. Había, por ejemplo, esta receta para una hamburguesa Krispy Kreme (con tocino y huevos, obviamente). No se olvide, Pan de carne con hamburguesa con queso y tocino. ¿El canto de sirena más flagrante a la glotonería? Su interpretación del sándwich "Fat Darrell". Ella ha abogado por el uso de "mantequilla de acabado".

Alguien, sin embargo, estaba viendo su programa, comprando sus libros de cocina, cocinando su comida y muy probablemente pagando el precio kármico por ese tipo de indulgencia. Y como ardiente capitalista, encuentro difícil culpar a Deen por esto. Había un agujero en el mercado para su marca y ella lo llenó con tarrinas de cosas deliciosas, aunque poco saludables.

Tanto Deen como sus defensores gritaron 'elitismo' cuando el matón de patio de la escuela favorito del mundo culinario, Anthony Bourdain, argumentó que ella estaba "diciendo a una nación que ya era obesa que está bien comer alimentos que nos están matando". Pero cualquier occidental o sureño con un hueso escéptico en su cuerpo sabe que fue una tontería argumentar, como lo hizo Deen, que “no todos pueden pagar $ 58 por costillas o $ 650 por una botella de vino. "Existe una amplia franja de cultura alimentaria (casi toda, en realidad) que existe entre Daniel Boulud y Paula Deen. Hay una grande diferencia entre la cocina casera y la versión de la cocina casera de Paula Deen. Hay formas perfectamente respetables de hacer pastel de carne que no involucran mayonesa, media libra de queso cheddar y tocino extra (por favor, con mucho gusto divulgaré la receta de mi madre).

Pero Estados Unidos nunca condenó a Deen por sus inspiraciones altamente calóricas. Muchos estadounidenses la amaban por ellos.

En enero de 2012, anunció que tenía diabetes y que estaría vendiendo un medicamento para la diabetes fabricado por Novo Nordisk. En ese momento, las fuentes le dijeron a Forbes que este acuerdo de respaldo valía $ 6 millones. Estados Unidos también se enteró de que había estado lidiando con la diabetes durante tres años sin informar a su audiencia.

Para ser explícito: se enfermó al comer alimentos que muchos le dijeron que la enfermarían. Animó a otros a preparar este alimento, fomentando así indirectamente su propia enfermedad. Ella ganó dinero haciendo esto. Ella continuó ganando dinero haciendo esto a pesar de conocimiento que su cocina la había enfermado, sin molestarse en decirle a su audiencia que el peligro de su cocina (que, de nuevo, mucha gente le había advertido de) había levantado su fea cabeza en términos inequívocos. Se lo guardó para sí misma durante tres años. Luego se asoció con una compañía farmacéutica para ayudarlos a vender medicamentos a personas como las que invariablemente se enfermaban comiendo a la Deen. Ella ganó dinero (millones de dinero) haciendo esto también.

A pesar de ser un ardiente capitalista, hacer Culpa a ella por esto: sin un conocimiento transparente del daño, algunos espectadores (aquellos sin una educación nutricional completa) no pudieron explicar adecuadamente el costo (en años de vida) que sus cuerpos estaban pagando por comer este alimento.

Y, sin embargo, Estados Unidos no rehuyó a Paula Deen, el grupo Altria de personalidades de la cocina televisiva.

En realidad, lo retiro, los cigarrillos ahora vienen con etiquetas de advertencia. Durante tres años, a pesar de conocer los peligros, las recetas de Paula Deen no lo hicieron. Todavía no lo hacen.

Luego vinieron las quejas por acoso sexual. Y en ese mismo caso, (más de un año antes del alboroto actual) se lanzaron acusaciones de racismo.

América apenas parpadeó.

¿Qué es diferente esta vez? El zumbido definitivamente parece más fuerte, y Deen avivó innecesariamente las llamas con su primera disculpa eufemística, y levantó más las cejas con su segunda. Pero cada vez que Estados Unidos tenía la oportunidad de pasar otro plato de galletas y salsa de doble inmersión de Deen con queso cheddar rallado, allí estaba ella, en nuestras pantallas, sonriendo y riendo de esa manera que incluso aquellos de nosotros que encontramos su marca de cocinar categóricamente ofensivo no puede resistir.

Con el anuncio de The Food Network, ya no tiene esa ventaja. Y en lugar de las acusaciones de racismo, hay pruebas contundentes. Y una admisión de culpa.

Otras personalidades de la televisión controvertidas han sobrevivido a la desaparición de los canales de televisión más visitados, pero no todos han prosperado. Glenn Beck ha acelerado su carrera, mientras que el futuro de Keith Olbermann sigue siendo menos seguro.

Ya sabemos que los fans de Deen son devotos, así que la pregunta es: ¿La recordarán una vez que deje The Food Network? ¿O este último escándalo manchará tanto nuestra comprensión de ella que, sin la ayuda de la pantalla chica, sus libros están condenados a la basura?

Yo, por mi parte, nunca apostaría contra Paula Deen, que ha estado aquí muchas veces antes.


¿Puede Paula Deen sobrevivir sin la red alimentaria? Espero que no.

Paula Deen ha sido una figura controvertida durante la mayor parte de su vida. A primera vista, parece que su accidentada historia finalmente la ha alcanzado. Hace apenas una hora, The Food Network, la plataforma principal desde la que Deen promocionó su marca de cocina peligrosa, anunció que no renovaría su contrato. ¿Por qué? Una serie de revelaciones sobre Deen y difamaciones raciales ofensivas, seguidas de una disculpa muy vaga, seguida de una disculpa incoherente, más específica, menos disparada profesionalmente.

Una vez más, Estados Unidos tiene la oportunidad de votar sobre el futuro de Deen con sus billeteras, pero no tendrán la oportunidad de votar con sus controles remotos. Y eso podría marcar la diferencia.

Pero aquellos que anuncian esto como el final de Paula Deen están apostando contra una larga historia de la voluntad de Estados Unidos de perdonarla. Considerar:

Los defensores de la salud han maldecido durante mucho tiempo el nombre de Deen por sus brebajes de cocina fritos, algunos grotescos en su opulencia. Había, por ejemplo, esta receta para una hamburguesa Krispy Kreme (con tocino y huevos, obviamente). No se olvide, Pan de carne con hamburguesa con queso y tocino. ¿El canto de sirena más descarado a la glotonería? Su interpretación del sándwich "Fat Darrell". Ella ha abogado por el uso de "mantequilla de acabado".

Alguien, sin embargo, estaba viendo su programa, comprando sus libros de cocina, cocinando su comida y muy probablemente pagando el precio kármico por ese tipo de indulgencia. Y como ardiente capitalista, encuentro difícil culpar a Deen por esto. Había un agujero en el mercado para su marca y ella lo llenó con tarrinas de cosas deliciosas, aunque poco saludables.

Tanto Deen como sus defensores gritaron 'elitismo' cuando el matón de patio de la escuela favorito del mundo culinario, Anthony Bourdain, argumentó que ella estaba "diciendo a una nación que ya era obesa que está bien comer alimentos que nos están matando". Pero cualquier occidental o sureño con un hueso escéptico en su cuerpo sabe que fue una tontería argumentar, como lo hizo Deen, que “no todos pueden pagar $ 58 por costillas o $ 650 por una botella de vino. "Existe una amplia franja de cultura alimentaria (casi toda, en realidad) que existe entre Daniel Boulud y Paula Deen. Hay una grande diferencia entre la cocina casera y la versión de la cocina casera de Paula Deen. Hay formas perfectamente respetables de hacer pastel de carne que no involucran mayonesa, media libra de queso cheddar y tocino extra (por favor, con mucho gusto divulgaré la receta de mi madre).

Pero Estados Unidos nunca condenó a Deen por sus inspiraciones altamente calóricas. Muchos estadounidenses la amaban por ellos.

En enero de 2012, anunció que tenía diabetes y que estaría vendiendo un medicamento para la diabetes fabricado por Novo Nordisk. En ese momento, las fuentes le dijeron a Forbes que este acuerdo de respaldo valía $ 6 millones. Estados Unidos también se enteró de que había estado lidiando con la diabetes durante tres años sin informar a su audiencia.

Para ser explícito: se enfermó al comer alimentos que muchos le dijeron que la enfermarían. Animó a otros a preparar este alimento, fomentando así indirectamente su propia enfermedad. Ella ganó dinero haciendo esto. Ella continuó ganando dinero haciendo esto a pesar de conocimiento que su cocina la había enfermado, sin molestarse en decirle a su audiencia que el peligro de su cocina (que, de nuevo, mucha gente le había advertido de) había levantado su fea cabeza en términos inequívocos. Se lo guardó para sí misma durante tres años. Luego se asoció con una compañía farmacéutica para ayudarlos a vender medicamentos a personas como las que invariablemente se enfermaban comiendo a la Deen. Ella ganó dinero (millones de dinero) haciendo esto también.

A pesar de ser un ardiente capitalista, hacer Culpa a ella por esto: sin un conocimiento transparente del daño, algunos espectadores (aquellos sin una educación nutricional completa) no pudieron explicar adecuadamente el costo (en años de vida) que sus cuerpos estaban pagando por comer este alimento.

Y, sin embargo, Estados Unidos no rehuyó a Paula Deen, el grupo Altria de personalidades de la cocina televisiva.

En realidad, lo retiro, los cigarrillos ahora vienen con etiquetas de advertencia. Durante tres años, a pesar de conocer los peligros, las recetas de Paula Deen no lo hicieron. Todavía no lo hacen.

Luego vinieron las quejas por acoso sexual. Y en ese mismo caso, (más de un año antes del alboroto actual) se lanzaron acusaciones de racismo.

América apenas parpadeó.

¿Qué es diferente esta vez? El zumbido definitivamente parece más fuerte, y Deen avivó innecesariamente las llamas con su primera disculpa eufemística, y levantó más las cejas con su segunda. Pero cada vez que Estados Unidos tenía la oportunidad de pasar otro plato de galletas y salsa de doble inmersión de Deen con queso cheddar rallado, allí estaba ella, en nuestras pantallas, sonriendo y riendo de esa manera que incluso aquellos de nosotros que encontramos su marca de cocinar categóricamente ofensivo no puede resistir.

Con el anuncio de The Food Network, ya no tiene esa ventaja. Y en lugar de las acusaciones de racismo, hay pruebas contundentes. Y una admisión de culpa.

Otras personalidades de la televisión controvertidas han sobrevivido a la desaparición de los canales de televisión más visitados, pero no todas han prosperado. Glenn Beck ha acelerado su carrera, mientras que el futuro de Keith Olbermann sigue siendo menos seguro.

Ya sabemos que los fans de Deen son devotos, así que la pregunta es: ¿La recordarán una vez que deje The Food Network? ¿O este último escándalo manchará tanto nuestra comprensión de ella que, sin la ayuda de la pantalla chica, sus libros están condenados a la basura?

Yo, por mi parte, nunca apostaría contra Paula Deen, que ha estado aquí muchas veces antes.


¿Puede Paula Deen sobrevivir sin la red alimentaria? Espero que no.

Paula Deen ha sido una figura controvertida durante la mayor parte de su vida. A primera vista, parece que su accidentada historia finalmente la ha alcanzado. Hace apenas una hora, The Food Network, la plataforma principal desde la que Deen promocionó su marca de cocina peligrosa, anunció que no renovaría su contrato. ¿Por qué? Una serie de revelaciones sobre Deen y difamaciones raciales ofensivas, seguidas de una disculpa muy vaga, seguida de una disculpa incoherente, más específica, menos disparada profesionalmente.

Una vez más, Estados Unidos tiene la oportunidad de votar sobre el futuro de Deen con sus billeteras, pero no tendrán la oportunidad de votar con sus controles remotos. Y eso podría marcar la diferencia.

Pero aquellos que anuncian esto como el final de Paula Deen están apostando contra una larga historia de la voluntad de Estados Unidos de perdonarla. Considerar:

Los defensores de la salud han maldecido durante mucho tiempo el nombre de Deen por sus brebajes de cocina fritos, algunos grotescos en su opulencia. Había, por ejemplo, esta receta para una hamburguesa Krispy Kreme (con tocino y huevos, obviamente). No se olvide, Pan de carne con hamburguesa con queso y tocino. ¿El canto de sirena más descarado a la glotonería? Su interpretación del sándwich "Fat Darrell". Ella ha abogado por el uso de "mantequilla de acabado".

Alguien, sin embargo, estaba viendo su programa, comprando sus libros de cocina, cocinando su comida y muy probablemente pagando el precio kármico por ese tipo de indulgencia. Y como ardiente capitalista, me resulta difícil culpar a Deen por esto. Había un agujero en el mercado para su marca y ella lo llenó con tarrinas de cosas deliciosas, aunque poco saludables.

Tanto Deen como sus defensores gritaron 'elitismo' cuando el matón de patio de la escuela favorito del mundo culinario, Anthony Bourdain, argumentó que ella estaba "diciendo a una nación que ya era obesa que está bien comer alimentos que nos están matando". But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a grande difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I do fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Can Paula Deen Survive Without The Food Network? I Hope Not.

Paula Deen has been a controversial figure for most of her late life. At first glance, it appears that her rocky history has finally caught up with her. Just about an hour ago, The Food Network, the primary platform from which Deen promoted her brand of dangerous cooking, announced that it would not be renewing her contract. ¿Por qué? A series of revelations about Deen and offensive racial slurs, followed by a very vague apology, followed by a rambling, more specific, less professionally shot, apology.

Once again, America has the opportunity to vote on Deen's future with their wallets -- but they won't have the chance to vote with their remotes. And that might make all the difference.

But those who are heralding this as the end of Paula Deen are wagering against a long history of America's willingness to forgive her. Consider:

Health advocates have long cursed Deen's name for her double-fried kitchen concoctions -- some grotesque in their opulence. There was, for instance, this recipe for a Krispy Kreme hamburger (with bacon and eggs, obviously). Not to be forgotten, Bacon Cheeseburger Meatloaf. The most blatant siren's call to gluttony? Her rendition of the "Fat Darrell" sandwich. She has advocated for the use of "finishing butter."

Somebody, though, was watching her show, buying her cookbooks, cooking her food and very likely paying the karmic price for that sort of indulgence. And as an ardent capitalist, I find it hard to fault Deen for this. There was a hole in the market for her brand and she filled that hole with tubs of delicious, albeit unhealthful things.

Both Deen and her defenders cried 'elitism' as the culinary world's favorite schoolyard bully, Anthony Bourdain, argued that she was "telling an already obese nation that it’s O.K. to eat food that is killing us." But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a grande difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I do fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Can Paula Deen Survive Without The Food Network? I Hope Not.

Paula Deen has been a controversial figure for most of her late life. At first glance, it appears that her rocky history has finally caught up with her. Just about an hour ago, The Food Network, the primary platform from which Deen promoted her brand of dangerous cooking, announced that it would not be renewing her contract. ¿Por qué? A series of revelations about Deen and offensive racial slurs, followed by a very vague apology, followed by a rambling, more specific, less professionally shot, apology.

Once again, America has the opportunity to vote on Deen's future with their wallets -- but they won't have the chance to vote with their remotes. And that might make all the difference.

But those who are heralding this as the end of Paula Deen are wagering against a long history of America's willingness to forgive her. Consider:

Health advocates have long cursed Deen's name for her double-fried kitchen concoctions -- some grotesque in their opulence. There was, for instance, this recipe for a Krispy Kreme hamburger (with bacon and eggs, obviously). Not to be forgotten, Bacon Cheeseburger Meatloaf. The most blatant siren's call to gluttony? Her rendition of the "Fat Darrell" sandwich. She has advocated for the use of "finishing butter."

Somebody, though, was watching her show, buying her cookbooks, cooking her food and very likely paying the karmic price for that sort of indulgence. And as an ardent capitalist, I find it hard to fault Deen for this. There was a hole in the market for her brand and she filled that hole with tubs of delicious, albeit unhealthful things.

Both Deen and her defenders cried 'elitism' as the culinary world's favorite schoolyard bully, Anthony Bourdain, argued that she was "telling an already obese nation that it’s O.K. to eat food that is killing us." But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a grande difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I do fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Can Paula Deen Survive Without The Food Network? I Hope Not.

Paula Deen has been a controversial figure for most of her late life. At first glance, it appears that her rocky history has finally caught up with her. Just about an hour ago, The Food Network, the primary platform from which Deen promoted her brand of dangerous cooking, announced that it would not be renewing her contract. ¿Por qué? A series of revelations about Deen and offensive racial slurs, followed by a very vague apology, followed by a rambling, more specific, less professionally shot, apology.

Once again, America has the opportunity to vote on Deen's future with their wallets -- but they won't have the chance to vote with their remotes. And that might make all the difference.

But those who are heralding this as the end of Paula Deen are wagering against a long history of America's willingness to forgive her. Consider:

Health advocates have long cursed Deen's name for her double-fried kitchen concoctions -- some grotesque in their opulence. There was, for instance, this recipe for a Krispy Kreme hamburger (with bacon and eggs, obviously). Not to be forgotten, Bacon Cheeseburger Meatloaf. The most blatant siren's call to gluttony? Her rendition of the "Fat Darrell" sandwich. She has advocated for the use of "finishing butter."

Somebody, though, was watching her show, buying her cookbooks, cooking her food and very likely paying the karmic price for that sort of indulgence. And as an ardent capitalist, I find it hard to fault Deen for this. There was a hole in the market for her brand and she filled that hole with tubs of delicious, albeit unhealthful things.

Both Deen and her defenders cried 'elitism' as the culinary world's favorite schoolyard bully, Anthony Bourdain, argued that she was "telling an already obese nation that it’s O.K. to eat food that is killing us." But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a grande difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I do fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Can Paula Deen Survive Without The Food Network? I Hope Not.

Paula Deen has been a controversial figure for most of her late life. At first glance, it appears that her rocky history has finally caught up with her. Just about an hour ago, The Food Network, the primary platform from which Deen promoted her brand of dangerous cooking, announced that it would not be renewing her contract. ¿Por qué? A series of revelations about Deen and offensive racial slurs, followed by a very vague apology, followed by a rambling, more specific, less professionally shot, apology.

Once again, America has the opportunity to vote on Deen's future with their wallets -- but they won't have the chance to vote with their remotes. And that might make all the difference.

But those who are heralding this as the end of Paula Deen are wagering against a long history of America's willingness to forgive her. Consider:

Health advocates have long cursed Deen's name for her double-fried kitchen concoctions -- some grotesque in their opulence. There was, for instance, this recipe for a Krispy Kreme hamburger (with bacon and eggs, obviously). Not to be forgotten, Bacon Cheeseburger Meatloaf. The most blatant siren's call to gluttony? Her rendition of the "Fat Darrell" sandwich. She has advocated for the use of "finishing butter."

Somebody, though, was watching her show, buying her cookbooks, cooking her food and very likely paying the karmic price for that sort of indulgence. And as an ardent capitalist, I find it hard to fault Deen for this. There was a hole in the market for her brand and she filled that hole with tubs of delicious, albeit unhealthful things.

Both Deen and her defenders cried 'elitism' as the culinary world's favorite schoolyard bully, Anthony Bourdain, argued that she was "telling an already obese nation that it’s O.K. to eat food that is killing us." But any middle-westerner or southerner with a skeptical bone in his or her body knows that it was a straw man to argue, as Deen did, that “not everybody can afford to pay $58 for prime rib or $650 for a bottle of wine." There is a wide swath of food culture (almost all of it, actually) that exists between Daniel Boulud and Paula Deen. There's a grande difference between home-cooking and Paula Deen's version of home-cooking. There are perfectly respectable ways to make meatloaf that don't involve mayonnaise, half a pound of cheddar, and extra bacon (please, I will happily divulge my mother's recipe).

But America never damned Deen for her highly caloric inspirations. Many Americans loved her for them.

In January 2012, she announced that she had diabetes, and that she would be hawking a diabetes drug made by Novo Nordisk . At the time, sources told Forbes that this endorsement deal was worth $6 million. America also learned that she had been dealing with diabetes for three years without informing her audience.

To be explicit: she became sick eating food that many told her would make her sick. She encouraged others to make this food, thereby indirectly encouraging their own sickness. She made money doing this. She continued to make money doing this despite knowing that her cooking had made her sick, without bothering to tell her audience that the danger of her cooking (which, again, many people had warned her of) had reared its ugly head in no uncertain terms. She kept this to herself for three years. Then she teamed up with a pharma company to help them sell drugs to people like the ones who invariably became sick eating a la Deen. She made money (millions of monies) doing this also.

Despite being an ardent capitalist, I do fault her for this -- without transparent knowledge of the damage, some viewers (those without a thorough nutritional education) could not properly account for the cost (in life years) their bodies were paying to eat this food.

And yet, America did not shun Paula Deen -- the Altria Group of TV cooking personalities.

Actually, I take that back, cigarettes now come with warning labels. For three years, despite knowing the dangers, Paula Deen's recipes did not. They still don't.

Then came the sexual harassment complaints. And in that same case, (more than a year before the current kerfuffle) accusations of racism were flung.

America barely blinked its eyes.

What's different this time around? The buzz definitely seems louder, and Deen needlessly fanned the flamed with her euphemistic first apology -- and raised more eyebrows with her second one. But every other time America had an opportunity to pass on another plate of Deen's double-dunked biscuits and gravy topped with shredded cheddar, there she was, on our screens, smiling and laughing in that way that even those of us who find her brand of cooking categorically offensive cannot resist.

With The Food Network's announcement, she no longer has that advantage. And in the place of allegations of racism, there is stark proof. And an admission of guilt.

Other controversial TV personalities have survived the jettison from more popularly visited TV channels -- but not all have flourished. Glenn Beck has accelerated his career while Keith Olbermann's future remains less certain.

We already know Deen's fans are devoted, so the question is: Will they remember her once she leaves The Food Network? Or will this latest scandal so taint our understanding of her that, without the help of the small screen, her books are doomed for the bargain bin?

I, for one, would never bet against Paula Deen -- who has been here many times before.


Ver el vídeo: New Details in Controversial Cook Paula Deens Settlemen (Enero 2022).