Recetas tradicionales

Pasta carbonara

Pasta carbonara

Estos días me hiciste anhelar tu pasta ... :-P Vengo ahora con mi receta de Carbonara. Lo vi hace 2-3 años en la red (no me pregunten en qué sitio, porque ya no lo sé) y se me quedó grabado en el corazón.
¡Vale la pena intentarlo!

  • 1 bolsa de pasta 400 g,
  • 350 g de tocino ahumado o kaizer,
  • 3-4 huevos,
  • 350 g de queso rallado,
  • 50 g de mantequilla (para freír),
  • delicado,
  • albahaca picada

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pasta carbonara:

Pon a hervir la pasta según las instrucciones de la bolsa. Durante este tiempo, ralla el queso, bate los huevos y agrega un poco de manjar y albahaca al gusto.

Cortar el káiser o el jamón de campo en dados pequeños y sofreír un poco en mantequilla.

Retirar la pasta y escurrir. Poner en la misma olla. Poner al fuego y agregar gradualmente el káiser; huevos removiendo continuamente y al final después de que se hayan blanqueado (el huevo se haya cuajado) agregar el queso rallado, mezclar una vez más, poner la tapa, apagar el fuego, dejar 2-3 minutos con la tapa puesta sin el fuego.

Sirva caliente adornado con albahaca seca por encima.

Sitios de consejos

1

Si el humo es demasiado salado, no es necesario que lo agregue con delicadeza a la pasta.


Receta de espaguetis a la carbonara con crema

Preparación Receta de espaguetis a la carbonara con sm & acircnt & acircnă:

Los espaguetis se hierven siguiendo las instrucciones del paquete. Ponga una pizca de sal y una cucharada de mantequilla (margarina) en el agua de espagueti. Cortar el tocino en tiras finas y cocinar en 2,3 cucharadas de aceite. Cuando comience a dorarse, agregue el ajo finamente picado. Cocina todo hasta que el ajo se dore. En un bol batir bien los huevos con una pizca de sal, añadir el queso parmesano y mezclar hasta formar una pasta. Incorporamos la nata y mezclamos todo. Agrega todo sobre el tocino dorado. Revuelva suave y continuamente a fuego lento durante 3-4 minutos. hasta que el huevo se coagule fácilmente. Agregue la pasta a cada porción.

¡¡Una delicia!! ¡Espero que les guste la receta de espaguetis a la carbonara!

Receta de espaguetis a la carbonara con crema

Preparación Receta de espaguetis a la carbonara con sm & acircnt & acircnăȘ Hervir la pasta siguiente

Receta de espaguetis a la carbonara con crema

Preparación Receta de espaguetis a la carbonara con sm & acircnt & acircnă: Hervir la pasta según


Pasta carbonara en ayunas - receta

ingredientes

• 160 g de espagueti
• 160 g de champiñones, cortados en rodajas
• 2 dientes de ajo
• 160 g de espinacas
• 1 manojo de perejil

Ingrediente sos carbonara

• 120 g de anacardos
• 8 cucharadas de leche de soja
• 1 cucharadita de levadura
• sal y pimienta

Pon los anacardos en un bol. Cúbralos con agua caliente y déjelos hidratar durante al menos 60 minutos.

Mientras tanto, hierve los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Pelar y picar los champiñones y los ajos y sofreírlos en una sartén honda con un poco de aceite durante unos 10 minutos. Agrega las espinacas y el perejil finamente picados. Después de 5 minutos, retira la sartén del fuego.

Para preparar la salsa carbonara, coloca los anacardos remojados (previamente enjuagados con agua limpia) en el bol del procesador de alimentos. Agregue leche de soja, levadura, sal y pimienta al gusto. También puedes agregar otras especias, como orégano, tomillo o albahaca.

Procese durante unos minutos, hasta que los anacardos estén finamente molidos y todo se convierta en una salsa fina.

Después de que la pasta haya hervido, escurre el agua y agrégala a la sartén con los champiñones. Agrega la salsa carbonara y mezcla un poco.

La pasta carbonara se puede servir con perejil fresco encima.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Pasta carbonara

Ingredientes

  • pizca de sal para el agua
  • 125 g de tocino, cortado en porciones finas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • 3 oz (80 g) de queso romano pecorino recién rallado
  • Pimienta negra recién molida
  • 1/2 libra (225 g) de bucatini o espagueti

Instrucciones

  1. Sazone ligeramente el agua de la pasta en una olla grande y comience a calentar.
  2. Mientras tanto, en una sartén cercana (no precalentar), agregue los trozos de guanciale. Deje que el guanciale se cocine a fuego lento durante 10-15 minutos (moviéndose si es necesario), o hasta que esté rojo y crujiente, y la grasa se haya derretido.
  3. Mientras espera que hierva el agua y se cocine el guanciale, mezcle el huevo, las 2 yemas de huevo y el queso pecorino romano en un tazón grande. Agrega un poco de pimienta negra.
  4. Cuando el guanciale esté crujiente, retírelo de la sartén con una espumadera, pero deje la grasa allí. Apaga el fuego de la sartén.
  5. Cuando el agua esté hirviendo, cocine hasta que la pasta esté Al dente. Asegúrese de reservar aproximadamente una taza de agua de pasta justo antes de escurrir (o use pinzas para quitar la pasta sin escurrir).
  6. Cuando la pasta esté lista, añádela a la sartén con la grasa de guanciale y vuelve a encender el fuego. Mézclalo de 30 segundos a un minuto con un chorrito de agua para pasta.
  7. Agregue un chorrito de agua de pasta a la mezcla de huevo y queso, mezcle rápidamente y luego agregue la pasta caliente al tazón. Mezcle todo y agregue más agua de pasta si la consistencia no es lo suficientemente suelta. Si la salsa se siente demasiado húmeda, puede agregar un poco más de queso, pero también se espesará un poco cuando se asiente.
  8. Agrega el guanciale y sirve inmediatamente con un poco de pimienta negra.

Jeremy es un estudiante de la Universidad de Cornell con especialización doble en español e italiano con un trabajo importante en clases como nutrición, ciencia de los alimentos y ciencia culinaria. Tiene años de experiencia como cocinero casero, trabaja en una panadería local y enseña clases de cocina en Williams-Sonoma. Después de abrir una cuenta de TikTok en marzo de 2020 mientras estaba en cuarentena en la casa de su infancia, la presencia de Jeremy creció a más de 1.5 millones de seguidores en los primeros 6 meses. Durante ese tiempo, apareció en People Magazine, Fox News, BBC Radio, BuzzFeed, Tasty, Spoon University y USA Today, entre otros medios de comunicación.

Comentarios

Tus recetas son absolutamente increíbles. ¡Me encanta cómo describe todo tan detalladamente y en su tiktok puede ver cuánto se divierte en lo que está haciendo!
¡Eres increíble!
& lt3

Fue perfecto. Tenía los ingredientes listos para usar, pero no tenía una receta confirmada. Vi las instrucciones en IG mientras mis hijos miraban por encima de mi hombro, y eso selló el trato. Gracias por una receta sencilla y deliciosa.

En España estamos acostumbrados a una carbonara con nata, tocino, setas y cebolla. Todo el mundo sabe que no es la receta original, pero tampoco nos molestamos en probarla. Y la verdad, EXCELENTE! Muy rápido y mucho más fino en boca. Limpiar el plato con la lengua.

¡Impresionante! Muy fácil y rápido de hacer y mucho mejor que las carbonaras falsas que vemos por todas partes.


Pasta carbonara

Ponga a hervir una olla grande con agua. Agregue una cantidad generosa de sal y la pasta. Cocine hasta el borde, unos 8 minutos.

Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue el AOVE (suficiente para cubrir el fondo de la sartén) y el tocino. Dorar el tocino durante 2 minutos. Agregue las hojuelas de pimiento rojo y el ajo y cocine por 2-3 minutos más. Agrega el vino y remueve toda la grasa de la sartén.

En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo, luego agregue 1 cucharón grande (aproximadamente 1/2 taza) del agua de cocción con almidón. Esto templa los huevos y evita que se revuelvan cuando se agregan a la pasta.

Escurrimos bien la pasta y la añadimos directamente a la sartén con la panceta y el aceite. Vierta la mezcla de huevo sobre la pasta. Mezcle rápidamente para cubrir la pasta sin cocinar el huevo. Retirar la sartén del fuego y añadir un buen puñado de queso, mucha pimienta y un poco de sal. Continúe revolviendo y volteando la pasta hasta que absorba la mezcla de huevo y espese, 1-2 minutos. Adorne con perejil y Romano extra rallado.


¿Cuántas calorías tiene la pasta carbonara?

Salí con un amigo a almorzar en una terraza en Cluj. Todo bien y hermoso, ya estábamos disfrutando de un café mientras estudiábamos el menú y nos pusimos a la pasta. Para mi sorpresa, noté que el menú mostraba la información nutricional de cada plato. Respectivamente las calorías, pero también la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas que contiene. Y, hablando de un amigo, también pediría una ley para que esté en todos los lugares donde comamos.

Los primeros en la lista fueron la pasta carbonara, probablemente la receta de pasta más popular. Te das cuenta de que al estar tan a menudo en contacto con los valores nutricionales de los alimentos y los ingredientes, tengo una idea aproximada de cuántas calorías puede tener una preparación. Pero admito que me quedé mirando el menú durante unos segundos cuando vi frente a ellos un número que pasaba de 2000. Eso es 2000 kcal, una ración de pasta, una comida.

Llevarse bien. Mi requerimiento de energía para todo el día, alrededor de 50 kg del mío, es de alrededor de 1600-1700 kcal. La cual tomo de 3 comidas diferentes y un refrigerio. Si tienes varios kg, necesitas algunas calorías más por día, pero aún así 2000 kcal en una comida, no creo que necesites muchas. Excepción solo para deportistas de alto rendimiento o aquellos que practican un trabajo físico muy duro.

Dado que los restaurantes tratan de complacer a los clientes ofreciéndoles porciones más generosas de comida, ahora estaba pensando en analizar una porción de pasta carbonara, digamos cantidad normal, para ver cuántas calorías contiene.

Una receta clásica de pasta carbonara generalmente puede contener los siguientes ingredientes

  • 100 g de espaguetis secos - & gt 371 kcal, de los cuales 2 g de grasa, 75 g de carbohidratos, 13 g de proteína
  • 25 g de panceta - & gt 110 kcal, de las cuales 9 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 4 g de proteína
  • 2 Lg de aceite de oliva - & gt 238 kcal, de las cuales 28 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 0 g de proteína
  • 1 huevo - & gt 63 kcal, de las cuales 4 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 6 g de proteína
  • 30 g de parmesano rallado - & gt 121 kcal, de las cuales 8 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 11 g de proteína
  • Total: 903 kcal, de las cuales 51 g de grasa, 77 g de carbohidratos, 34 g de proteína

Los valores nutricionales de cada ingrediente están de acuerdo con el sitio web de Nutritiondata.

Por supuesto, este es solo un ejemplo indicativo. Hay muchas variaciones de recetas de carbonara y los valores nutricionales son diferentes. Algunos pueden tener más calorías, otros menos.

Pero lo que intento decir es que todavía es demasiado. Incluso 900 kcal. Si tienes un metabolismo acelerado debido a una masa muscular más desarrollada, normalmente corres unos kilómetros al día o practicas, digamos, escalar una montaña, es posible que tengas la oportunidad de quemar todas esas calorías. Si no es así, y a menudo come tales platos, lo más probable es que los almacene en forma de grasa, en las caderas o en los muslos.

Si realmente quieres comer una porción de pasta carbonara de vez en cuando, cómela despacio y disfrútala. Y si sucede que, cuando hayas comido media ración (o en cualquier momento), sientes sensación de saciedad, deja de comer ahí. Su cuerpo le envía señales cuando ha comido lo suficiente y es bueno escucharlo.


Pasta carbonara

Ingredientes

  • pizca de sal para el agua
  • 125 g de tocino, cortado en porciones finas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • 3 oz (80 g) de queso romano pecorino recién rallado
  • Pimienta negra recién molida
  • 1/2 libra (225 g) de bucatini o espagueti

Instrucciones

  1. Sazone ligeramente el agua de la pasta en una olla grande y comience a calentar.
  2. Mientras tanto, en una sartén cercana (no precalentar), agregue los trozos de guanciale. Deje que el guanciale se cocine a fuego lento durante 10-15 minutos (moviéndose si es necesario), o hasta que esté rojo y crujiente, y la grasa se haya derretido.
  3. Mientras espera que hierva el agua y se cocine el guanciale, mezcle el huevo, las 2 yemas de huevo y el queso pecorino romano en un tazón grande. Agrega un poco de pimienta negra.
  4. Cuando el guanciale esté crujiente, retírelo de la sartén con una espumadera, pero deje la grasa allí. Apaga el fuego de la sartén.
  5. Cuando el agua esté hirviendo, cocine hasta que la pasta esté Al dente. Asegúrese de reservar aproximadamente una taza de agua de pasta justo antes de escurrir (o use pinzas para quitar la pasta sin escurrir).
  6. Cuando la pasta esté cocida, añadirla a la sartén con la grasa de guanciale y volver a encender el fuego. Mézclalo de 30 segundos a un minuto con un chorrito de agua para pasta.
  7. Agregue un chorrito de agua de pasta a la mezcla de huevo y queso, mezcle rápidamente y luego agregue la pasta caliente al tazón. Mezcle todo y agregue más agua de pasta si la consistencia no es lo suficientemente suelta. Si la salsa se siente demasiado húmeda, puede agregar un poco más de queso, pero también se espesará un poco cuando se asiente.
  8. Agrega el guanciale y sirve inmediatamente con un poco de pimienta negra.

Jeremy es un estudiante de la Universidad de Cornell con especialización doble en español e italiano con importantes cursos en clases como nutrición, ciencia de los alimentos y ciencia culinaria. Tiene años de experiencia como cocinero casero, trabaja en una panadería local y enseña clases de cocina en Williams-Sonoma. Después de abrir una cuenta de TikTok en marzo de 2020 mientras estaba en cuarentena en la casa de su infancia, la presencia de Jeremy creció a más de 1.5 millones de seguidores en los primeros 6 meses. Durante ese tiempo, apareció en People Magazine, Fox News, BBC Radio, BuzzFeed, Tasty, Spoon University y USA Today, entre otros medios de comunicación.

Comentarios

Tus recetas son absolutamente increíbles. ¡Me encanta cómo describe todo tan detalladamente y en su tiktok puede ver cuánto se divierte en lo que está haciendo!
¡Eres increíble!
& lt3

Fue perfecto. Tenía los ingredientes listos para usar, pero no tenía una receta confirmada. Vi las instrucciones en IG mientras mis hijos miraban por encima de mi hombro, y eso selló el trato. Gracias por una receta sencilla y deliciosa.

En España estamos acostumbrados a una carbonara con nata, tocino, setas y cebolla. Todo el mundo sabe que no es la receta original, pero tampoco nos molestamos en probarla. Y la verdad, ¡EXCELENTE! Muy rápido y mucho más fino en boca. Limpiar el plato con la lengua.

¡Impresionante! Muy fácil y rápido de hacer y mucho mejor que las carbonaras falsas que vemos por todas partes.


Esto es lo que necesitará para esta pasta carbonara AIP:

  • calabacín & # 8211 el ingrediente mágico que se mezcla en una salsa cremosa
  • vinagre de sidra de manzana & # 8211 agrega un sabor ligeramente ácido al plato y corta algo de la riqueza del tocino
  • cebollas amarillas y ajo & # 8211 salteados en aceite de oliva para agregar una base clásica de sabor al plato
  • tomillo seco, sal marina y aceite de oliva virgen extra
  • cúrcuma & # 8211 una pizca es todo lo que necesitas para darle a esta salsa ese característico color amarillo en lugar de yemas de huevo (totalmente opcional)
  • almidón de tapioca & # 8211 utilizado para espesar la salsa
  • cerdo curado & # 8211 guanciale, pancetta o tocino (asegúrese de que sean compatibles con AIP & # 8211 curados solo con sal)
  • Pasta conforme a AIP & # 8211 pruebe mi pasta AIP enrollada a mano o compre esta pasta AIP de camote / mandioca o pasta de mandioca

Para hacer este plato, hierva la pasta según las instrucciones y déjela a un lado. En una sartén grande, sofría la cebolla, el ajo y el calabacín en aceite de oliva con la sal y el tomillo seco. Una vez suaves, agregue estos ingredientes a una licuadora de alta potencia junto con vinagre de sidra de manzana, agua, almidón de tapioca y cúrcuma. En la misma sartén, agregue su cerdo curado o tocino y saltee hasta que esté crujiente. Regrese la salsa a la sartén a fuego lento, agregue la pasta y revuelva constantemente. El almidón de tapioca hará que la mezcla se espese un poco más. Retirar del fuego y servir tibio. Si ha reintroducido la pimienta negra en su dieta AIP, es un aderezo excelente y clásico para este plato.

¿Vegano o vegetariano? ¡Prueba a sustituir la carne de cerdo por unos champiñones portabello salteados!

Si prueba esta receta de AIP Pasta Carbonara, me encantaría que le dieran una calificación de estrellas y una reseña de la receta. Además, asegúrese de tomar una foto del producto terminado y compartirla conmigo en Instagram etiquetando @healmedelicious y usando el hashtag #healmedelicious.


  • 300 gramos de espagueti
  • 200 gramos de queso de oveja
  • 100 gramos de tocino
  • 5 yemas
  • 15 gramos de mantequilla
  • Una cucharada de pimienta negra en grano
  • Una cucharada de sal gruesa

Lleva el agua a ebullición y agrégale sal. Cuando el agua ha alcanzado los 100 grados centígrados, ponemos los espaguetis y los hervimos. Es importante que la pasta esté "al dente" (ligeramente firme al masticar). Luego, vierte el agua en un bol y guárdalo, y deja la pasta en la olla y cúbrela con una tapa.

Trituramos el queso y lo mezclamos con nuestras yemas. Idealmente, deberíamos usar una batidora para esto. A continuación, mezclando los productos mencionados, agregue un poco de agua en la que se hirvió el espagueti. Entonces, debe tener una consistencia cremosa.

Agrega nuestra salsa a los espaguetis, espolvoreando con pimienta negra recién molida y tocino frito. Echamos un poco más de agua en la que hervimos la pasta, mezclamos bien y ponemos en platos.


PASO CARBONARA PASO A PASO I Receta + Video

Hola queridos lectores. ¡Hoy preparamos espaguetis a la carbonara! Apareció a mediados del siglo XX en Roma. Carbonara se basa en huevos, parmesano (o pecorino), tocino (panceta o guanceale), pimienta negra y me gusta agregar un poco más de crema líquida, te sugiero que uses huevos caseros lo más frescos posible. También puede utilizar cualquier tipo de pasta que desee: fettuccine, rigatone, etc. Me gusta mucho esta receta porque se prepara rápido y la salsa es cremosa y fina. Espero haberte convencido del sabor de estas pastas y ahora corres a la cocina a prepararlas. ¡Te deseo un buen día y buen apetito!

Ingrediente:

  • 250 gr. - tagliatelle, pappardelle, espaguetis
  • 200 gr. - tocino (o tocino)
  • 2 cucharadas - Parmesano + para decoración
  • 70 ml. - crema líquida (18% y # 8211 23%)
  • 2 huevos - pollo
  • 1 yema de huevo - pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Dificultad: Pequeño a mediano

Tiempo de preparación: 0

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Cantidad de porciones: 4

Método de preparación:

  1. Hervir el agua con un poco de sal en un recipiente hondo.
  2. Prepara la salsa: Pon los 2 huevos y la yema en un bol, ralla el queso parmesano, sazona con sal y pimienta negra y mezcla un poco.
  3. Cuando el agua empiece a hervir, poner una sartén a fuego lento. Agrega la pasta al agua y mezcla para que no se pegue.
  4. Vierta el aceite en la sartén y ponga los dientes de ajo machacados, déjelo combinar unos segundos con el aceite. Luego agregue el tocino cortado en cubitos. Agrega el tocino de vez en cuando. Si ve que hay demasiada grasa en la sartén (del tocino), empape una toalla de papel en la sartén para absorber el exceso de grasa.
  5. Cuando la pasta esté lista, guarde unos 50 mililitros de agua en la que se hirvió la pasta, luego escurra.
  6. Retira la sartén del fuego, déjala por unos 10 segundos y luego agrega la pasta escurrida, la crema y la salsa de huevo preparada anteriormente. Revuelva lo más vigorosamente posible (los huevos no deben poder freírse del fondo de la sartén). Luego agregue el agua de la pasta almacenada anteriormente y mezcle un poco más.
  7. Sirve la pasta inmediatamente en las bandejas, decorando con un poco de parmesano rallado.

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


¿Cuántas calorías tiene la pasta carbonara?

Salí con un amigo a almorzar en una terraza en Cluj. Todo bien y hermoso, ya estábamos disfrutando de un café mientras estudiábamos el menú y nos pusimos a la pasta. Para mi sorpresa, noté que el menú mostraba la información nutricional de cada plato. Respectivamente las calorías, pero también la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas que contiene. Y, hablando de un amigo, también pediría una ley para que esté en todos los lugares donde comamos.

Los primeros en la lista fueron la pasta carbonara, probablemente la receta de pasta más popular. Te das cuenta de que al estar tan a menudo en contacto con los valores nutricionales de los alimentos y los ingredientes, tengo una idea aproximada de cuántas calorías puede tener una preparación. Pero admito que me quedé mirando el menú durante unos segundos cuando vi frente a ellos un número que pasaba de 2000. Eso es 2000 kcal, una ración de pasta, una comida.

Llevarse bien. Mi requerimiento de energía para todo el día, alrededor de 50 kg del mío, es de alrededor de 1600-1700 kcal. La cual tomo de 3 comidas diferentes y un refrigerio. Si tienes varios kg, necesitas algunas calorías más por día, pero aún así 2000 kcal en una comida, no creo que necesites muchas. Excepción solo para deportistas de alto rendimiento o aquellos que practican un trabajo físico muy duro.

Dado que los restaurantes tratan de complacer a los clientes ofreciéndoles porciones más generosas de comida, ahora estaba pensando en analizar una porción de pasta carbonara, digamos cantidad normal, para ver cuántas calorías contiene.

Una receta clásica de pasta carbonara generalmente puede contener los siguientes ingredientes

  • 100 g de espaguetis secos - & gt 371 kcal, de los cuales 2 g de grasa, 75 g de carbohidratos, 13 g de proteína
  • 25 g de panceta - & gt 110 kcal, de las cuales 9 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 4 g de proteína
  • 2 Lg de aceite de oliva - & gt 238 kcal, de las cuales 28 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 0 g de proteína
  • 1 huevo - & gt 63 kcal, de las cuales 4 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 6 g de proteína
  • 30 g de parmesano rallado - & gt 121 kcal, de las cuales 8 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 11 g de proteína
  • Total: 903 kcal, de las cuales 51 g de grasa, 77 g de carbohidratos, 34 g de proteína

Los valores nutricionales de cada ingrediente están de acuerdo con el sitio web de Nutritiondata.

Por supuesto, este es solo un ejemplo indicativo. Hay muchas variaciones de recetas de carbonara y los valores nutricionales son diferentes. Algunos pueden tener más calorías, otros menos.

Pero lo que intento decir es que todavía es demasiado. Incluso 900 kcal. Si tienes un metabolismo acelerado debido a una masa muscular más desarrollada, normalmente corres unos kilómetros al día o practicas, digamos, escalar una montaña, es posible que tengas la oportunidad de quemar todas esas calorías. Si no es así, y a menudo come tales platos, lo más probable es que los almacene en forma de grasa, en las caderas o en los muslos.

Si realmente quieres comer una porción de pasta carbonara de vez en cuando, cómela despacio y disfrútala. Y si sucede que, cuando hayas comido media ración (o en cualquier momento), sientes sensación de saciedad, deja de comer ahí. Su cuerpo le envía señales cuando ha comido lo suficiente y es bueno escucharlo.