Recetas tradicionales

Minisarmale dulce en hojas de stevia

Minisarmale dulce en hojas de stevia

Pon el bulgur en un bol y vierte sobre él la compota de piña caliente. Si es necesario, agregue agua caliente. La cantidad de líquido debe ser al menos el doble de la cantidad de bulgur. Pon la piña en un colador para que escurra.

Ponemos a hervir el agua en una olla grande en la que añadimos el zumo de medio limón. Cuando el agua hierva, retire la olla del fuego, agregue las hojas de stevia bien lavadas durante unos 2 minutos, luego déjelas escurrir. Pica finamente la piña y mézclala con las semillas de bulgur y granada. Añadimos el jengibre en polvo y 3/4 de la cantidad de azúcar y damos la composición a través del robot a una velocidad mínima de 2-3 minutos, hasta que se convierta casi en pasta, luego dejamos escurrir el jugo sobrante, que guardamos.

Procedemos a envasar el sarmalute: si es demasiado grande, cortamos la hoja de stevia por la mitad, la colocamos en la palma con las costillas hacia arriba, ponemos una cucharadita de la composición y luego enrollamos el sarmalute. Los colocamos en una sartén de acero inoxidable, los espolvoreamos con el azúcar restante, los cubrimos con el jugo restante y el agua. Agrega la esencia de canela y vainilla y mete al horno hasta que el líquido disminuya.

Sirve con yogur de frutas.

¡Buen apetito!


La historia de un desayuno rápido y muy saludable

Si está en casa y aún no ha desayunado, le sugiero "una rareza muy nutritiva": una especie de smootie más espeso de verduras de temporada y mijo.
Entonces, tómate unos minutos para escuchar la historia de este desayuno.

El lunes, fui al Jardín de Dios y rebusqué entre algunos arbustos boscosos,

hojas de diente de leon

Les dije a las chicas que hasta que papá recibiera su salario, curaríamos el puré de papas. Entusiasmo general: ¡EEEEE!

Mi amigo del campo me trajo unas papas muy, muy riquísimas hace una semana, unas de verdad, cultivadas sin químicos, si no necesitan nada además de ellas, porque saben tan bien y veo que han empezado a brotar. , ¡así que démosles de comer! ¿Qué puedo decir cuando agrego la maravillosa ensalada de verduras, ortigas, lechuga, hojas de diente de león, más una cebolla finamente picada, finamente picada y frotada bien, para no orinar?

No sé qué está pasando, pero este año eclesiástico (¡que comienza en el otoño, en septiembre!), La cebolla todavía está mordiendo. ¿Tienes un pellizco? Nos duele, arrepentirnos con lágrimas sin querer, ¡especialmente cuando comes cebollas rojas (moradas)!

Esta mañana se me ocurrió una idea: hacer algo rápido para comer, porque no tengo tiempo para ensalada & # 8230. ! Entonces, abrí la nevera y tomé un puñado de cada verdura, que ayer lavé durante una hora, tomé un puñado de ortigas, un puñado de lechuga y un puñado de hojas de diente de león y las puse, una a una, en la taza. de mi batidora super, ultrarrápida.

Vertí medio vaso de agua de manantial, unos 100 ml, y lo batí durante unos 10 segundos.

Lo paré y lo probé. Beac & # 8230 !, hice una mueca, sabe a ortigas y hojas de diente de león & # 8230. Aquí, agrego dos cucharadas de pulpa de sésamo que sobraron de la leche de sésamo que hice hoy en el exprimidor de caracoles Hurom.

Licué por otros 10 segundos y apagué la licuadora. Lo probé de nuevo. Ahora es un poco más atractivo. ¡Vamos, veamos qué más añadir!

¡Aaaa, herví! ¡Súper! Tome, agregue 3 cucharadas de mijo. Agrego el mijo y licúo durante unos 10 segundos. ¡Bueno, sí señor! ¡Así que más manzanas en tu cuello! Vamos, veamos algunas especias. Una especia de especia roja & # 8211 - una combinación de pimiento rojo dulce y pimienta de Jamaica - agregué en un extremo. Revolví un poco y probé. ¡No funciona! Vamos, veamos si puedo agregar un poco de corinadru molido. Esto tampoco funciona.

Aaaa, mis delicis de jengibre, la pasta de jengibre con limón (que preparé el otro día, también en una licuadora, de la siguiente manera: pele el limón de la cáscara y las pepitas amarillas, las licué un poco, agregué la raíz de jengibre limpia , Mezclé un poco de nuevo y listo, salió una deliciosa pasta de jengibre, que se mantiene fresca ¡una, dos o incluso tres semanas!)! Así que tomé una cucharadita de pasta de jengibre y la mezclé en el bol & # 8230.

Y, sin embargo, siento que quiero agregar algo más. ¡Aaa, queda un poco de leche de sésamo de los pollitos! Tómelo, déjeme agregar, se trataba de un vaso pequeño, aproximadamente 100 ml & # 8230 Mniamni! ¡Delicioso! Y el tazón estaba lleno, creo que eran unos 300 ml & # 8230 ¡Es una porción súper nutritiva! & # 8230

Vamos, déjame ver si puedo resistirme a no "tragar" pan o pan & # 8230?!

Y me acosté en el suelo.

¡Bien! El sabor de las ortigas todavía se siente, incluso un poco amargo por las hojas de diente de león, pero me gusta y lo como con alegría y gratitud y gratitud. Ya puedo ver a mi hijito regocijándose y agradeciéndome por aguantarme para darle algo bueno también, ¡después de esos huevos fritos y las salchichas comidas un día en loca lujuria!

¡Gracias, Dios, por ayudarme a entrar en razón!

Siento que he comido y no siento ninguna necesidad ni deseo de probar nada después de este bendito desayuno.

Hoy, volveré al Huerto de Dios, en la naturaleza, y tengo la intención de volver a recolectar dientes de león y hojas de diente de león, con la esperanza de que otros no lo tomen antes que yo, para recogerlos y dárselos a los pájaros. O conejitos. .

Dicho esto, les deseo todo lo mejor, queridos, y una preparación completa para el ayuno que está por comenzar.


Prepara el borsch saludable de Ștevie the health de la corte rumana

La stevia es una planta que crece en primavera, sus hojas se pueden comer crudas y tienen un sabor agridulce, como las espinacas, pero también se puede utilizar en sopas, caldos u otros alimentos cocidos. Es una planta milagrosa porque nos libera del cansancio de la mente y el cuerpo y desintoxica el cuerpo.

Estos son los beneficios de la stevia para la salud de nuestro organismo:

• Lavar las toxinas del cuerpo de forma suave.
• Regula el tránsito de forma natural
• Tiene un alto contenido en antioxidantes por lo que previene el envejecimiento prematuro
• Reduce la inflamación en el cuerpo
• Apoya el sistema inmunológico gracias a la vitamina C.
• Apoya la salud ocular gracias a la vitamina A.
• Aporta aporte de fibra por lo que da saciedad
• Ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno
• Aporta una cantidad considerable de minerales, especialmente magnesio

Para disfrutar de todos estos beneficios, prepare un Stevia Borscht

4-6 manojos de stevia (1 kg de hojas)
3 zanahorias
3 patatas
1 manojo de cebollas verdes
3-4 dientes de ajo
sal
Bolsa de 1 l
4 cucharadas de arroz

Limpiar la stevia de las costillas duras, lavar en 2-3 aguas, escurrir y cortar en tiras.

Pelar las zanahorias y las patatas, la cebolla y el ajo, lavarlos, cortarlos en trozos pequeños y dejarlos en un bol.

Ponga la mitad de las hojas de stevia en un recipiente más grande de teflón o acero inoxidable.

Revuelva con una cuchara de madera a fuego lento hasta que las hojas cambien de color.

Déjelo por otros 5 minutos, luego reserve.

Llevar a ebullición las verduras y, cuando hierva, añadir el resto de las hojas de stevia, la cebolla picada y el ajo y la sal.

Hervir durante 30 minutos, verter el puré de stevia en el borscht, añadir el arroz hervido y clarificado y el borscht hervido por separado.

Hervir juntos durante 1 minuto, apagar el fuego y dejar enfriar el borsch.

El borscht de stevia se sirve frío o caliente, con pan o polenta.

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Los beneficios de la stevia rumana

Ayuda a la vista

La vitamina A, que se encuentra en grandes cantidades en las hojas de stevia, ayuda a mejorar la visión y previene problemas oculares.

Fortalecer el sistema inmunológico y reducir la inflamación.

El alto contenido de antioxidantes hace que la stevia sea un alimento ideal para prevenir enfermedades y el envejecimiento prematuro, y la vitamina C es un poderoso antiinflamatorio y antibacteriano natural.

Para conservar estas propiedades, es mejor comer stevia cruda en ensalada.

Tratamiento de afecciones cutáneas

Si es necesario, puede aplicar hojas de stevia directamente sobre la piel, si tiene pequeñas lesiones o infecciones. Su rico contenido en vitamina C y vitamina A ayudará a acelerar la cicatrización y cicatrizar las heridas.

Tratamiento de la anemia

Además de las vitaminas C y A, que ayudan al sistema inmunológico, la stevia contiene mucho hierro, por lo que se recomienda en el tratamiento de la anemia.

Diabetes tipo I y II y obesidad

La stevia regula los niveles de azúcar en sangre, atenuando así la necesidad de dulces y reduciendo el apetito, lo que contribuye tanto a controlar la diabetes como a apoyar una dieta para bajar de peso.

Desintoxicante natural

Stevia puede ayudar a limpiar el colon y una desintoxicación natural del cuerpo. El magnesio y el potasio en su composición ayudan a regular el tránsito intestinal y se recomienda consumir stevia especialmente si no se comen muchas verduras en general.

Para facilitar la digestión, puede consumir una taza de té de stevia después de cada comida rica.

Tónico general

El alto contenido de vitaminas le dará un extra de energía durante un día agotador.


Recetas de stevia

Durante el verano, intenta consumir la mayor cantidad de stevia posible, y esto se debe a que se encuentra mayoritariamente en la estación cálida, por lo que debes aprovechar sus beneficios. Además, hemos preparado unas recetas en las que se puede utilizar la stevia cruda para sacarle los mejores nutrientes, pero también cocida, por el sabor agridulce que tiene.

Ensalada con stevia y huevos

Para esta ensalada necesitarás:

3 huevos 10-15 hojas de stevia 1 zanahoria 2 tomates 1 pimiento 1 limón pimiento espécula

Primero, hierve los huevos duros y luego pélalos. Rompe las hojas de stevia en trozos y corta las verduras: pimiento, zanahoria y tomates. Pon todo en un bol y agrega los huevos que cortaste en cubitos.

Ensalada de stevia

Poner el zumo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva y mezclar bien. Puede agregar cebollas verdes, rábanos o cualquier otra verdura que desee. Puedes servir la ensalada como aperitivo, decorar o puedes comerla sola, con un trozo de queso.

Alimento de stevia con pechuga de pollo

Para esta receta necesitas:

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel con hojas de stevia, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 apio pequeño, 3 dientes de ajo, 100 ml de crema líquida, sal, piperboia, edulcorante de ajo, 1 manojo de perejil

Para empezar, cortar el pollo en trozos, sazonar con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo y freír en una sartén. Dejar a un lado, y en la misma sartén poner más aceite y poner la cebolla y el ajo finamente picados para que se endurezcan. Agrega la zanahoria y el apio y deja que todo se ablande. Ponga las hojas de stevia y déjelas cocer. Cuando todo esté bien cocido, agrega la nata líquida, agrega más especias y agrega el pollo. Finalmente espolvorear con perejil y servir.

Sándwiches frescos con mozzarella y stevia

Para esta receta rápida necesitas:

1 pan chabatta, 1 tomate grande, 150 g de mozzarella, 1 cucharada de salsa de pescado, jugo fresco, aceitunas, hojas de stevia, vinagre balsámico, pimienta

Para empezar, desenvuelve el pan chabatta y dóralo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agregue cada rodaja de salsa pesto, luego trozos de mozzarella y rodajas de tomate. Agregue vinagre balsámico, sal y pimienta por encima, luego ponga las hojas de albahaca y stevia. ¡Ensambla el sándwich y sírvelo!

Descubrir 10 recetas de espinacas saludable y sabroso!


La stevia rebaudiana es un edulcorante considerado no calórico porque la cantidad de calorías por administración es casi nula. Según la tabla de valores nutricionales, 100 g de stevia contienen alrededor de 96 kilocalorías. Debido a que las cantidades recomendadas de administración son solo unas pocas gotas, la ingesta calórica es insignificante, casi igual a cero.

La stevia no puede considerarse un ingrediente nutritivo, ya que los valores de macronutrientes están por debajo del 0,1%. Por lo tanto, no aporta un suministro de carbohidratos y azúcares al cuerpo. Las hojas de stevia, sin embargo, contienen algunas vitaminas, minerales y compuestos polifenólicos con propiedades antioxidantes (quercitina, kaempferol), flavonoides.

Los principales compuestos químicos que le dan un sabor dulce a la planta son los glucósidos de esteviol, que se dividen en 9 tipos:

De estos compuestos, el esteviósido y rebaudiozida A se encuentran en las concentraciones más altas, siendo estos compuestos aislados y extraídos para servir como sustituto no calórico del azúcar refinado, con un índice glucémico bajo y muchas propiedades: hipoglucemiantes, antitumorales, antihipertensivas, antimicrobianos y más.

Según algunos estudios, los esteviósidos en forma pura, a una concentración del 0,4%, tienen un poder edulcorante 210 veces mayor que la sacarosa. Además, son estables a diversas condiciones de procesamiento y almacenamiento. La diferencia entre los esteviósidos y el rebaudiósido A viene dada por un ligero sabor amargo que persiste después de consumir el diente entre ellos.


5 recetas de sopa de camote para adelgazar

Cuando piensas en las batatas, ¿te imaginas las verduras como un alimento que te ayuda a perder peso? Si su respuesta es no, es una buena idea cambiar de opinión porque tiene un recuento bajo de calorías (es solo de 90 a 100 g en promedio), es uno de los ingredientes que pueden estar en el menú para aquellos que necesitan perder algunas. libras.

Y no se detiene ahí: las batatas también ayudan a adelgazar al ser un alimento rico en fibra, una sustancia que le da al organismo una sensación de saciedad y ayuda a controlar el apetito, evitando que comamos más de lo necesario.

Una excelente manera de incluir legumbres en los alimentos es preparar recetas de sopa de camote y reemplazarlas con comidas como el almuerzo o la cena. ¿Conocer a algunos?

1. Sopa de camote y sopa de lentejas

Nuestra primera receta también trae como uno de sus ingredientes las lentejas, un alimento que tiene nutrientes como fibra, magnesio, hierro y fibra y que sigue siendo beneficioso para la salud del corazón y para ayudar a reducir el colesterol.

ingrediente:

  • 2 cucharaditas de polvo curry
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas ralladas
  • 1 manzana pelada, picada y picada
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 20 g de tallo de cilantro picado
  • Un dedo de jengibre recién picado
  • 800 g de batatas
  • Caldo de verduras de 1, 2 l
  • 100 g de lentejas rojas
  • 300 ml de leche
  • Jugo de limon.

Método de preparación:

Poner el polvo curry en una sartén grande y cocine a fuego lento durante dos minutos. Agrega el aceite de oliva, revolviendo la sartén de vez en cuando. Agregue la cebolla, la manzana, el ajo, la fresa, el cilantro y el jengibre y cocine por otros cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, pelar y sofreír las batatas y colocarlas en la sartén con los demás ingredientes. Agrega el caldo, las lentejas y la leche. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 20 minutos. Revuelva hasta que la sopa esté delicada. Agrega el jugo de limón, revisa las especias y sirve. Si lo desea, puede cubrir la sopa con el cilantro sobrante.

La receta tiene 287 calorías por porción y produce seis platos.

2. Sopa de camote con cebollas y pimientos

Esta receta de sopa de camote contiene 233 calorías por porción y también ofrece seis platos.

ingrediente:

  • 900 batatas cortadas por la mitad
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ cucharada de comino en el suelo
  • ¼ de cucharadita de pimientos picados
  • 4 tazas de sopa de pollo sin sal
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 6 rebanadas de tocino cocido
  • 28 g de queso parmesano
  • 2 cucharaditas de hojas de perejil (si lo desea).

Método de preparación:

Corta las patatas en trozos iguales y colócalas en un recipiente para microondas. Pon el agua en este recipiente y lleva el contenido al microondas por 15 minutos o hasta que las papas estén riquísimas. Deje que se enfríe y se despegue.

Pon una sartén a fuego medio y agrega el aceite. Luego agrega la cebolla y sutura por un minuto. Vierta el comino y la pimienta, agregue dos tazas de sopa a la sartén y deje hervir.

Luego batió la mitad de las batatas y un vaso de caldo en la licuadora. Pon la mezcla de plumas en un tazón grande. Después de eso, bata las papas restantes y el caldo en la licuadora.

Combine el contenido de la sartén con la mezcla de papa y caldo y sazone con sal. Cubra con jamón y queso parmesano y perejil, si lo prefiere y sirva.

3. Sopa de camote con tomates

Con 235 calorías por ración, esta receta de sopa de camote también trae tomates, ricos en antioxidantes.

ingrediente:

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 semillas de tomate sin semillas y picadas
  • 2 calabacines picados
  • 1 camote mediano picado
  • 2 tazas de espinaca picada
  • Perejil picado al gusto
  • 1 litro de agua
  • Sabe bien.

Método de preparación:

Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar el ajo, la cebolla y los tomates. Pon el calabacín, las batatas y las espinacas en la sartén. Cocine por cinco minutos. Luego agregue agua, sal y cocine por otros cinco minutos o hasta que la comida esté delicada. Déjalo enfriar y bate en la licuadora. Ponga el perejil sobre la sopa y sirva.

4. Sopa de camote mexicana

En la cuarta receta, tenemos una sopa aromatizada con pimienta y acompañada de yogur y cilantro. Cada porción contiene 231 calorías.

ingrediente:

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de pasta de chipotle (chile jalapeño ahumado)
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 750 g de boniato rallado y sin piel
  • Yogur bajo en grasa
  • cilantro
  • 4 dígitos.

Método de preparación:

Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír las cebollas hasta que estén blandas durante cuatro a cinco minutos. Agrega la pasta de jalapeño ahumado y cocina por un minuto más.

Disolver el cubo de caldo de verduras en una sartén con agua hirviendo de 1, 2 L. Luego poner la sopa y las batatas en una sartén con aceite y pasta de jalapeño ahumado. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Batir para que la sopa esté bien mezclada.

Luego divide el contenido en tazones pequeños y sírvelos con yogur, cilantro y bollos.

Vale la pena señalar que la receta original apela a crema fresca, un producto de la cocina francesa que no se encuentra fácilmente en Brasil. Así que lo reemplacé con yogur.

5. Sopa cremosa de camote

La última receta es la sopa cremosa de camote, que tarda hasta 30 minutos en prepararse, produce seis platos y tiene 313 calorías por porción.

ingrediente:

  • 3 tazas de té de caldo de verduras
  • 3 batatas peladas y cortadas en rodajas
  • 1 taza de té de crema agria fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de perejil picado.

Método de preparación:

Lleve el caldo de verduras y las batatas a una sartén y cocine por 20 minutos. Después de parar, agregue la nata y la sal. Luego bata la batidora hasta obtener una sustancia homogénea. Regrese la sopa a la sartén y caliente a fuego lento. Finalmente, cubra con perejil. Servir y consumir el mismo día de preparación.

Publicado en la revista Nutrition, un nuevo estudio sugiere que incluir almendras en su dieta diaria es una buena medida contra los problemas cardiovasculares. En términos simples, el cuerpo tiene tipos de grasas buenas y malas. El consumo diario de almendras reduce la dislipidemia, que se caracteriza por niveles altos de colesterol malo y niveles bajos de colesterol bueno. Dr. Soumik Kal

La espinaca ha sido considerada una excelente verdura desde hace algún tiempo y aún así se ha utilizado en muchos platos de fitness, destinados a adelgazar, mantener el peso o una alimentación saludable y proporcionar más fuerza y ​​preparación para la preparación. ¡No es de extrañar que el personaje de dibujos animados Popeye se hiciera más fuerte después de comer espinacas! La vegetación puede proporcionar


Hojas de Stevia finamente molidas, endulzante natural 100 gr

(AGOTADO) La stevia es una planta de hoja dulce con un alto poder edulcorante y muy pocas calorías (casi ninguna). Precio 100 gr. Aquellos que quieran reemplazar el azúcar, la miel y los jarabes ricos en calorías pueden endulzar con polvo de hoja de stevia finamente molido. Ingredientes: Polvo de hoja de stevia 100% orgánico. Es ideal para té y postres sin hornear.

El polvo de hoja de stevia es ideal para diabéticos, para personas que están a dieta o quieren reducir el colesterol y los triglicéridos. La stevia no eleva el azúcar en sangre. Además, reduce la presión arterial y puede mejorar el sistema cardiovascular. Soporta temperaturas de hasta 200ºC. Estimula el tránsito intestinal y el proceso metabólico. Tiene un efecto anti-microbiano, antiséptico, antialérgico. Evita la formación de caries y placa dental, a diferencia del azúcar, no ayuda a la proliferación de bacterias en la boca ni en el cuerpo.

Las hojas secas de stevia rebaudiana se han utilizado durante cientos de años en América del Sur para el té y la higiene dental. Podemos preparar agua de stevia, especialmente beneficiosa en enfermedades dentales e infecciones de la cavidad bucal. Cuando preparemos cualquier infusión, podemos añadir polvo de stevia a esa infusión y obtendremos una infusión con un doble efecto: una vez endulza la infusión, y la segunda vez, ayuda a la salud de la cavidad bucal.

País de origen: India. Fabricante: STEVIJA NATUURLIJK, Frisia, Países Bajos.


Stevia, el edulcorante natural con muchos beneficios

La stevia es una planta originaria de América del Sur y ama los ambientes muy húmedos. La planta stevia rebaudiana se cultiva por sus hojas dulces, que son la fuente de productos como los edulcorantes naturales, que se conocen genéricamente como stevia. Los compuestos químicos que producen la dulzura de estas hojas son incluso 250-300 veces más dulces que el azúcar. Además, las hojas de stevia se pueden comer frescas o en tés y alimentos para darles un sabor dulce.


Controversia sobre la stevia

Aunque ahora se encuentra en todas partes, en todos los países del mundo, la stevia se aceptó, por ejemplo, en los Estados Unidos solo en 2008 porque algunos estudios demostraron que puede causar algunos tipos de cáncer.

En 1995, las conclusiones de un nuevo estudio llevaron a las autoridades a permitir la venta de stevia como complemento alimenticio, y solo después de 13 años ingresó a las líneas de producción y se le permitió ser incluido en la composición de bebidas de la categoría luz o dieta, en chicles, vinos, yogures o caramelos.