Recetas tradicionales

Budín con cacao y crema agria.

Budín con cacao y crema agria.

A mi pequeña le gusta mucho el pudín, así que quería regalarle algo más saludable y mucho más sabroso de lo que hay en el mercado ...

  • 300 ml de leche
  • 200 ml de nata dulce
  • 2 cucharadas de cacao
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 yemas
  • 30 gr de almidón
  • Para decoración:
  • 200 ml de crema agria
  • 1 cucharada de azúcar en polvo de vainilla

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pudín con cacao y crema agria.:

Frote las yemas con el azúcar, luego agregue el cacao, el almidón y poco a poco agregue la nata y la leche, revolviendo para evitar grumos.

Ponga la composición al fuego y déjela hervir a fuego lento hasta que espese, luego reserve.

Después de que se haya enfriado un poco, pon el pudín en 4 tazas y déjalo enfriar a temperatura ambiente, luego ponlo en el refrigerador por unas horas (lo dejé toda la noche).

Al servir, batir la nata con el azúcar glass y poner una palabra en cada budín.

¡¡Buen apetito!!;)



Crema con Crema Agria y Pudín

La crema con crema agria y pudín es un pastel realmente delicioso. Es muy sencillo de preparar, con ingredientes a mano y resulta muy atractivo. Está preparado para las vacaciones, Navidad, Nochevieja, Semana Santa y no solo en ocasiones especiales.

Necesitamos una bandeja de 27 x 38 cm. Una vez probado, estoy seguro de que lo volverás a hacer siempre que lo recuerdes. También se puede preparar en forma de bizcocho redondo desmontable y no necesita adornos ni bizcochos porque en sí mismo este bizcocho ya tiene un aspecto especial.

Ingredientes para masa de pastel de crema y pudín:

6 huevos
180 g de azúcar
100 ml de agua
50 ml de aceite
250 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal (la que tomes entre los dedos)
unas gotas de jugo de lamiae
2 cucharadas de cacao
Ingredientes de la crema con crema y pudín:
2 sobres de pudin de vainilla
6 cucharadas de azúcar
800 ml de leche

Ingredientes para glaseado de crema con crema y pudín:

900 g de crema agria al 20%
5 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharada de cacao (también puede ser canela si te gusta la canela)

Preparación de Crema con Crema y Pudín:

Primero comenzamos con la crema. Mezclar los budines con el azúcar y agregar poco a poco la leche fría. Hervir hasta que espese. Dejar enfriar. Revuelva de vez en cuando.

Ouale está separado. Agrega el azúcar a las yemas y con la batidora hace espuma hasta que espese y se vuelva como una crema. Añadir a las yemas frotadas, siempre mezclando agua y aceite. Mezclar la harina con el polvo de hornear (puedes renunciar al polvo de hornear) y la sal en polvo y añadirlo a las yemas. Mezclar hasta que la composición sea homogénea.

Batir las claras con unas gotas de limón y añadir a la composición de la yema. Mezclar ligeramente de arriba a abajo con una espátula o cuchara de madera (CUMNATICA querida, este es el momento en que golpeas el palo en el estanque. ¡NO MEZCLES CON LA MEZCLADORA!). Tenemos cuidado de no romper la espuma de clara de huevo hasta que la composición sea homogénea. Enciende el horno para mantenerlo bien caliente.

Crema con Crema Agria y Pudín

La masa así obtenida se divide en dos partes iguales. Ponga 2 cucharadas de cacao en un lado y mezcle suavemente hasta que quede suave y deje el otro lado blanco.

Forramos la bandeja con papel de hornear y vertimos la composición blanca en ella, luego vertimos la composición de cacao sobre ella. Con la ayuda de un tenedor dibujamos ondas de tal manera que penetren un poco en la composición blanca y así las dos composiciones se vean ligeramente jaspeadas.

Ponemos el budín tibio con ayuda de una cucharadita encima de la masa en montones como en la imagen de abajo.

Por 5 minutos hornea el bizcocho preparado a 200 grados centígrados, luego baja el fuego a 180 grados y hornea el bizcocho hasta que la parte superior esté cocida (unos 30 minutos, el tiempo varía para cada uno dependiendo del horno que tenga).

Mientras se hornea el bizcocho, nos encargamos del llamado glaseado que viene encima del bizcocho. La crema agria se mezcla con el azúcar en polvo usando la batidora. Después de hornear, se saca el bizcocho del horno y sobre él, tan caliente, se vierte la nata mezclada con azúcar. Deje enfriar completamente y luego refrigere durante 3-4 horas. Espolvorear con cacao o canela al final y cortar en cubos.
Buen apetito .


Pascua con crema agria y chocolate

La Pascua tradicional con queso y pasas fue mi postre favorito de Pascua. La Pascua con crema agria y chocolate es mi nuevo favorito cuando se trata de postres tradicionales de Pascua. Y no solo. Esta Pascua se puede preparar en cualquier momento y comer como un postre sensacional en un hermoso domingo familiar.

La Pascua con crema agria y chocolate es cremosa, esponjosa, ligeramente aireada. Abundan en chocolate, huevos y crema agria. No es una receta dietética, pero es una receta que pueden hacer y consumir quienes tienen intolerancia al gluten. Eso es porque no contiene harina de trigo en absoluto. La tapa está hecha de galletas Dr Schar, galletas sin gluten. La crema contiene mucho chocolate, cacao y crema agria. Es un postre abundante y se consume en pequeñas porciones, pero está lleno de sabores y satisface a todos, celíacos o no.

Al ser una receta de Pascua sin gluten, la incluyo en la campaña & # 8220Gate rumana y sin gluten con Schar & # 8221 organizada por Ruxandra y Dr. Schar. Los detalles sobre la campaña se pueden encontrar aquí.

Ingredientes

Corteza
Relleno

600 ml de crema agridulce

1 cucharadita de extracto de vainilla

Decoración

200 ml de nata montada

Preparación

Corteza.

Ponemos las galletas en el robot y las trituramos finamente. Derretir la mantequilla a fuego lento y ponerla sobre las galletas trituradas. Agrega el cacao y la leche. Mezclar bien.

Precalienta el horno a 180 grados. Empapelar una bandeja de horno de 22-24 cm de diámetro con papel de horno. Pon las galletas en la bandeja y presiónalas bien con el fondo de un vaso. Coloca la bandeja en el horno durante 10 minutos.

Pasados ​​los 10 minutos, saca la bandeja del horno y reduce el fuego a 160 grados.

Relleno.

Caliente 200 ml de crema agria hasta casi el punto de ebullición. Optimice el fuego y agregue el chocolate finamente picado, mezcle bien hasta que quede suave, agregue el queso crema y vuelva a mezclar. Agrega el azúcar, el cacao, la sal y el extracto de vainilla. Mezclamos.

Poner el resto de la nata sobre la nata, 400 ml. Separar los huevos y poner las yemas sobre la nata. Mezclamos todo bien. Ponemos las claras en el bol de la batidora. Mezclar las claras de huevo hasta obtener una espuma firme e incorporarlas ligeramente sobre la crema de chocolate. Usamos una espátula.

Poner la nata sobre la costra y nivelar. Hornee la pasta en el horno durante 40-45 minutos, hasta que esté firme, pero aún esté suave en el medio. Deje enfriar la Pascua en el horno. Luego déjelo enfriar durante 2 horas.

Decoración.

Decora la Pascua con crema de chocolate. Podemos hacer una ganache simple a partir de crema agria y chocolate. Podemos decorar con nata montada y avellanas dibujadas en chocolate. Será sensacional en la mesa de Pascua si sabemos añadir las decoraciones adecuadas. Es una Pascua maravillosa, cremosa, consistente, llena de chocolate. ¡Disfrútala!


Pascua con queso y nata

1. Para la masa, disuelve la levadura en leche tibia, pon una cucharada de azúcar y dos cucharadas de harina y déjala calentar hasta que crezca bien la mayonesa.

2. Tamizar la harina en un bol, verter la mayonesa en el medio, mezclar un poco, luego, a su vez, agregar sal, yemas de huevo, aceite y piel de limón. Amasar bien la masa, hasta que quede fina y suave, y dejar reposar durante una hora.

3. De la masa se detiene una pieza a partir de la cual se forma la cruz, y el resto se extiende solo por el fondo de la bandeja.

4. Para el relleno, mezcla el queso con la nata y mezcla con la batidora de mano para eliminar los grumos de queso. Así se obtiene una crema espumosa, en la que se añaden y homogeneizan el resto de ingredientes.

5. El queso crema se vierte sobre la masa en la sartén, que se hornea a 180°C. Cuando empiece a dorarse, monte la cruz hecha con la masa reservada. La Pascua está lista cuando pasa la prueba del palillo de dientes.

4 / 5 - 1 Revisión (es)

Pascua con queso y crema agria

Pascua con queso y crema agria recetas: como cocinar Pascua con queso y crema agria y las recetas de tartas más sabrosas con espinacas y queso, tarta con queso y manzanas, muffins con brócoli y queso, tarta con queso y manzanas, hojaldre con queso dulce y pasas, tarta con verduras y crema agria, pollo con crema agria y eneldo, croissants con manteca de cerdo y crema agria, pollo con piña y crema agria, bizcocho con crema agria y limón.

Pascua sin masa: la receta de Pascua más simple

Tartas caseras, Tartas, Dulces 700 g de requesón 350 g de nata 5 huevos 200 g de azúcar 200 g de mantequilla 150 g de pasas 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de sémola 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Pascua con queso y cacao

Dulces, Cozonac para masa de Pascua necesitamos 250 g. Margarina 200 g. Azúcar 100 ml. leche 6 huevos 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de cacao 200 g de harina 50 g de margarina para. Bandeja engrasada para el relleno de Pascua necesitamos 500 g. de queso.

Pastel de queso aromatizado / Semana Santa sin masa

Esencia de ron, Coñac, Ron la mejor composición de Pascua y pastel de queso una mezcla de queso salado y dulce. 1 kg de queso de oveja triturado 1 kg de queso de vaca 400 gr de nata ácida 8-10 huevos zumo de limón 300 gr de azúcar cáscara de limón y una de naranjas.

Pascua con queso dulce

masa de pastel. relleno: 800 gr. de queso dulce, 3 huevos, 100 gr. de crema agria, piel de limón, esencia de ron, 8 cucharadas de azúcar.

Pascua sin masa

Nata, pasas, 6 huevos 700 g de requesón dulce 6 huevos grandes 400 g de crema agria 200 g de mantequilla 200 g de azúcar 8 cucharadas de harina 200 g de pasas 2 sobres de azúcar de vainilla

Pascua rápida

Nata, limón, pasas -750 queso dulce -5 huevos -10 cucharadas de azúcar -250 g de crema agria -2-3 cucharadas de crema agria -una punta de cuchillo en polvo para hornear -100g de pasas -100g de margarina -1 limón -2 sobres de azúcar de vainilla

Pascua aromática

Esencia de ron, yemas, ron maravilloso esta increíblemente buena masa de Pascua pruébalo: 500 g de harina de buena calidad 200 ml de crema agria 4 yemas 100 g de mantequilla 1 sobre de levadura seca cáscara de naranja cáscara de limón esencia de ron 170 g de azúcar 2 sobres de azúcar.

Pasca monti

Dulces, hojaldres 400 g de requesón 400 g de nata para cocinar 6 huevos 70 g de fructosa 1 ampolla de esencia de vainilla rallada de cáscara de limón 2 puñados de moras

Pascua con queso crema y crema agria

Tartas caseras, Tartas, Dulces para masa: 500 g de harina 100 g de azúcar 250 ml de leche 100 g de mantequilla 2 yemas de huevo 1 sobre de levadura una pizca de sal ralladura de un limón para el relleno: 150 g de nata 100 g de azúcar 150 g de queso crema 3 huevos 2 sobres de azúcar de vainilla 50 g de harina

Pascua con queso, crema agria y pasas

Masa de huevos, yemas, pasas: 150 g de mantequilla, 200 g de harina, 70 g de azúcar, 2 yemas de huevo, 1 sobre de azúcar de vainilla, cáscara de limón rallada. relleno: 500 g de queso de cabra, 500 g de crema agria, 4 yemas de huevo, 4 claras de huevo, 3 cucharadas de sémola, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita.

Pascua con queso

Esencia de ron, Yemas, Masa ron: 500 g de harina 25 g de levadura fresca 150 g de azúcar 100 ml de aceite 3 yemas de huevo 250 ml de leche esencia de ron y vainilla Relleno de queso: 250 g de requesón 2 huevos 100 g de azúcar 2 cucharadas de crema agria 2 sobres de vainilla esencia de ron de azúcar

Pascua con queso dulce

Yogur para masa: 300 gr de harina, 100 ml de crema agria, 1 huevo, un cubo de levadura, cáscara de un limón rallado, esencia de ron, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, 100 ml de yogur para el relleno: 600 gr requesón dulce, 3 huevos, 3 cucharadas de azúcar.

Pascua con queso

Dulces, pasteles 500 g de harina 1 cubo de levadura fresca 1 sal en polvo 5 cucharadas de azúcar 200 ml de leche 3 cucharadas de manteca de cerdo o 50 g de mantequilla 2 yemas de relleno de piel de limón 500 g de requesón fresco 3 huevos 5 cucharadas de crema agria 100 g de azúcar las 2 naranjas.

Pascua (sin masa)

Nata, cáscara de limón, azúcar de vainilla 800 g de queso dulce 5 cucharadas de harina 1 sobre de pudín de vainilla en polvo 1 cucharadita de levadura en polvo enfriado en jugo de limón 200 ml de crema agria 5 huevos 12 cucharadas de azúcar cáscara de limón azúcar de vainilla 100 g de pasas

Pascua de Resurrección

1 kg de queso de vaca dulce o urda 1/2 kg de crema agria 7 huevos (5 yemas) 400 g de azúcar (según el gusto de todos) ralladura de cáscara de limón 300 g de pasas (remojar un poco en alcohol o agua) 200 g de cerezas para tortas

Pascua con crema agria

Dulces, masa para tarta Cozonac 750 ml de nata 5 huevos 250 g de azúcar 120 g de harina de pasas cáscara de limón esencia de vainilla, sal

Deliciosa Pascua con queso dulce y pasas

Dulces, Cozonac 100 gr mantequilla 7 pzs huevos 1 pz limón 500 ml de leche 1 pizca de sal 200 gr de azúcar 1 kg de harina 50 gr de levadura fresca 2 pzs viales esencia de ron 100 gr de pasas 500 gr de queso dulce jugo escurrido 1 cucharada de cáscara de limón 100 gr de crema agria

Pascua con requesón y pasas

Preparaciones de Pascua, Dulces para masa: 100 g de margarina o mantequilla 200 g de harina 80 g de azúcar 3 yemas de huevo 1 taza de crema agria un poco de levadura sal vainilla azúcar para el relleno: 1 kg de requesón 100 g de mantequilla 10 yemas de huevo 200 g de crema agria 150 -250 g de azúcar 150 g de pasas un puñado.

Pascua con queso, crema agria y merengue

Polvo de hornear, claras, yemas de arriba: 1 yema de huevo 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de aceite 25 gr de mantequilla 2 cucharadas de crema agria 1 polvo de hornear como la harina que contiene (al ser una masa dura, pegajosa se puede hacer una hoja) 1 queso relleno de esencia de vainilla : 1 kg de requesón bien escurrido 3-4.

Pascua con requesón

Dulces, Tartas 1 kg de queso, 200 g de azúcar, 6 yemas de huevo, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 10 cucharadas de sémola, 2 sobres de vainilla azúcar pasas cáscara de limón 240 g de mantequilla derretida y claras de huevo.

Pascua con queso salado

masa: 300 ml de leche 1 huevo 500 gr de harina 2 cucharaditas de azúcar 1,5 cucharadita de sal 1 sobre de levadura contenido: 600 gr de queso de fuelle 2 huevos y otro huevo para untar

Pascua con queso y chocolate

Polvo de hornear, Esencia de ron, Masa de ron: 1 huevo 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de crema agria 1 azúcar de vainilla 2 cucharadas de azúcar 1 polvo de hornear relleno de harina: 650 gr de requesón 100 gr de chocolate con leche 2 cucharadas de cacao 250 gr de nata montada 250 gr de azúcar 5 - 6 huevos 1-2 cucharadas de harina blanca.

Pascua de Moldavia

Productos de panadería y repostería, Masa de pan: 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 100 g de crema agria 2 yemas de huevo una pizca de sal levadura un cuarto de paquete de 25 gramos 250-300 g de harina Relleno de queso: 200 g de mantequilla 200 g de azúcar en polvo 9 yemas de huevo 1 kg de requesón 1 sobre de piel rallada de azúcar de vainilla.

Pascua trenzada con queso dulce

Dulces, Masa para pasteles: 1 kg de harina, 350 g de azúcar, 500 ml de leche, 4 huevos para la masa, 200 ml de aceite, 70 g de levadura de cerveza, una pizca de sal, relleno de piel de limón: 0,5 kg de requesón, 100 gr de azúcar en polvo , 50 gr de mantequilla, 2 paquetes de azúcar de vainilla, 3 huevos, 2 cdas.

Polenta con crema agria y queso

Crema agria, queso 200 g maíz maíz 250 g crema agria sal 200 g queso 1 huevo

Pascua aromática

Dulces, Masa para pasteles: 500 g de harina de buena calidad 200 ml de crema agria 4 yemas de huevo 100 g de mantequilla 1 sobre de levadura seca cáscara de naranja cáscara de limón esencia de ron 170 g de azúcar 2 sobres de vainilla relleno de azúcar: 1 kg de queso de vaca escurrido 200 ml de crema agria.

Pascua - la receta de la casa

Esencia de ron, ron, pasas 750 g de requesón fresco 5 huevos 10 cucharadas de azúcar en polvo 3 cucharadas de leche en polvo 1/4 kg de crema agria 2 cucharadas de harina 1/4 de pasas 100 g de mantequilla derretida ralladura de limón 2 paquetes de azúcar de vainilla esencia de vainilla esencia de ron

Pascua con masa de cozonac

Yemas, Gris, Sal en polvo 500 g de harina 120 g de azúcar 250 ml de leche tibia 50 g de mantequilla derretida y 50 ml de aceite 2 yemas 25 g de cáscara de levadura fresca de un limón 1 sal en polvo para el relleno 400 g de requesón 2 huevos 2-3 cucharadas azúcar 100 g de pasas 3 cucharadas de cáscara de sémola.

Pascua sin masa

Azúcar en polvo, 6 huevos 6 huevos 1 taza de azúcar 3 sobres de azúcar de vainilla 1 paquete de mantequilla 5 cucharadas de sémola 5 cucharadas de harina 400 g de crema agria 800 g de requesón / urda 200 g de pasas o menos preferiblemente cáscara de limón azúcar en polvo opcional

Pascua con queso

Azúcar en polvo, Ingredientes de la parte superior de pistacho: 250 g de harina - 125 g de mantequilla - 65 g de azúcar - 1 paquete de azúcar de vainilla - 1 huevo ingredientes de relleno: - 1 kg de requesón bien escurrido - 5 huevos de gallina (¡pongo 3 huevos de ganso grandes! ) - 5 cucharadas de crema agria - 1 sobre de azúcar de vainilla (tengo.

Pascua sin masa

Dulces, tortas 800 gr de requesón 5 cucharadas de harina 1 bolsita de pudín de vainilla en polvo sin preparar una cucharadita de levadura en polvo apagada con limón 200 ml de crema agria 25% (creo que la mía tenía solo 15%) 5 huevos 12 cucharadas de azúcar cáscara de limón azúcar de vainilla ( como 5.

Pascua simple con crema agria

Dulces, Tartas para masa: - 3 huevos - 75 g de yogur - 2-3 cucharadas de jugo de limón - cáscara de un limón - 125 g de mantequilla derretida - 75 g de azúcar - 450 g de harina - 2 1/2 cucharaditas de levadura seca - Sal para relleno de crema agria: 3 yemas de huevo 5 cucharadas de azúcar 1 bolsita de azúcar.

Pascua con queso

Composición de 6 huevos (4 pastas) 1,5 kg de queso de vaca 2 budines de vainilla y pasas (conservados en brandy por la noche) azúcar de vainilla 3 bolsitas 6 huevos 400 g de masa de azúcar en polvo (para 10 pasteles) -2 kg de harina -10 huevos -300 ml de aceite -1 l de leche -500g de vainilla vieja

Pepino para untar con queso y crema agria

Crema agria, eneldo, queso * pepino * queso dulce * crema agria * eneldo * poca sal

Pascua salada

Eneldo, yemas, eneldo superior verde: 400 g de harina 4 cucharadas de aceite 2 huevos 1 cucharadita de sal rallada 1 sobre de levadura seca-7 g 250 ml de relleno de leche tibia: 600 g de queso (tuve queso de oveja y requesón) 4 huevos sal pimienta verde eneldo 2 yemas de huevo 2 cucharadas de leche (para engrasar)

Pascua con queso dulce y pasas

Vainilla, azúcar de vainilla, esencia de ron para la masa: -400 g de harina -100 g de azúcar -una nuez como una nuez -200 ml de leche -2 cucharadas de aceite -2 huevos-esencia de ron de vainilla -un cubo de levadura -un poco de sal para el relleno: - 800 g de requesón -200 g de azúcar en polvo -una nuez como una nuez -4 huevos -2-3 cucharadas soperas.

Tarta de sal con queso y jamón

Crema agria 1 paquete de láminas de hojaldre 150 g de jamón (prosciutto) 200 g de queso blando (yo usé un queso llamado stracchino) 2 huevos 50 ml de crema agria sal, pimienta

Pascua sin masa

Dulces 8 huevos 8 cucharadas de crema agria 11 cucharadas de azúcar 11 cucharadas de harina 11 cucharadas de requesón dulce 3 sobres de azúcar de vainilla rallado de cáscara de esencia de vainilla de limón 1 sobre de levadura en polvo de mantequilla para engrasar absolutamente todos los ingredientes.

Pastel de Pascua

Preparaciones de Pascua, Dulces Ingredientes: Parte superior: - 100 gr de nueces molidas - 250 gr de harina 000 - 150 gr de azúcar - 100 gr de mantequilla - 3 yemas de huevo - 1 cucharada de crema agria - 1 cucharada de aceite - 1 sobre relleno de levadura en polvo: - 1 kg de queso de vacas - 350 gr de azúcar - 3 claras de huevo batidas - 3.

Crema agria con queso y polenta

Crema agria, queso, malayo 500 g malayo 200 g crema agria 200 g queso

Pascua polaca con glaseado de chocolate

Dulces, encimera de tortas 1 vaso de harina 1/2 vaso de azúcar 1/2 vaso de leche un paquete de levadura en polvo 2 cucharadas de cacao en punta 100 g de margarina 1 esencia de vainilla o dos sobres de azúcar de vainilla 1 huevo rallado de cáscara de queso crema de limón 1/2 kg de requesón 1/2.

Macarrones con queso al horno

Crema agria, yogur, macarrones macarrones con mantequilla queso telemea queso dulce crema agria yogur queso rallado 3 huevos

Pascua con chocolate y queso

Dulces, pasteles 350 g de harina 20 g de levadura 150 gr de leche 100 g de agua 70 gr de azúcar 1 huevo 35 g de mantequilla blanda 1 azúcar de vainilla 30 g de cacao 1 punta de cuchillo sal para relleno de queso 250 gr de queso de vaca 1 huevo 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sémola 1 cucharada de harina 50 g de frijoles.

Pascua sin harina

Pasas 1 kg. requesón 7-8 huevos 300 gr. de azúcar 200 gr. de pasas 1 paquete de pudin de vainilla cáscara de naranja cáscara de limón

Rollo de aperitivo con queso crema

Crema de mostrador: 3 huevos 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de crema agria rallada 1 cucharadita de levadura en polvo 4 cucharadas de queso rallado una cucharada de sal de pimentón queso crema: 350 g de queso fresco de vaca 80 g de mantequilla 200 g de crema de pimiento rojo, aceitunas, jamón

Pascua tradicional

Dulces, Masa: (de esta masa saqué 3 pasteles, 2 más pequeños y uno más grande) 1 kg de harina 5 yemas 100 gr de mantequilla 100 gr de crema agria 200 gr de azúcar 25 gr de levadura 100 ml de leche (la cantidad no es fija porque depende sobre cómo se siente la masa en la mano).

Pascua polaca

Dulces, Tartas se utiliza como medida un vaso normal de 200 ml. masa: 1 vaso de harina 1/2 vaso de azúcar en polvo 1 huevo 1/2 vaso de leche 1 paquete de levadura en polvo 2 cucharadas de buen cacao 1/2 paquete de margarina con sabores 1 paquete de queso crema de vainilla: 1/2 kg de queso dulce.

Pascua con queso dulce y pasas

Levadura 350g de harina 3 claras de huevo espumas (si quieres puedes poner 2 yemas y una enmantecada encima) media taza de azúcar glass 8 cucharadas de aceite de amasar al final 1 taza de leche un poco de sal 10g de levadura para el relleno: 500g.

Pascua en capas

Polvo de hornear, esencia de ron, masa de amapola: 1 huevo 50 g de margarina 2 cucharadas de harina de crema agria tanto como la corteza para que quede muy muy suave crema: 1 kg de requesón (escurrido muy bien) 1 levadura en polvo 300 g de azúcar 1/2 paquete de mantequilla 8 huevos 200 g de crema agria (escurrida en una gasa sobre harina de maíz) 1.

Macarrones con queso

Comida infantil, Dulces 400 gr macarrones (o cualquier tipo de pasta que prefieras) 250 gr de queso salado (o requesón dulce) 3-4 huevos 1 caja hopla (si no has puesto 8 cucharadas de crema agria) 5 cucharadas de crema agria o yogur (prefiero crema agria) mantequilla sal


Pastel de cacao y crema agria

Es un bizcocho sencillo y sabroso, que se hace rápido, para los fines de semana en los que no tengo el tiempo ni la disposición necesaria para un postre complejo, que implica muchas etapas y mucho tiempo en la cocina. Yo solía hacer este bizcocho cuando tenía un exceso de nata en casa, con la que no tenía nada que hacer (la receta contiene 400g de nata).

Si lo decoramos con unas frambuesas rellenas de chocolate blanco, enriquecemos su sabor y se ve realmente apetecible, digo.

Para una bandeja de aproximadamente 30 * 20 cm, nosotros necesitamos:

  • 4 huevos
  • 250g tos vieja
  • 400 g de crema agria fermentada
  • 15 g (1,5 cucharadas) de cacao
  • 220 g de harina
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • media cucharadita de vainilla en polvo (o azúcar de vainilla o extracto de vainilla)
  • o cuchara rom
  • una pizca de sal

Como lo hice:

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Calenté el horno a fuego medio (180ºC) y unté con mantequilla y forré con harina un molde rectangular de 30 * 20cm.

En un bol mezclé harina, vainilla en polvo, cacao y bicarbonato de sodio, los cerní y los reservé.

En otro bol mezclé las yemas con el azúcar, la crema agria y una cucharada de ron. Los dejo a un lado.

En el tercer bol batí las claras con una pizca de sal.

Luego agregué los ingredientes secos sobre la composición con las yemas y la crema agria y mezclé un poco para incorporar. Al final agregué la espuma de clara de huevo y la incorporé ligeramente con una espátula.

Vertí la composición en la sartén y horneé el bizcocho durante 30 minutos a fuego medio (180ºC). Lo saqué del horno e inmediatamente lo corté en trozos.

Hacia el final de hornear el pastel, lo hice vidriar. Puse el azúcar, el cacao y el agua a fuego lento y revolví hasta que comenzó a hervir y el azúcar se derritió. Luego agregué la mantequilla en cubitos y mezclé hasta que se incorporó. Vertí el glaseado sobre el bizcocho cortado, luego saqué los trozos de bizcocho caliente de la sartén y los dejé en una parrilla para que se enfriaran.

Para frambuesas rellenas de chocolateDerretí un trozo de chocolate blanco en la vaporera, lo metí en una bolsa, corté muy poco una esquina y rellené las frambuesas. Luego pongo las frambuesas en la nevera. Si tiene gotas de chocolate, puede poner una gota en cada frambuesa y no es necesario que derrita el chocolate. Es un escenario especial, que se hace rápidamente.


Tarta de queso con fresas

Ingredientes necesarios para la tarta de queso con fresas:

  • 300 g de queso dulce graso
  • 300 g de fresas + 200 g para decoración
  • 150 g de crema agria (12%)
  • 150 g de nata para batir (36%)
  • 100 g de azúcar
  • 1 sobre de gelatina
  • 1 álbum
  • jugo y piel de medio limón

Cómo preparar tarta de queso con fresas:

Primero hacemos la encimera, para lo cual picamos las galletas y las nueces utilizando la picadora o robot de cocina. Derretir la mantequilla y mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede suave. Colocar un molde con paredes removibles y presionar para obtener una superficie uniforme. Refrigere durante 30 minutos - 1 hora, tiempo durante el cual hacemos el relleno.
Ahora ocupémonos del relleno. Lavar las fresas, limpiar los tallos y cortarlas en trozos pequeños. Poner la gelatina disuelta en 100 ml de agua fría y dejar que se hinche unos minutos. Mientras tanto, caliente la crema agria al 12% hasta que se caliente, pero no hierva. Sacamos el bol de nata del fuego y le echamos gelatina, que se disolverá inmediatamente. Deja enfriar y prepara el queso.
Preferí usar la pata vertical de la batidora para pasar el queso dulce y conseguir una consistencia cremosa. Si no tiene una batidora de pie vertical, mezcle bien con un tenedor. Agrega el azúcar, la piel y el jugo de limón y mezcla. Todavía podemos usar la batidora para disolver el azúcar tanto como sea posible.
Cuando la mezcla de nata y gelatina haya alcanzado la temperatura ambiente, agrégala sobre el queso y mezcla. Me alegré de haber encontrado crema dulce para crema batida, porque no quería usar crema batida. Pon las fresas picadas y bate la nata montada con la batidora hasta que endurezca. Incorporarlo sobre la mezcla de queso y fresa, y al final añadir las claras batidas.
Vierta el relleno sobre la encimera y refrigere durante al menos 3 horas, hasta que endurezca. Sacar la tarta de queso de la bandeja es una operación bastante delicada, de modo que ni el relleno ni la parte superior se rompen. Entonces, con un cuchillo delgado, despegamos el relleno de las paredes del recipiente, que retiramos. Luego, con un cuchillo más ancho, despegue la parte superior y mueva la tarta de queso a un plato.
La salsa es muy sencilla, ponemos todos los ingredientes en un bol y usamos el pie vertical de la batidora para pasarlos. Pon la salsa en un bol y guárdala en el frigorífico hasta el momento de servir.
Adorna la tarta de queso con fresas cortadas por la mitad o enteras y en cada rebanada ponemos una o dos cucharadas de salsa. La tarta de queso es muy fragante y fresca, simplemente buena para hacer en verano. Ni siquiera te darás cuenta de lo rápido que desaparece, sobre todo porque tiene unas 230 calorías / 100 gramos de salsa.