Recetas tradicionales

Salmón al horno con mostaza y miel

Salmón al horno con mostaza y miel

Salmón con miel y mostaza: ¡esta receta fácil de salmón al horno es una manera fácil y deliciosa de aderezar los filetes de salmón! Toma solo 20 minutos de principio a fin.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Destacado en 12 recetas fáciles para nuevos cocineros

Tome una parte de miel, una parte de mostaza de Dijon, mezcle, y ahora tiene una de las salsas más versátiles posibles, para pollo, jamón, carne en conserva y, en este caso, salmón al horno con mostaza y miel. Esta receta de salmón al horno nunca falla.

Es una de esas recetas de salmón horneado que no podría ser más fácil de impresionar sin hacer mucho. Tarda 10 minutos en preparar y 10 minutos en hornear el salmón en el horno.

¡VÍDEO! Cómo hacer salmón con mostaza y miel

Este video es parte de nuestra serie de YouTube Simply Kids Cook. Dirígete hacia allí para ver más videos de la serie.

Consejos para el salmón al horno

  • Primero, use salmón de buena calidad. Ese filete más barato en el mostrador de pescado que parece haber tenido mejores días, ha visto mejores días. No hay nada que pueda hacer para mejorar los peces viejos. ¿Cómo lo dices? La mejor forma es olerlo. Si huele mucho a pescado (o algo peor), no lo compre. De hecho, llevé pescado al mercado que no olía bien cuando lo saqué del paquete. Créame, no querrá comérselo.
  • En segundo lugar, ¡no cocines demasiado el salmón! Es muy fácil de hacer. No hornee el salmón hasta que esté completamente descascarillado, eso es demasiado. Cuando los filetes de salmón al horno salgan del horno, aún deben estar un poco raros en el centro. Seguirán cocinándose con el calor residual y estarán perfectos cuando vayas a comerlos.

Receta de salmón al horno con mostaza y miel

Si aún no ha preparado la mostaza con miel, simplemente combine cantidades iguales de miel y mostaza de Dijon.

Ingredientes

  • 1 1/2 a 2 libras (680 a 900 g) de filetes de salmón
  • 3 cucharadas de mostaza y miel (1 1/2 cucharada de miel más 1 1/2 cucharada de mostaza de Dijon)
  • 3 dientes de ajo, picados (aproximadamente 3 cucharaditas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido 2 T y 1 T)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • Pizca de sal

Método

1 Precalienta el horno a 205 ° C (400 ° F).

2 En un tazón pequeño, mezcle la mostaza con miel, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo y la sal.

3 Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Unte los filetes de salmón por ambos lados con aceite de oliva. Coloque los filetes con la piel hacia abajo (si los filetes tienen piel) en el molde forrado con papel de aluminio. Use una brocha para rociar para cubrir la parte superior de los filetes con la mezcla de mostaza y miel.

4 Coloque en el horno y hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 8 a 10 minutos, hasta que esté apenas cocido (¡no cocine demasiado el salmón!). Está bien si el salmón todavía está un poco raro en el centro, cuando lo saques del horno, el calor residual lo cocinará.

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Ver el vídeo: SALMON CON MIEL (Enero 2022).