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Aderezo ranchero de suero de leche casero

Aderezo ranchero de suero de leche casero

¡Hacer tu propio aderezo ranchero casero es FÁCIL! Todo lo que necesita es suero de leche, mayonesa, algunas especias y hierbas frescas. ¡Mucho mejor que lo comprado en la tienda!

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Destacado en 12 recetas para consumir suero de leche

Sabía usted que aderezo ranch Cuál es el tipo de aderezo para ensaladas más popular que se vende en Estados Unidos?

Es incluso más popular que el aderezo italiano.

Según Robb Walsh, del Houston Press Ranch, probablemente comenzó como aderezo de suero de leche, un favorito de los vaqueros porque el suero de leche estaba ampliamente disponible a principios del siglo pasado.

El aderezo Ranch es esencialmente un aderezo de mayonesa de suero de leche aderezado con hierbas. Fue popularizado por Clorox, cuando descubrieron una manera de hacer que su marca Hidden Valley fuera estable.

(Según Slate, el apósito es estable durante 150 días o unos 5 meses. Pensamiento aterrador, ¿no crees?)

El aderezo ranchero es muy fácil de hacer, especialmente si le sobraron suero de leche de hornear o hacer panqueques o pan de soda.

La base es solo suero de leche y mayonesa. Todo lo demás, en esencia, solo agrega al gusto: un poco de mostaza seca, sal y pimienta, un poco de pimentón, hierbas como cebolletas, cebollas verdes, perejil y / o eneldo.

¡Agregue un poco de queso azul desmenuzado y tendrá un delicioso aderezo de queso azul!

Receta casera de aderezo ranchero de suero de leche

Ingredientes

  • 1 taza de suero de leche
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/8 cucharadita de pimentón
  • 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de cebollino fresco picado
  • 1/4 cucharadita de eneldo seco (o una cucharadita picado fresco)

Método

En un tazón mediano, mezcle el suero de leche y la mayonesa hasta que estén completamente mezclados. Agregue los otros ingredientes, ajustando al gusto.

Conserva durante una semana, tapado en la nevera.

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