Recetas tradicionales

Fideos sencillos con mantequilla

Fideos sencillos con mantequilla

¡Fideos de huevo con mantequilla sencillos con queso parmesano rallado, perejil y mucha mantequilla!

Crédito de fotografía: Elise Bauer

¿Quién no ama los fideos con mantequilla? El único problema que tengo con ellos es que puedo comerlos todos fácilmente si los tengo delante.

Fideos, mantequilla, queso parmesano y perejil. Eso es todo, con un poco de sal y pimienta. Sírvelos con pollo, chuletas de cerdo o bistec. ¡Haz más!

Receta fácil de fideos con mantequilla

Ingredientes

  • 1/2 libra de fideos de huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta para probar

Método

1 Cocina los fideos: Caliente 2 litros de agua con 1 cucharada de sal kosher en una olla grande a fuego alto hasta que hierva. Agrega los fideos de huevo. Cocine por 5 minutos. Reserve 1/4 taza del líquido de cocción de la pasta y escurra los fideos.

2 Agregue mantequilla, queso, perejil: Coloque los fideos calientes escurridos en un tazón grande. Agregue la mantequilla y el parmesano y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Agregue una cucharada o dos del agua de cocción de la pasta. Agrega el perejil picado. Agregue sal y pimienta negra recién molida al gusto.

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