Recetas inusuales

Ensalada De Pollo Al Estragón

Ensalada De Pollo Al Estragón

Ensalada de pollo al estragón con arándanos secos, apio, mayonesa y estragón. ¡Genial para sándwiches!

Crédito de fotografía: Elise Bauer

La inspiración para la buena comida se puede encontrar en cualquier lugar, incluso en Starbucks, donde recientemente comí un delicioso sándwich de ensalada de pollo.

¿Los ingredientes clave además del pollo?

Arándanos secos endulzados y estragón.

El estragón francés es una hierba distintiva, con un ligero aroma a anís o regaliz. No lo usamos con tanta frecuencia; Crecí algo el año pasado y no creo que lo usamos más de una o dos veces en toda la temporada. Pero combina bien con pollo.

Los arándanos secos agregan algo de dulzura a la ensalada de pollo y el jugo de limón la acidez suficiente para alegrar todos los sabores.

Receta de ensalada de pollo al estragón

Ingredientes

  • 2 tazas de carne de pollo cocida, finamente picada
  • 1/4 taza de arándanos secos, finamente picados
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1-2 cucharaditas de estragón seco (o 1-2 cucharadas de estragón fresco picado)
  • Sal y pimienta para probar

Método

1 Prepara el aderezo: En un tazón grande mezcle la mayonesa, el jugo de limón y el estragón.

2 Agregue los ingredientes restantes: Agregue el pollo, los arándanos secos y el apio. Añadir sal y pimienta al gusto.

Sirva con lechuga para una ensalada simple, en un tomate que ha sido cortado para un tomate relleno, o con rebanadas de pan para un sándwich de ensalada de pollo.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!

Ver el vídeo: POLLO AL ESTRAGÓN. (Noviembre 2020).