Recetas tradicionales

Alder and Birch en el Orleans Hotel and Casino Las Vegas enseña a los clientes el 'ABCD' de la comida

Alder and Birch en el Orleans Hotel and Casino Las Vegas enseña a los clientes el 'ABCD' de la comida

Con renovaciones por valor de $ 30 millones que se están llevando a cabo en etapas, nos alegró ver que Orleans ahora atrae tanto a los lugareños como a los turistas para que vengan y experimenten una cena a la par con algunos de los mejores hoteles del Strip.

Aliso y abedul ahora ofrece cócteles y cenas (de ahí, ABCD) en el elegante y exclusivo restaurante insignia que una vez albergó el antiguo local de Canal Street. Con sus toques modernos, su chimenea de doble cara y sus cálidos asientos tipo lounge de color marrón y beige, los visitantes quedarán gratamente sorprendidos por las mejoras realizadas.

En el menú se incluyen carnes y mariscos tradicionales que todos pueden disfrutar. Se ofrecen filetes de primera calidad y añejados en seco de la casa junto con una variedad de salsas, que incluyen la clásica bearnesa, crema de rábano picante, mostaza Cabernet y un demi-glace de vino tinto. Si desea un bistec sin salsa, pruebe con un aderezo de champiñones a la parrilla, queso Bleu y médula ósea salteada, o incluso un huevo frito. los Solomillo de wagyu coulette, un bistec añejado en seco de la casa, es una excelente opción que se puede rociar con una salsa de pimienta de Madagascar.

Se ofrece una variedad de platos de mariscos, que incluyen salmón salvaje del Pacífico, sartén chamuscado vieiras de buzoy la lubina asada al horno con puré de espinacas y limón con costra de hierbas. Esta lubina es aclamada como uno de sus platos estrella y, de hecho, es una delicia. Otras opciones que no deben pasarse por alto incluyen el Costillar de cordero colorado con una adición picante de Gelatina de Menta Serrano y el doble corte Chuleta de cerdo Kurobuta con manzanas fritas.

El programa de cócteles es innovador y clásico. El Alder & Birch maple Manhattan, viene con whisky de arce real de la corona, jarabe de arce, amargo de angostura, vermú dulce y una tira de tocino confitado. Este cóctel es una versión dulce, ahumada y con tocino del clásico Manhattan. The Bourbon Street rinde homenaje a su herencia NOLA con Four Roses Bourbon, chocolate Bitters, limón fresco y una pizca de espuma de huevo. También se ofrece una completa selección de vinos y cervezas.

El Orleans Hotel and Casino está animando su ambiente de restaurante de manera sabrosa con su versión de la cocina clásica estadounidense. Con un giro inventivo en todo, desde la comida hasta la decoración, Alder & Birch ha redefinido con éxito su influencia en la escena gastronómica de Las Vegas. El Orleans Hotel and Casino es ahora un lugar muy atractivo y asequible para hospedarse, jugar y cenar en Las Vegas.

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Ver el vídeo: The Orleans Las Vegas Breakfast Buffet Tour (Enero 2022).