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Los 10 mejores mercados de agricultores de Estados Unidos

Los 10 mejores mercados de agricultores de Estados Unidos

Nuestro sistema alimentario actual sería irreconocible para nuestros antepasados, y el agricultor original que plantó las semillas y cuidó el gallinero ha desaparecido por completo de la mayor parte de nuestras vidas. Aquí están los 10 mejores mercados agrícolas de Estados Unidos.

Los 10 mejores mercados de agricultores de Estados Unidos (presentación de diapositivas)

Si bien muchas tiendas de comestibles ahora tienen productos con etiquetas como "alimentados con pasto", "orgánico" y "sin jaulas", no siempre sabemos qué tan confiables son estas afirmaciones. Pero en los mercados de agricultores, donde podemos hablar con los mismos agricultores, sabemos que lo que sea que estemos comprando no necesitó un avión para llegar allí y, por lo tanto, no necesita los muchos, muchos conservantes que se utilizan para mantener la comida en lugares remotos. Fresco.

Para construir esta lista, tomamos de nuestra lista reciente de 101 mejores mercados de agricultores en Estados Unidos para 2015. Hay muchos atributos que valoramos en un buen mercado de agricultores. Algunos aspectos importantes a considerar son la calidad y variedad de los productos vendidos, cuán asequibles son los productos y qué tipo de respaldo y reconocimiento público recibe cada mercado de agricultores en particular. También valoramos la atmósfera que experimentamos en el mercado, lo amables y serviciales que son los proveedores y el tipo de información que tenemos disponible sobre el mercado y sus proveedores.

Este año, modificamos un poco los criterios para la clasificación, teniendo en cuenta los estándares propios del mercado para los proveedores. Creemos que es importante que los mercados de agricultores aprovechen al máximo lo que su región tiene para ofrecer y apoyen a los agricultores locales en lugar de enviar artículos de productores más grandes. Algunos mercados incluso requieren que los vendedores que venden comida preparada usen solo ingredientes que ellos mismos cultivaron, y su devoción por la sustentabilidad se tomó en cuenta cuando hicimos esta lista.

Para reducir aún más esta lista, analizamos el número de proveedores en cada mercado, el "crédito de la calle" del mercado, teniendo en cuenta el número de Reseñas de Yelp, las críticas en sí mismas y los elogios que haya ganado el mercado: la devoción del mercado por todos los productos y productos locales y, finalmente, los seguidores de Twitter del mercado.

Eche un vistazo a los mercados que llegaron al top 10.

# 10 mercado público de Phoenix, Phoenix

Para muchos, el mercado público de Phoenix es una tradición de los sábados por la mañana. Con comida recién hecha como tacos indios, pescado frito y sándwiches de puerco desmenuzado (se dice que es el mejor de la ciudad), incluso puede quedarse a almorzar en el café del mercado.

# 9 Hope Farmers Market, Austin

Descrito por algunos como "goteando con la actitud de Austin, "Hope Farmers Market es un lugar de reunión para todos. Los visitantes vienen a comprar alimentos frescos y artesanías únicas, y a escuchar y bailar música interpretada por músicos locales. Con comida del mercado como pasto de trigo, lavanda, y sándwiches de galletas de helado para mezclar y combinar, así como artesanías hechas a mano como mecedoras de madera y joyas con cuentas, aquí hay algo para cada hipster de espíritu libre de Austin.

Haga clic aquí para obtener más información sobre el mercado.


10 de los mejores mercados de agricultores en los EE. UU. (Y muchos son durante todo el año)

Los mercados de agricultores son el corazón del pulso culinario de una ciudad, donde los chefs se inspiran para los especiales de temporada y donde los comensales pueden conectarse con los incansables agricultores que cultivan sus alimentos. Apoye la agricultura local y pruebe los mejores productos frescos y alimentos artesanales en estos 10 increíbles mercados de agricultores en todo el país.


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Farmers 'Market, Los Ángeles

Este conocido lugar, que afirma ser "el original" mercado de agricultores, se originó en 1934 cuando algunos agricultores colocaron sus camiones en lo que era, en ese momento, un terreno vacío de tierra. Hoy en día es un mercado próspero con quioscos, puestos, tiendas y restaurantes. Abierto todo el año (excepto Acción de Gracias y Navidad), el mercado presenta actuaciones musicales los jueves y viernes durante el verano.

Donde quedarse: Ubicado en 3rd Street, The Orlando está a solo 15 minutos a pie del mercado (aunque a lo largo de una calle relativamente concurrida). Este atractivo hotel boutique ofrece una pequeña piscina en la azotea y amplias habitaciones estándar.


Los mejores mercados de agricultores de Estados Unidos

Cuando era niño, el galardonado chef Steve Corry recuerda maravillarse con los mercados locales en la Irlanda natal de su padre y rsquos, que llevaban conejos enteros y cestas de cebollas y patatas con tierra todavía. No es de extrañar que hoy en día prefiera utilizar cultivadores y productores locales al comprar ingredientes para su restaurante, Five Fifty-Five, en Portland, ME. & ldquoMe gusta hablar con los granjeros & hellip. Me gusta ver de dónde viene mi comida ”, dice. & ldquoY olerlo también. Todavía prefiero recoger un corte de cordero y obtener ese olor a cordero. & Rdquo

Hoy en día, cada vez más personas, no solo chefs, sino también los cocineros caseros y los viajeros cotidianos, comparten el desarrollo de un aprecio por los mercados de agricultores y rsquo. De hecho, algunos de estos lugares locales para comprar frutas, verduras, lácteos, mariscos y carne directamente de los productores se están convirtiendo incluso en atracciones turísticas.

Como resultado, los mercados semanales están floreciendo en todo Estados Unidos. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Estos puestos de avanzada urbanos para agricultores han aumentado de 2.863 en 2000 a 5.274 en 2009. Y aunque parte de la diversión de comprar aquí es sin duda sensorial (meter la nariz en un ramo de eneldo fresco, probar el de frijoles de cera recién salidos de la vid, probando 10 tipos de rodajas de manzana), sostenibilidad de la comunidad y pequeñas operaciones regionales que emplean prácticas orgánicas o ecológicas, y esto también es una gran parte del atractivo. Con la diversidad de ofertas de mercado de agricultores y rsquo en estos días, las posibilidades de apreciar tal generosidad agrícola son, bueno, abundantes.

Entonces, ¿qué lugares urbanos tienen el mejor sabor campestre? En Viajes + Ocio& rsquos encuesta anual de ciudades favoritas de América y rsquos, pedimos a los lectores que clasificaran 30 ciudades de EE. UU. en sus mercados. ¿El consenso? Seattle, Portland, Oregón y Nueva Orleans ofrecen la mejor tarifa para agricultores, mientras que Phoenix, Miami y Las Vegas obtuvieron menos resultados. (Por supuesto, la mayoría de los visitantes de Sin City probablemente estén más interesados ​​en encontrar cerezas y sandías en sus máquinas tragamonedas).

Pero una ciudad mal clasificada no significa necesariamente que sus mercados sean malos. La ciudad de Nueva York terminó en el puesto 25 en nuestra encuesta, pero la Gran Manzana cuenta con uno de los principales mercados de Estados Unidos y rsquos: el extenso Union Square Greenmarket. Aquí usted & rsquoll encontrará los favoritos de la primavera como rampas, sunchokes y harina de trigo sarraceno recién molida y mdashall de granjas a solo un par de horas al norte de Midtown Manhattan. Y en el mercado del distrito universitario de Seattle & rsquos, los amantes de la comida pueden probar rebozuelos, trufas y violines recolectados de los bosques profundos que rodean la ciudad.

Experimentar los productos locales y aprender su procedencia, degustarlos, desarrollar el aprecio por ellos, hace que cocinar y comer sea más agradable, dice Steve Corry. También hace que una comida deliciosa se sienta como un proyecto comunitario.

& ldquoCuando planifico el menú de mi restaurante y rsquos, no se trata solo de mis elecciones en los platos, sino de los agricultores y rsquo, & rdquo Corry. & ldquoIt & rsquos su menú tanto como el mío. & rdquo


Los mejores mercados de agricultores de Estados Unidos

Estos 14 mercados merecen una parada en boxes en su próximo viaje por carretera.

En estos días, los mercados de agricultores ofrecen más que los mejores y más frescos productos de la naturaleza. Estos 14 mercados se han dedicado a los fanáticos locales y mdashde cerca y de lejos, convirtiéndolos en un destino por derecho propio.

Es una atracción turística importante por una razón: ¡el mercado de agricultores de Pike Place lo tiene todo! No solo puede comprar deliciosas golosinas, sino que también puede comprar artículos únicos de artesanos y propietarios de pequeñas empresas, todos los cuales conforman este legendario punto de acceso.

Ubicado cerca de la Cervecería Anheuser-Busch, este alimento básico durante todo el año es un lugar delicioso para abastecerse de frutas y verduras, así como bocadillos como elote de maíz. It & rsquos ha estado operando desde 1779, y una vez que lo visite, entenderá por qué.

(Histórico mercado de agricultores de Soulard, miércoles y jueves de 8 a. M. A 5 p. M., Viernes de 7 a. M. A 5 p. M. Y sábados de 7 a. M. A 5:30 p. M.)

Nueva Orleans es conocida por tener todo tipo de atracciones coloridas, pero el mercado de agricultores de Crescent City es uno de los mejores. En realidad, es una colección de siete mercados semanales en el área, que ofrecen lo mejor en productos, productos horneados, flores, mariscos y más. ¿Se te hace agua la boca todavía?

(Mercados de agricultores de Crescent City, abiertos en varios lugares y horarios de martes a sábado)

Union Square de Manhattan se convierte en el hogar de decenas de vendedores la mayoría de los sábados del año. Celebrando su decimoquinta temporada, el mercado es una parada popular tanto para los neoyorquinos como para los turistas, que se detienen a buscar quesos elaborados localmente en granjas cercanas, flores frescas, pescado, productos horneados y más.

Este mercado exclusivo para productores tiene un componente similar a un bazar y mdash con productos de belleza, artes y artesanías y muebles hechos a mano, y mdashand ha ayudado a atraer a más de 8,000 visitantes en domingos especialmente agradables. Visite el puesto de encurtidos gourmet In A Pickle, que tiene una base de fanáticos fervientes que adoran sus nueve variedades, o tome un refrigerio con la clásica leche en botella de vidrio de South Mountain Creamery.

Cuando comenzó en 2006, el mercado de agricultores de invierno de Brattleboro les dio a los agricultores un lugar para vender sus todavía abundantes productos cuando los mercados tradicionales habían cerrado durante el invierno. Además de hacer que la comida local fresca sea asequible para los miembros de la comunidad (aceptan SNAP, antes conocido como cupones de alimentos), el mercado de los sábados también se ha convertido en un destino para los amantes de la comida de Massachusetts que aman su proximidad a la I-91.

(Mercado de agricultores de invierno, sábados, de noviembre a marzo, de 10 a. M. A 2 p. M.

Si los inviernos de Vermont no le atraen, planifique una parada de verano en el mercado de agricultores de Brattleboro, que tiene décadas de antigüedad, de mayo a octubre.)

En funcionamiento desde 1989, el mercado de Marion Square es un éxito entre los lugareños, que mencionan la abundancia de golosinas no alimentarias en este mercado, incluidas las joyas Scarlet Poppy y los productos de crema de magnolia de Charleston Soap Chef. Si buscas muebles, echa un vistazo a las tablas Landrum de Capers Cauthen, hechas de madera local recuperada. Disfrute de un bocado en Charleston Crepe Company, uno de los vendedores de alimentos más populares y más antiguos, o pruebe Roots Ice Cream, que ofrece sabores de origen local como Sweet Tea y Honeysuckle.

(Mercado de agricultores de Charleston, sábados, del 13 de abril al 30 de diciembre, de 8 am a 2 pm)

Desde que comenzó en 1976, el mercado de Des Moines ha crecido de 15 proveedores a casi 300, y ahora tiene un promedio de 25,000 visitantes cada sábado. Además de los productos agrícolas libres de químicos cultivados en Iowa y las carnes y quesos locales, hay seis lugares para artes, manualidades y entretenimiento, además de una actividad infantil semanal para encantar a los asistentes más jóvenes. Abarcando nueve cuadras de la ciudad, ¿es de extrañar que la gente haga fila para los burritos de desayuno de los Farm Boys para ayudarlos a salir adelante? Para un sabor menos común, echa un vistazo a Pupusasa El Salvador, una tortilla de harina de maíz al estilo salvadoreño rellena de queso, frijoles o carne.

(Des Moines Downtown Farmers 'Market, sábados, mayo-octubre, de 7 am a 12 pm. También hay un mercado de los miércoles más pequeño a fines del verano y un mercado de invierno ocasional.)

Portland Farmers Markets, que comenzó con 13 vendedores en un estacionamiento, se ha convertido en un imperio de papas pequeñas en los últimos 21 años: en 2011 generaron $ 8 millones en ventas de más de 650,000 compradores. El mercado insignia, en la Universidad Estatal de Portland, atrae a casi 150 proveedores, incluidos recolectores, agricultores, pescadores, panaderos, queseros y productores de vino. Los compradores promedio son de aproximadamente 12,000 a 16,000 cada sábado, y muchos están allí para disfrutar de presentaciones musicales, demostraciones de chefs y clases de cocina para niños. Los siete mercados de agricultores de Portland aceptan fondos SNAP (antes conocidos como cupones de alimentos), que ponen a disposición de los residentes de bajos ingresos alimentos locales frescos.

(Portland Farmers Market en PSU, abierto todo el año los sábados de 8:30 a. M. A 2 p. M., De abril a octubre de 9 a. M. A 2 p. M., De noviembre a marzo)

Una parada de bienvenida a lo largo del corredor de la I-95, el histórico Pinkney Park de Rowayton alberga un promedio de 30 vendedores y ofrece vistas del Long Island Sound y el río Five-Mile. Aunque es un mercado joven, es muy querido en la comunidad, con clientes habituales comprando todas las semanas y también con varios vendedores locales, incluidos los bocadillos de Brown Dog Fancy y Bark Avenue Bites para amigos de cuatro patas. No se pierda las recetas familiares caseras en Kelly's Four Plus Granola. Antes de irse, haga un recorrido por la Pinkney House de alrededor de 1800, con sus interiores de mediados del siglo XIX que representan su apogeo como una próspera casa de campo.

Los residentes locales Ana Nieto e Ivo Tomasini crearon el mercado de agricultores de alimentos justos de Sag Harbor en 2003 con el objetivo de fomentar la economía local en la "temporada baja". Es una ventanilla única de productos coloridos (coles, remolachas, zanahorias, col rizada, hinojo, calabaza), productos de animales de granja y sin hormonas como huevos, quesos y productos horneados, además de indulgencias locales como Kerber & rsquos Farm y Amagansett Sea Salt Co.

Ubicado en Lincoln Park, junto a la orilla del lago, Green City Market opera todo el año (al aire libre de mayo a noviembre). Se cree que es el único mercado en el país que requiere certificaciones de terceros de todos los proveedores, como Certified Naturally Grown, USDA Certified Organic o Animal Welfare Approved. (Vea la lista completa aquí). Pruebe las increíbles palomitas de

Alden Hills Organic Farms y compre panes Bennison's Bakery o pHlour Bakery y mdashmade de harinas orgánicas y mdash antes de que se agoten. Pero antes de cargar sus armas, asegúrese de visitar el zoológico gratuito adyacente a la ciudad.

Descubra alimentos y productos hechos, cultivados o producidos en Colorado de 30 vendedores y 70 artesanos. El mercado sin fines de lucro de 13 años tiene un proceso de solicitud con jurado, lo que lo hace altamente selectivo. Los niños pueden aprender sobre carne y alimentos sostenibles en el puesto de educación. Lo mejor de todo es que compre algunos alimentos preparados y siéntese en el parque adyacente para disfrutar de la vista perfecta de la montaña Ajax.

(Aspen Saturday Market, sábados, de junio a octubre, de 8:00 a. M. A 3:00 p. M.)

Con una ubicación céntrica fuera del Grange Hall en el centro de la ciudad, el West Tisbury Farmers Market celebrará su 45 aniversario este verano. Considerado único entre sus pares, las reglas del mercado requieren que los aproximadamente 50 proveedores cultiven o fabriquen sus productos en Martha's Vineyard. También es administrado por dos de sus proveedores, Linda Alley y Rusty Gordon, nativa de toda la vida de la isla (ella es la mujer detrás de las mermeladas, jaleas y mostazas gourmet de New Lane Sundries y él es un agricultor orgánico). Aproximadamente dos tercios de los productos son productos agrícolas, y los proveedores restantes ofrecen artículos no consumibles, como las joyas hechas a mano de Seastone Papers.

(West Tisbury Farmers Market, verano: sábados, del 8 de junio al 12 de octubre, 9 a. M. A 12 p. M. Miércoles, 19 de junio al 28 de agosto, 9 a. M. A 12 p. M. Otoño: sábados, del 19 de octubre al 14 de diciembre, de 10 a. M. A 1 p. M.)


Desde el momento en que abre por la mañana, este mercado está lleno de compradores del vecino barrio chino de Oakland. Pero vale la pena desafiar la atmósfera competitiva para ver fanegas de vegetales asiáticos como frijoles de un metro, melones amargos, luffa, limoncillo, shiso, y cilantro vietnamita, o para aprender la diferencia entre _yu choy, pei tsai, _ y pak choy. Termine su visita con un almuerzo en uno de los vendedores de comida en el renovado Housewives Market (también llamado Swan's Market). Recomiendo los tacos preparados por expertos en Cosheca Cafe.

Para aquellos interesados ​​en las raíces de las fijaciones gastronómicas, como la alimentación local, orgánica y sostenible de la granja a la mesa, comience aquí. Este lugar es uno de los proveedores más conocidos e influyentes del país, como Cowgirl Creamery, Blue Bottle Coffee, Far West Fungi, Frog Hollow Farm, Green Gulch Farm, Hog Island Oyster Co. y mermeladas y jaleas June Taylor. El mercado, que está dirigido por el Centro de Educación Urbana sobre Agricultura Sostenible (CUESA), se extiende a 100 puestos en temporada alta. Encuentre más delicias comestibles en el Ferry Building o dé un paseo por el paseo marítimo después de su visita.


Compre estos 10 principales mercados agrícolas de EE. UU.

No hay mejor lugar para la comida local y sostenible que los mercados de agricultores, que ofrecen las frutas, verduras, carnes y pescados más frescos. Y ahora que ha llegado el clima cálido, muchos de los mercados se dirigen al aire libre. Visite nuestro blog para conocer el resumen de la Guía de viajes de Forbes de los 10 principales mercados de todo el país, y qué tipo de demostraciones, productos y eventos locales querrá asegurarse de planificar una visita.

En el Green City Market de Chicago, la acción se traslada al exterior al Lincoln Park a partir de mayo con 55 puestos repletos de todo, desde carne de alce hasta más de 20 variedades de ciruelas. Durante todo el verano El mejor chef el alumno Dale Levitski y Maestro de los mejores chefs El ganador Rick Bayless se encuentran entre los cabezas de cartel que realizarán demostraciones de cocina. En el mercado de agricultores de Santa Fe, que se lleva a cabo en el nuevo mercado artesanal Railyard Artisan Market de la ciudad, puede unirse a la serie Cook With A Chef los jueves por la noche y aprender cómo poner los productos a la venta para usarlos en recetas de chefs locales. Hay muchos más mercados para visitar, así que visite nuestro blog para conocer la historia completa. -Caroline Patek

Green City Market de Chicago, foto cortesía de Relaciones Públicas de Grape Vine

Forbes Travel Guide, anteriormente Mobil, creó el sistema de clasificación por estrellas de la hospitalidad original de Estados Unidos en 1958. Desde entonces, su equipo de inspectores de incógnito se ha registrado en


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Los tomates comprados en la tienda ni siquiera están en la misma liga que las variedades cultivadas en granjas que se encuentran en los mercados de agricultores. Los tomates maduros, recién salidos de la vid, bistec o uva son un sabroso manjar de verano, tanto solos como junto con un buen bistec. Son ricos en vitamina C y licopeno, dos nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar. Además, necesitarás unos tomates excelentes para ese gazpacho fresco y saludable que sabemos que vas a preparar.


10 comidas directamente del mercado de agricultores

Sin lugar a dudas, visitar el mercado de agricultores local es una de nuestras formas favoritas de tener una idea de la nueva ciudad que estamos visitando. No solo puedes ver qué frutas y verduras se cultivan cerca, ¡sino que también puedes observar a la gente! Y, por supuesto, al final del día, puedes preparar la cena con todos los hallazgos del mercado de agricultores. Deje que estas diez recetas inspiren su próxima visita al mercado de agricultores & # 8212 y la próxima comida que prepare.

Siempre está seguro de encontrar muchas frutas y verduras en el mercado de agricultores, pero en estos días, a menudo podemos encontrar leche, yogur, huevos, carne de res y cerdo local, queso, pan e incluso pescado. Esto nos permite diversificarnos en platos como pierna de cerdo estofada con hinojo y tomates, tazas de frittata de col rizada y queso de cabra hechas con huevos frescos de la granja y pescado al horno fácil en paquetes de papel de aluminio.

Cocinar completamente en el mercado de agricultores también es una lección de ser flexible. Tal vez la receta requiera pimientos verdes, pero aún no están del todo en temporada. ¿Puedes dejarlos fuera? ¿Podrías sustituir el calabacín en su lugar? Si el vendedor de pan está agotado, tal vez su receta de sándwich podría convertirse en una ensalada. Si el camión de productos lácteos no está allí hoy, tal vez su sopa cremosa se convierta en un caldo. Use recetas como las que se muestran a continuación como plantilla y adapte su comida a lo que encuentre en el mercado.

La idea es usar lo que encuentre en el mercado como inspiración para su próxima comida & # 8212 comience allí y se le garantizará una comida sabrosa y de temporada que superará a todas las demás. & # 160


Ver el vídeo: US History in 10 Minutes (Enero 2022).