Recetas tradicionales

10 mejores cervezas sin gluten (presentación de diapositivas)

10 mejores cervezas sin gluten (presentación de diapositivas)

El hecho de que no tenga gluten no significa que deba renunciar a la cerveza

10. RedBridge

Si está buscando una cerveza sin gluten en su bar local, es probable que tengan una RedBridge. Es producida por Anheuser-Busch y es una lager a base de sorgo que resulta ser la cerveza sin gluten más vendida en el mercado de los EE. UU. RedBridge también está en proceso de asociarse con la Fundación Nacional para la Conciencia Celíaca para ayudar a difundir la palabra sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten.

9. Bard's

Considerada como la primera cerveza artesanal sin gluten del mundo, Bard's se elabora con sorgo 100% malteado sin gluten. La lager americana de Bard está hecha con sorgo, levadura, lúpulo y agua. La compañía es muy consciente de sus métodos de elaboración y se asegura de que la cerveza no contenga trigo, cebada, centeno ni avena y que, naturalmente, no contenga gluten.

8. Harvester Brewing Company

Esta cervecería de Portland, Oregón, elabora su cerveza sin gluten con avena y castañas, entre otras cosas. Su IPA No. 1 está ganando popularidad y tiene un sabor cítrico a pino, así como el amargor por el que son conocidas las IPA. Otro ingrediente clave de Harvester’s IPA es la maltodextrina de tapioca orgánica.

7. Glutenberg

Glutenberg, con sede en Montreal, solo elabora cervezas 100 por ciento sin gluten y utiliza una instalación dedicada sin gluten para elaborar su producto. Los consumidores pueden elegir entre tres cervezas: rubia, American pale ale y roja, que se elabora con castañas.

6. Celia Saison

Con reminiscencias de las ales rústicas de granja de Bélgica, Celia Saison es producida por Ipswich Ale Brewery en Massachusetts. Esta cerveza a base de sorgo se elabora con cepa de levadura belga, así como con cáscaras de naranja de Curazao y lúpulo Celeia.

5. Brunehaut

Brunehaut produce varias variedades sin gluten, incluida la Brunehaut Bio Blonde sin gluten, que también es orgánica y vegana, al igual que la Brunehaut Amber Ale. Estas cervezas se elaboran con gluten y luego se "desglutizan" durante el proceso de elaboración, según su sitio web.

4. Omisión

Omission tiene una sabrosa línea de tres cervezas artesanales (lager, IPA y pale ale) elaboradas con ingredientes tradicionales de cerveza y especialmente elaboradas para eliminar el gluten. La pale ale es audaz y lupulada, que contiene un aroma floral y un delicioso cuerpo de malta caramelo. La lager se elabora de forma tradicional y la IPA tiene notables aromas y sabores de pino, cítricos y pomelo.

3. Nuevo planeta

The New Planet Beer Company, con sede en Colorado, se dedica a elaborar una deliciosa cerveza sin gluten y, al mismo tiempo, dona una parte de sus ganancias a los esfuerzos ambientales. Pero aparte del planeta, esta línea de cerveza está despegando en la comunidad sin gluten. Ofrece pale ale, amber ale, blond ale, frambuesa ale, belga ale y brown ale. Su pale ale tiene fuertes sabores a lúpulo junto con un rico caramelo, notas de pomelo y un final lupulado.

2. Verde

Si alguien conoce su cerveza, es la gente de Bélgica. Green's produce nueve cervezas sin gluten diferentes que van desde golden ale hasta IPA y ámbar. Actualmente están siendo elaborados por los mejores cerveceros artesanales belgas y cuentan con la acreditación europea de no contener gluten. Green’s Endeavour es bastante popular en la comunidad sin gluten por su doble cerveza oscura.

1. Estrella Damm Daura

Esta variedad de cerveza española sin gluten está ganando premios por su increíble sabor. Más recientemente, la cerveza ganó el premio Superior Taste Award del International Taste & Quality Institute de Bruselas por tercer año consecutivo. Es la primera cerveza de España que garantiza un contenido de gluten por debajo de tres ppm (los productos con un contenido de gluten por debajo de 20 ppm son aptos para celíacos), según su página web.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser libre de gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de las bebidas espirituosas como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. & ldquoLa cerveza tradicional se elabora típicamente con cebada, un grano que contiene gluten & rdquo, dice E.A. Stewart, RD.

Afortunadamente, las cervecerías se están volviendo mucho más amigables con la multitud anti-gluten en estos días. "Ha habido un aumento en las cervezas sin gluten elaboradas con granos 100 por ciento libres de gluten", dice Stewart. Se utilizan dos granos populares: sorgo y arroz integral.

También puede encontrar una serie de sabrosas cervezas "sin gluten" por ahí (a Stewart le encanta la IPA de Stone Delicious) y mdash, pero dado que el proceso utilizado para crear estas cervezas puede no eliminar todos gluten, las personas con enfermedad celíaca deben apegarse a los verdaderamente libres de gluten.

¿No estás seguro por dónde empezar? Prueba estas 12 cervezas sin gluten que recomiendan los nutricionistas.

New Planet Brewery elabora una variedad de cervezas sin gluten y sin gluten, y "la Blonde Ale sin gluten contiene agua, mijo, avena sin gluten, maíz, azúcar de caña, lúpulo y levadura", dice Stewart.

Con 4.5% ABV (alcohol por volumen), es una selección ligera y refrescante. (Como referencia, su lata de Coors estándar es 4.2% ABV).

Por porción: 120 cal, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

"Tiendo a gravitar hacia las cervezas oscuras y ricas (a la Guinness), por lo que la Dark Ale de Ground Breaker es una opción natural sin gluten", dice Stewart. & ldquoSe elabora con ingredientes inusuales, que incluyen castañas oscuras tostadas y lentejas, que proporcionan un sabor tostado con toques de frutas negras y chocolate. & rdquo

La Pale Ale altamente calificada de Steadfast Beer Co.se elabora con sorgo, melaza y lúpulo, y tiene un sabor cítrico brillante. Solo tenga en cuenta que esta infusión tiene 6.8% ABV, así que beba lentamente, dice Stewart.

Por porción: 200 cal, 0 g de grasa (0 g sat), 17 g de carbohidratos, 1 g de azúcar

¡Este es para ustedes, amantes de las IPA! Hecho con arroz integral, mijo malteado, trigo sarraceno malteado y lúpulos Aramis, el Plasma Sake IPA naturalmente libre de gluten de Element Brewing Company promete probar cualquier cosa menos sin gluten, dice el dietista Randy Evans, RDN.

Esté preparado para el fuerte 9.3% ABV de este.

Información nutricional no disponible.

& ldquoUna de una serie de cervezas sin gluten de Departed Soles, A Dark Night es una cerveza oscura diseñada para tener un sabor similar a Black and Tan & rdquo, dice Evans. (Esa es una bebida de cerveza combinada hecha con una cerveza pálida y una cerveza negra). A Dark Night, una bebida para ir en invierno, tiene un agradable sabor tostado y cálido y tiene un 5% de ABV (bajo para una IPA).

Información nutricional no disponible.

Elaborada con batatas, esta cerveza sin gluten tiene un sabor único y ligeramente dulce que algunos podrían favorecer sobre la infusión habitual sin gluten a base de sorgo, dice Evans. Este combina muy bien con alimentos más ligeros, como pescado, pechuga de pollo y ensalada.

Información nutricional no disponible.

& ldquoDogfish Heads Tweason & rsquoale ofrece a los bebedores algo afrutado con esta cerveza sin gluten a base de sorgo ", dice Evans." Las fresas, el trigo sarraceno, la miel y la melaza crean un sabor de fruta naturalmente dulce que equilibra el grano de sorgo. & rdquo

Ligeramente amarga, la cerveza tiene 6,0% ABV y tiene un final algo parecido a un rosado ácido y agudo.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser libre de gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de las bebidas espirituosas como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. & ldquoLa cerveza tradicional se elabora típicamente con cebada, un grano que contiene gluten & rdquo, dice E.A. Stewart, RD.

Afortunadamente, las cervecerías se están volviendo mucho más amigables con la multitud anti-gluten en estos días. "Ha habido un aumento en las cervezas sin gluten elaboradas con granos 100 por ciento libres de gluten", dice Stewart. Se utilizan dos granos populares: sorgo y arroz integral.

También puede encontrar una serie de sabrosas cervezas "sin gluten" por ahí (a Stewart le encanta la IPA de Stone Delicious) y mdash, pero dado que el proceso utilizado para crear estas cervezas puede no eliminar todos gluten, las personas con enfermedad celíaca deben apegarse a los verdaderamente libres de gluten.

¿No estás seguro por dónde empezar? Prueba estas 12 cervezas sin gluten que recomiendan los nutricionistas.

New Planet Brewery elabora una variedad de cervezas sin gluten y sin gluten, y "la Blonde Ale sin gluten contiene agua, mijo, avena sin gluten, maíz, azúcar de caña, lúpulo y levadura", dice Stewart.

Con 4.5% ABV (alcohol por volumen), es una selección ligera y refrescante. (Como referencia, su lata de Coors estándar es 4.2% ABV).

Por porción: 120 cal, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

"Tiendo a gravitar hacia cervezas oscuras y ricas (a la Guinness), por lo que la cerveza Dark Ale de Ground Breaker es una opción natural sin gluten", dice Stewart. & ldquoSe elabora con ingredientes inusuales, que incluyen castañas oscuras tostadas y lentejas, que proporcionan un sabor tostado con toques de frutas negras y chocolate. & rdquo

La Pale Ale altamente calificada de Steadfast Beer Co.se elabora con sorgo, melaza y lúpulo, y tiene un sabor cítrico brillante. Solo tenga en cuenta que esta infusión tiene 6.8% ABV, así que beba lentamente, dice Stewart.

Por porción: 200 cal, 0 g de grasa (0 g sat), 17 g de carbohidratos, 1 g de azúcar

¡Este es para ustedes, amantes de las IPA! Hecho con arroz integral, mijo malteado, trigo sarraceno malteado y lúpulos Aramis, el Plasma Sake IPA naturalmente libre de gluten de Element Brewing Company promete probar cualquier cosa menos sin gluten, dice el dietista Randy Evans, RDN.

Esté preparado para el fuerte 9.3% ABV de este.

Información nutricional no disponible.

& ldquoUna de una serie de cervezas sin gluten de Departed Soles, A Dark Night es una cerveza oscura diseñada para tener un sabor similar a Black and Tan & rdquo, dice Evans. (Esa es una bebida de cerveza combinada hecha con una cerveza pálida y una cerveza negra). A Dark Night, una bebida para ir en invierno, tiene un agradable sabor tostado y cálido y tiene un 5% de ABV (bajo para una IPA).

Información nutricional no disponible.

Elaborada con batatas, esta cerveza sin gluten tiene un sabor único y ligeramente dulce que algunos podrían favorecer sobre la infusión habitual sin gluten a base de sorgo, dice Evans. Este combina muy bien con alimentos más ligeros, como pescado, pechuga de pollo y ensalada.

Información nutricional no disponible.

& ldquoDogfish Heads Tweason & rsquoale ofrece a los bebedores algo afrutado con esta cerveza sin gluten a base de sorgo ", dice Evans." Las fresas, el trigo sarraceno, la miel y la melaza crean un sabor de fruta naturalmente dulce que equilibra el grano de sorgo. & rdquo

Ligeramente amarga, la cerveza tiene 6,0% ABV y tiene un final algo parecido a un rosado ácido y agudo.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser libre de gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de los licores como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. & ldquoLa cerveza tradicional se elabora típicamente con cebada, un grano que contiene gluten & rdquo, dice E.A. Stewart, RD.

Afortunadamente, las cervecerías se están volviendo mucho más amigables con la multitud anti-gluten en estos días. "Ha habido un aumento en las cervezas sin gluten elaboradas con granos 100 por ciento libres de gluten", dice Stewart. Se utilizan dos granos populares: sorgo y arroz integral.

También puede encontrar una serie de sabrosas cervezas "sin gluten" por ahí (a Stewart le encanta la IPA de Stone Delicious) y mdash, pero dado que el proceso utilizado para crear estas cervezas puede no eliminar todos gluten, las personas con enfermedad celíaca deben apegarse a los verdaderamente libres de gluten.

¿No estás seguro por dónde empezar? Prueba estas 12 cervezas sin gluten que recomiendan los nutricionistas.

New Planet Brewery elabora una variedad de cervezas sin gluten y sin gluten, y "la Blonde Ale sin gluten contiene agua, mijo, avena sin gluten, maíz, azúcar de caña, lúpulo y levadura", dice Stewart.

Con 4.5% ABV (alcohol por volumen), es una selección ligera y refrescante. (Como referencia, su lata de Coors estándar es 4.2% ABV).

Por porción: 120 cal, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

"Tiendo a gravitar hacia cervezas oscuras y ricas (a la Guinness), por lo que la cerveza Dark Ale de Ground Breaker es una opción natural sin gluten", dice Stewart. & ldquoSe elabora con ingredientes inusuales, que incluyen castañas tostadas oscuras y lentejas, que brindan un sabor tostado con toques de frutas negras y chocolate. & rdquo

La Pale Ale altamente calificada de Steadfast Beer Co.se elabora con sorgo, melaza y lúpulo, y tiene un sabor cítrico brillante. Solo tenga en cuenta que esta infusión tiene 6.8% ABV, así que beba lentamente, dice Stewart.

Por porción: 200 cal, 0 g de grasa (0 g sat), 17 g de carbohidratos, 1 g de azúcar

¡Este es para ustedes, amantes de las IPA! Hecho con arroz integral, mijo malteado, trigo sarraceno malteado y lúpulos Aramis, el Plasma Sake IPA naturalmente libre de gluten de Element Brewing Company promete probar cualquier cosa menos sin gluten, dice el dietista Randy Evans, RDN.

Esté preparado para el fuerte 9.3% ABV de este.

Información nutricional no disponible.

& ldquoUna de una serie de cervezas sin gluten de Departed Soles, A Dark Night es una cerveza oscura diseñada para tener un sabor similar a Black and Tan & rdquo, dice Evans. (Esa es una bebida de cerveza combinada hecha con una cerveza pálida y una cerveza negra). A Dark Night, una bebida para ir en invierno, tiene un agradable sabor tostado y cálido y tiene un 5% de ABV (bajo para una IPA).

Información nutricional no disponible.

Elaborada con batatas, esta cerveza sin gluten tiene un sabor único y ligeramente dulce que algunos podrían favorecer sobre la infusión habitual sin gluten a base de sorgo, dice Evans. Este combina muy bien con alimentos más ligeros, como pescado, pechuga de pollo y ensalada.

Información nutricional no disponible.

& ldquoDogfish Heads Tweason & rsquoale ofrece a los bebedores algo afrutado con esta cerveza sin gluten a base de sorgo ", dice Evans." Las fresas, el trigo sarraceno, la miel y la melaza crean un sabor de fruta naturalmente dulce que equilibra el grano de sorgo. & rdquo

Ligeramente amarga, la cerveza tiene 6,0% ABV y tiene un final algo parecido a un rosado ácido y agudo.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser libre de gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de las bebidas espirituosas como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. & ldquoLa cerveza tradicional se elabora típicamente con cebada, un grano que contiene gluten & rdquo, dice E.A. Stewart, RD.

Afortunadamente, las cervecerías se están volviendo cada vez más amigables con la multitud anti-gluten en estos días. "Ha habido un aumento en las cervezas sin gluten elaboradas con granos 100 por ciento libres de gluten", dice Stewart. Se utilizan dos granos populares: sorgo y arroz integral.

También puede encontrar una serie de sabrosas cervezas "sin gluten" por ahí (a Stewart le encanta la IPA de Stone Delicious) y mdash, pero dado que el proceso utilizado para crear estas cervezas puede no eliminar todos gluten, las personas con enfermedad celíaca deben apegarse a los verdaderamente libres de gluten.

¿No estás seguro por dónde empezar? Prueba estas 12 cervezas sin gluten que recomiendan los nutricionistas.

New Planet Brewery elabora una variedad de cervezas sin gluten y sin gluten, y "la Blonde Ale sin gluten contiene agua, mijo, avena sin gluten, maíz, azúcar de caña, lúpulo y levadura", dice Stewart.

Con 4.5% ABV (alcohol por volumen), es una selección ligera y refrescante. (Como referencia, su lata de Coors estándar es 4.2% ABV).

Por porción: 120 cal, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

"Tiendo a gravitar hacia cervezas oscuras y ricas (a la Guinness), por lo que la cerveza Dark Ale de Ground Breaker es una opción natural sin gluten", dice Stewart. & ldquoSe elabora con ingredientes inusuales, que incluyen castañas oscuras tostadas y lentejas, que proporcionan un sabor tostado con toques de frutas negras y chocolate. & rdquo

La Pale Ale altamente calificada de Steadfast Beer Co.se elabora con sorgo, melaza y lúpulo, y tiene un sabor cítrico brillante. Solo tenga en cuenta que esta infusión tiene un 6,8% de ABV, así que beba lentamente, dice Stewart.

Por porción: 200 cal, 0 g de grasa (0 g sat), 17 g de carbohidratos, 1 g de azúcar

¡Este es para ustedes, amantes de las IPA! Hecho con arroz integral, mijo malteado, trigo sarraceno malteado y lúpulos Aramis, el Plasma Sake IPA naturalmente libre de gluten de Element Brewing Company promete probar cualquier cosa menos sin gluten, dice el dietista Randy Evans, RDN.

Esté preparado para el fuerte 9.3% ABV de este.

Información nutricional no disponible.

& ldquoUna de una serie de cervezas sin gluten de Departed Soles, A Dark Night es una cerveza oscura diseñada para tener un sabor similar a Black and Tan & rdquo, dice Evans. (Esa es una bebida de cerveza combinada hecha con una cerveza pálida y una cerveza negra). A Dark Night, una bebida para ir en invierno, tiene un agradable sabor tostado y cálido y tiene un 5% de ABV (bajo para una IPA).

Información nutricional no disponible.

Elaborada con batatas, esta cerveza sin gluten tiene un sabor único y ligeramente dulce que algunos podrían favorecer sobre la infusión habitual sin gluten a base de sorgo, dice Evans. Este combina muy bien con alimentos más ligeros, como pescado, pechuga de pollo y ensalada.

Información nutricional no disponible.

& ldquoDogfish Heads Tweason & rsquoale ofrece a los bebedores algo afrutado con esta cerveza sin gluten a base de sorgo ", dice Evans." Las fresas, el trigo sarraceno, la miel y la melaza crean un sabor de fruta naturalmente dulce que equilibra el grano de sorgo. & rdquo

Ligeramente amarga, la cerveza tiene 6,0% ABV y tiene un final algo parecido a un rosado ácido y agudo.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser sin gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de los licores como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. & ldquoLa cerveza tradicional se elabora típicamente con cebada, un grano que contiene gluten & rdquo, dice E.A. Stewart, RD.

Afortunadamente, las cervecerías se están volviendo mucho más amigables con la multitud anti-gluten en estos días. "Ha habido un aumento en las cervezas sin gluten elaboradas con granos 100 por ciento libres de gluten", dice Stewart. Se utilizan dos granos populares: sorgo y arroz integral.

También puede encontrar una serie de sabrosas cervezas "sin gluten" por ahí (a Stewart le encanta la IPA de Stone Delicious) y mdash, pero dado que el proceso utilizado para crear estas cervezas puede no eliminar todos gluten, las personas con enfermedad celíaca deben apegarse a los verdaderamente libres de gluten.

¿No estás seguro por dónde empezar? Prueba estas 12 cervezas sin gluten que recomiendan los nutricionistas.

New Planet Brewery elabora una variedad de cervezas sin gluten y sin gluten, y "la Blonde Ale sin gluten contiene agua, mijo, avena sin gluten, maíz, azúcar de caña, lúpulo y levadura", dice Stewart.

Con 4.5% ABV (alcohol por volumen), es una selección ligera y refrescante. (Como referencia, su lata de Coors estándar es 4.2% ABV).

Por porción: 120 cal, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

"Tiendo a gravitar hacia cervezas oscuras y ricas (a la Guinness), por lo que la cerveza Dark Ale de Ground Breaker es una opción natural sin gluten", dice Stewart. & ldquoSe elabora con ingredientes inusuales, que incluyen castañas oscuras tostadas y lentejas, que proporcionan un sabor tostado con toques de frutas negras y chocolate. & rdquo

La Pale Ale altamente calificada de Steadfast Beer Co.se elabora con sorgo, melaza y lúpulo, y tiene un sabor cítrico brillante. Solo tenga en cuenta que esta infusión tiene un 6,8% de ABV, así que beba lentamente, dice Stewart.

Por porción: 200 cal, 0 g de grasa (0 g sat), 17 g de carbohidratos, 1 g de azúcar

¡Este es para ustedes, amantes de las IPA! Hecho con arroz integral, mijo malteado, trigo sarraceno malteado y lúpulos Aramis, el Plasma Sake IPA naturalmente libre de gluten de Element Brewing Company promete probar cualquier cosa menos sin gluten, dice el dietista Randy Evans, RDN.

Esté preparado para el fuerte 9.3% ABV de este.

Información nutricional no disponible.

& ldquoUna de una serie de cervezas sin gluten de Departed Soles, A Dark Night es una cerveza oscura diseñada para tener un sabor similar a Black and Tan & rdquo, dice Evans. (Esa es una bebida de cerveza combinada hecha con una cerveza pálida y una cerveza negra). A Dark Night, una bebida para ir en invierno, tiene un agradable sabor tostado y cálido y tiene un 5% de ABV (bajo para una IPA).

Información nutricional no disponible.

Elaborada con batatas, esta cerveza sin gluten tiene un sabor único y ligeramente dulce que algunos podrían favorecer sobre la infusión habitual sin gluten a base de sorgo, dice Evans. Este combina muy bien con alimentos más ligeros, como pescado, pechuga de pollo y ensalada.

Información nutricional no disponible.

& ldquoDogfish Heads Tweason & rsquoale ofrece a los bebedores algo afrutado con esta cerveza sin gluten a base de sorgo ", dice Evans." Las fresas, el trigo sarraceno, la miel y la melaza crean un sabor de fruta naturalmente dulce que equilibra el grano de sorgo. & rdquo

Ligeramente amarga, la cerveza tiene un 6,0% ABV y un final algo parecido a un rosado ácido y agudo.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser libre de gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de los licores como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. & ldquoLa cerveza tradicional se elabora típicamente con cebada, un grano que contiene gluten & rdquo, dice E.A. Stewart, RD.

Afortunadamente, las cervecerías se están volviendo mucho más amigables con la multitud anti-gluten en estos días. "Ha habido un aumento en las cervezas sin gluten elaboradas con granos 100 por ciento libres de gluten", dice Stewart. Se utilizan dos granos populares: sorgo y arroz integral.

También puede encontrar una serie de sabrosas cervezas "sin gluten" por ahí (a Stewart le encanta la IPA de Stone Delicious) y mdash, pero dado que el proceso utilizado para crear estas cervezas puede no eliminar todos gluten, las personas con enfermedad celíaca deben apegarse a los verdaderamente libres de gluten.

¿No estás seguro por dónde empezar? Prueba estas 12 cervezas sin gluten que recomiendan los nutricionistas.

New Planet Brewery elabora una variedad de cervezas sin gluten y sin gluten, y "la Blonde Ale sin gluten contiene agua, mijo, avena sin gluten, maíz, azúcar de caña, lúpulo y levadura", dice Stewart.

Con 4.5% ABV (alcohol por volumen), es una selección ligera y refrescante. (Como referencia, su lata de Coors estándar es 4.2% ABV).

Por porción: 120 cal, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

"Tiendo a gravitar hacia cervezas oscuras y ricas (a la Guinness), por lo que la cerveza Dark Ale de Ground Breaker es una opción natural sin gluten", dice Stewart. & ldquoSe elabora con ingredientes inusuales, que incluyen castañas oscuras tostadas y lentejas, que proporcionan un sabor tostado con toques de frutas negras y chocolate. & rdquo

La Pale Ale altamente calificada de Steadfast Beer Co.se elabora con sorgo, melaza y lúpulo, y tiene un sabor cítrico brillante. Solo tenga en cuenta que esta infusión tiene 6.8% ABV, así que beba lentamente, dice Stewart.

Por porción: 200 cal, 0 g de grasa (0 g sat), 17 g de carbohidratos, 1 g de azúcar

¡Este es para ustedes, amantes de las IPA! Hecho con arroz integral, mijo malteado, trigo sarraceno malteado y lúpulos Aramis, el Plasma Sake IPA naturalmente libre de gluten de Element Brewing Company promete probar cualquier cosa menos sin gluten, dice el dietista Randy Evans, RDN.

Esté preparado para el fuerte 9.3% ABV de este.

Información nutricional no disponible.

& ldquoUna de una serie de cervezas sin gluten de Departed Soles, A Dark Night es una cerveza oscura diseñada para tener un sabor similar a Black and Tan & rdquo, dice Evans. (Esa es una bebida de cerveza combinada hecha con una cerveza pálida y una cerveza negra). A Dark Night, una bebida para ir en invierno, tiene un agradable sabor tostado y cálido y tiene un 5% de ABV (bajo para una IPA).

Información nutricional no disponible.

Elaborada con batatas, esta cerveza sin gluten tiene un sabor único y ligeramente dulce que algunos podrían favorecer sobre la infusión habitual sin gluten a base de sorgo, dice Evans. Este combina muy bien con alimentos más ligeros, como pescado, pechuga de pollo y ensalada.

Información nutricional no disponible.

& ldquoDogfish Heads Tweason & rsquoale ofrece a los bebedores algo afrutado con esta cerveza sin gluten a base de sorgo ", dice Evans." Las fresas, el trigo sarraceno, la miel y la melaza crean un sabor de fruta naturalmente dulce que equilibra el grano de sorgo. & rdquo

Ligeramente amarga, la cerveza tiene un 6,0% ABV y un final algo parecido a un rosado ácido y agudo.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser libre de gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de los licores como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. & ldquoLa cerveza tradicional se elabora típicamente con cebada, un grano que contiene gluten & rdquo, dice E.A. Stewart, RD.

Afortunadamente, las cervecerías se están volviendo mucho más amigables con la multitud anti-gluten en estos días. "Ha habido un aumento en las cervezas sin gluten elaboradas con granos 100 por ciento libres de gluten", dice Stewart. Se utilizan dos granos populares: sorgo y arroz integral.

También puede encontrar una serie de sabrosas cervezas "sin gluten" por ahí (a Stewart le encanta la IPA de Stone Delicious) y mdash, pero dado que el proceso utilizado para crear estas cervezas puede no eliminar todos gluten, las personas con enfermedad celíaca deben apegarse a los verdaderamente libres de gluten.

¿No estás seguro por dónde empezar? Prueba estas 12 cervezas sin gluten que recomiendan los nutricionistas.

New Planet Brewery elabora una variedad de cervezas sin gluten y sin gluten, y "la Blonde Ale sin gluten contiene agua, mijo, avena sin gluten, maíz, azúcar de caña, lúpulo y levadura", dice Stewart.

Con 4.5% ABV (alcohol por volumen), es una selección ligera y refrescante. (Como referencia, su lata de Coors estándar es 4.2% ABV).

Por porción: 120 cal, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

"Tiendo a gravitar hacia las cervezas oscuras y ricas (a la Guinness), por lo que la Dark Ale de Ground Breaker es una opción natural sin gluten", dice Stewart. & ldquoSe elabora con ingredientes inusuales, que incluyen castañas oscuras tostadas y lentejas, que proporcionan un sabor tostado con toques de frutas negras y chocolate. & rdquo

La Pale Ale altamente calificada de Steadfast Beer Co.se elabora con sorgo, melaza y lúpulo, y tiene un sabor cítrico brillante. Solo tenga en cuenta que esta infusión tiene 6.8% ABV, así que beba lentamente, dice Stewart.

Por porción: 200 cal, 0 g de grasa (0 g sat), 17 g de carbohidratos, 1 g de azúcar

¡Este es para ustedes, amantes de las IPA! Hecho con arroz integral, mijo malteado, trigo sarraceno malteado y lúpulos Aramis, el Plasma Sake IPA naturalmente libre de gluten de Element Brewing Company promete probar cualquier cosa menos sin gluten, dice el dietista Randy Evans, RDN.

Esté preparado para el fuerte 9.3% ABV de este.

Información nutricional no disponible.

& ldquoUna de una serie de cervezas sin gluten de Departed Soles, A Dark Night es una cerveza oscura diseñada para tener un sabor similar a Black and Tan & rdquo, dice Evans. (Esa es una bebida de cerveza combinada hecha con una cerveza pálida y una cerveza negra). A Dark Night, una bebida para ir en invierno, tiene un agradable sabor tostado y cálido y tiene un 5% de ABV (bajo para una IPA).

Información nutricional no disponible.

Elaborada con batatas, esta cerveza sin gluten tiene un sabor único y ligeramente dulce que algunos podrían favorecer sobre la infusión habitual sin gluten a base de sorgo, dice Evans. Este combina muy bien con alimentos más ligeros, como pescado, pechuga de pollo y ensalada.

Información nutricional no disponible.

& ldquoDogfish Heads Tweason & rsquoale ofrece a los bebedores algo afrutado con esta cerveza sin gluten a base de sorgo ", dice Evans." Las fresas, el trigo sarraceno, la miel y la melaza crean un sabor de fruta naturalmente dulce que equilibra el grano de sorgo. & rdquo

Ligeramente amarga, la cerveza tiene un 6,0% ABV y un final algo parecido a un rosado ácido y agudo.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser sin gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de las bebidas espirituosas como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. & ldquoLa cerveza tradicional se elabora típicamente con cebada, un grano que contiene gluten & rdquo, dice E.A. Stewart, RD.

Afortunadamente, las cervecerías se están volviendo cada vez más amigables con la multitud anti-gluten en estos días. "Ha habido un aumento en las cervezas sin gluten elaboradas con granos 100 por ciento libres de gluten", dice Stewart. Se utilizan dos granos populares: sorgo y arroz integral.

También puede encontrar una serie de sabrosas cervezas "sin gluten" por ahí (a Stewart le encanta la IPA de Stone Delicious) y mdash, pero dado que el proceso utilizado para crear estas cervezas puede no eliminar todos gluten, las personas con enfermedad celíaca deben apegarse a los verdaderamente libres de gluten.

¿No estás seguro por dónde empezar? Prueba estas 12 cervezas sin gluten que recomiendan los nutricionistas.

New Planet Brewery elabora una variedad de cervezas sin gluten y sin gluten, y "la Blonde Ale sin gluten contiene agua, mijo, avena sin gluten, maíz, azúcar de caña, lúpulo y levadura", dice Stewart.

Con 4.5% ABV (alcohol por volumen), es una selección ligera y refrescante. (Como referencia, su lata de Coors estándar es 4.2% ABV).

Por porción: 120 cal, 0 g de grasa (0 g de grasa saturada), 14 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 0 mg de sodio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

"Tiendo a gravitar hacia las cervezas oscuras y ricas (a la Guinness), por lo que la Dark Ale de Ground Breaker es una opción natural sin gluten", dice Stewart. & ldquoSe elabora con ingredientes inusuales, que incluyen castañas tostadas oscuras y lentejas, que brindan un sabor tostado con toques de frutas negras y chocolate. & rdquo

La Pale Ale altamente calificada de Steadfast Beer Co.se elabora con sorgo, melaza y lúpulo, y tiene un sabor cítrico brillante. Solo tenga en cuenta que esta infusión tiene 6.8% ABV, así que beba lentamente, dice Stewart.

Por porción: 200 cal, 0 g de grasa (0 g sat), 17 g de carbohidratos, 1 g de azúcar

¡Este es para ustedes, amantes de las IPA! Hecho con arroz integral, mijo malteado, trigo sarraceno malteado y lúpulos Aramis, el Plasma Sake IPA naturalmente libre de gluten de Element Brewing Company promete probar cualquier cosa menos sin gluten, dice el dietista Randy Evans, RDN.

Esté preparado para el fuerte 9.3% ABV de este.

Información nutricional no disponible.

& ldquoUna de una serie de cervezas sin gluten de Departed Soles, A Dark Night es una cerveza oscura diseñada para tener un sabor similar a Black and Tan & rdquo, dice Evans. (Esa es una bebida de cerveza combinada hecha con una cerveza pálida y una cerveza negra). A Dark Night, una bebida para ir en invierno, tiene un agradable sabor tostado y cálido y tiene un 5% de ABV (bajo para una IPA).

Información nutricional no disponible.

Elaborada con batatas, esta cerveza sin gluten tiene un sabor único y ligeramente dulce que algunos podrían favorecer sobre la infusión habitual sin gluten a base de sorgo, dice Evans. Este combina muy bien con alimentos más ligeros, como pescado, pechuga de pollo y ensalada.

Información nutricional no disponible.

& ldquoDogfish Heads Tweason & rsquoale ofrece a los bebedores algo afrutado con esta cerveza sin gluten a base de sorgo ", dice Evans." Las fresas, el trigo sarraceno, la miel y la melaza crean un sabor de fruta naturalmente dulce que equilibra el grano de sorgo. & rdquo

Ligeramente amarga, la cerveza tiene un 6,0% ABV y un final algo parecido a un rosado ácido y agudo.


12 cervezas sin gluten que realmente saben bien, según nutricionistas

Ser libre de gluten en un bar de cerveza es muy parecido a ser vegetariano en un restaurante especializado en carnes. Tus opciones son muy, muy limitadas.

Aunque el proceso de destilación elimina el gluten de las bebidas espirituosas como el vodka, la cerveza no se destila, por lo que debe tener cuidado al servir una fría. &ldquoTraditional beer is typically brewed from barley, a gluten-containing grain,&rdquo says E.A. Stewart, RD.

Luckily, brew houses are becoming a big more friendly toward the anti-gluten crowd these days. &ldquoThere's been a rise in gluten-free beers brewed with 100 percent gluten-free grains," says Stewart. Two popular grains used: sorghum and brown rice.

You can also find a number of tasty "gluten-removed" beers out there (Stewart loves Stone Delicious' IPA)&mdashbut since the process used to create these beers may not remove todos gluten, people with celiac disease should stick to the truly gluten-free.

Not sure where to start? Try these 12 gluten-free beers nutritionists recommend.

New Planet Brewery makes a variety of gluten-free and gluten-removed beers, and "the gluten-free Blonde Ale contains water, millet, gluten-free oats, maize, cane sugar, hops, and yeast," says Stewart.

At 4.5% ABV (alcohol-by-volume), it's a light and refreshing pick. (For reference, your standard Coors can is 4.2% ABV.)

Per serving: 120 cal, 0 g fat (0 g sat fat), 14 g carb, 0 g sugar, 0 mg sodium, 0 g fiber, 0 g protein.

&ldquoI tend to gravitate towards dark, rich beers (a la Guinness), so Ground Breaker's Dark Ale is a natural gluten-free choice,&rdquo says Stewart. &ldquoIt's brewed with unusual ingredients, including dark roasted chestnuts and lentils, which provide a roasted flavor with hints of dark fruit and chocolate.&rdquo

Steadfast Beer Co.'s highly-rated Pale Ale is brewed with sorghum, molasses, and hops&mdashand has a bright, citrusy flavor. Just note that this brew is 6.8% ABV, so sip slowly, says Stewart.

Per serving: 200 cal, 0 g fat (0 g sat), 17 g carbs, 1 g sugar

This one's for you, IPA lovers! Made with brown rice, malted millet, malted buckwheat, and Aramis hops, the naturally gluten-free Plasma Sake IPA by Element Brewing Company promises to taste anything but gluten-free, says dietitian Randy Evans, RDN.

Be prepared for the fuerte 9.3% ABV of this one.

Nutrition information not available.

&ldquoOne of a series of gluten-free beers from Departed Soles, A Dark Night is a dark ale designed to taste similar to a Black and Tan,&rdquo says Evans. (That's a wicked combo beer drink made with a pale ale and a stout.) A wintertime go-to, A Dark Night has a nice roasted, warm flavor and is 5% ABV (low for an IPA).

Nutrition information not available.

Made with sweet potatoes, this gluten-free beer has a unique, slightly sweet flavor that some might favor over the usual sorghum-based gluten-free brew, says Evans. This one pairs nicely with lighter foods, like fish, chicken breast, and salad.

Nutrition information not available.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offers drinkers something fruity with this sorghum-based gluten-free beer," says Evans. "Strawberries, buckwheat, honey, and molasses create a naturally sweet fruit flavor that balances out the sorghum grain.&rdquo

Slightly bitter, the beer is 6.0% ABV and has a finish somewhat akin to an acidic rosé.


12 Gluten-Free Beers That Actually Taste Good, According To Nutritionists

Being gluten-free at a beer bar is a lot like being a vegetarian in a steak house. Your options are very, very limited.

Though the distillation process removes gluten from spirits like vodka, beer is not distilled, so you need to exercise caution when pouring a cold one. &ldquoTraditional beer is typically brewed from barley, a gluten-containing grain,&rdquo says E.A. Stewart, RD.

Luckily, brew houses are becoming a big more friendly toward the anti-gluten crowd these days. &ldquoThere's been a rise in gluten-free beers brewed with 100 percent gluten-free grains," says Stewart. Two popular grains used: sorghum and brown rice.

You can also find a number of tasty "gluten-removed" beers out there (Stewart loves Stone Delicious' IPA)&mdashbut since the process used to create these beers may not remove todos gluten, people with celiac disease should stick to the truly gluten-free.

Not sure where to start? Try these 12 gluten-free beers nutritionists recommend.

New Planet Brewery makes a variety of gluten-free and gluten-removed beers, and "the gluten-free Blonde Ale contains water, millet, gluten-free oats, maize, cane sugar, hops, and yeast," says Stewart.

At 4.5% ABV (alcohol-by-volume), it's a light and refreshing pick. (For reference, your standard Coors can is 4.2% ABV.)

Per serving: 120 cal, 0 g fat (0 g sat fat), 14 g carb, 0 g sugar, 0 mg sodium, 0 g fiber, 0 g protein.

&ldquoI tend to gravitate towards dark, rich beers (a la Guinness), so Ground Breaker's Dark Ale is a natural gluten-free choice,&rdquo says Stewart. &ldquoIt's brewed with unusual ingredients, including dark roasted chestnuts and lentils, which provide a roasted flavor with hints of dark fruit and chocolate.&rdquo

Steadfast Beer Co.'s highly-rated Pale Ale is brewed with sorghum, molasses, and hops&mdashand has a bright, citrusy flavor. Just note that this brew is 6.8% ABV, so sip slowly, says Stewart.

Per serving: 200 cal, 0 g fat (0 g sat), 17 g carbs, 1 g sugar

This one's for you, IPA lovers! Made with brown rice, malted millet, malted buckwheat, and Aramis hops, the naturally gluten-free Plasma Sake IPA by Element Brewing Company promises to taste anything but gluten-free, says dietitian Randy Evans, RDN.

Be prepared for the fuerte 9.3% ABV of this one.

Nutrition information not available.

&ldquoOne of a series of gluten-free beers from Departed Soles, A Dark Night is a dark ale designed to taste similar to a Black and Tan,&rdquo says Evans. (That's a wicked combo beer drink made with a pale ale and a stout.) A wintertime go-to, A Dark Night has a nice roasted, warm flavor and is 5% ABV (low for an IPA).

Nutrition information not available.

Made with sweet potatoes, this gluten-free beer has a unique, slightly sweet flavor that some might favor over the usual sorghum-based gluten-free brew, says Evans. This one pairs nicely with lighter foods, like fish, chicken breast, and salad.

Nutrition information not available.

&ldquoDogfish Heads Tweason&rsquoale offers drinkers something fruity with this sorghum-based gluten-free beer," says Evans. "Strawberries, buckwheat, honey, and molasses create a naturally sweet fruit flavor that balances out the sorghum grain.&rdquo

Slightly bitter, the beer is 6.0% ABV and has a finish somewhat akin to an acidic rosé.